本文目录一览：

• 〖壹〗、12种家常面条做法
• 〖贰〗、常州银丝面适合怎样的做法?
• 〖叁〗、常州拌面的做法和配方
• 〖肆〗、江南的冷拌面有哪些特色?
• 〖伍〗、常州巧果的做法和配方
• 〖陆〗、阳春面是哪里的特产?

12种家常面条做法

葱油拌面材料：鲜面条200g、小葱50g、生抽3勺、老抽1勺、白糖1勺、食用油适量。做法：小葱切段，冷油下锅小火炸至焦黄，捞出葱段。混合生抽、老抽、白糖倒入葱油中煮沸关火。面条煮熟后过冷水，加2勺葱油拌匀，撒炸过的葱段。 西红柿鸡蛋打卤面材料：鲜面条300g、西红柿2个、鸡蛋3个、盐、糖少许。

锅中热油，鸡蛋放锅中煎熟盛出，葱蒜小米辣炒香，加2勺生抽、2勺陈醋、1勺老抽、1勺蚝油、半勺盐、少量白糖，加适量清水，放荷包蛋煮开，下面条焖熟就可以吃了！ 家常炒面 新鲜宽面条、豆芽青菜、番茄、火腿、鸡蛋。 做法： 首先准备好所有的食材。先把新鲜面条放锅里煮熟，然后过凉水。

麻酱黄瓜拌面材料：面条、黄瓜1根、芝麻酱2勺、蒜末、干辣椒、生抽1勺、蚝油半勺、白糖少许、花生米、香菜做法：黄瓜切丝，面条煮熟过凉水备用。蒜末和干辣椒用热油爆香，加芝麻酱、生抽、蚝油、白糖调成酱汁。将酱汁倒入面条中，加入黄瓜丝、花生米、香菜拌匀。

常州银丝面适合怎样的做法?

〖壹〗、面团制备 原料准备：选取中筋面粉500克，保证面粉的新鲜度和细腻度，这直接影响到面条的口感。同时，准备适量的盐和温水，盐的添加量约为面粉重量的1%左右，即5克。和面过程：将面粉过筛后置于案板上，形成一个圆锥形的小山，从中间挖一个洞，将盐均匀地撒在面粉上。

〖贰〗、清汤银丝面：这是最传统的做法之一，通常用鸡汤或者高汤作为汤底，加入盐、味精、鸡精等调味料，煮沸后放入提前煮好的银丝面。面条煮至浮起即可捞出，放入碗中，浇上热汤，撒上葱花、香菜、胡椒粉等调料即可食用。红烧银丝面：这种做法会将银丝面与红烧肉一起烹饪。

〖叁〗、高筋面粉：适量，用于 *** 面条。『2』 鸡蛋：1-2个，增加面条的韧性和营养。『3』 猪肉细丝：适量，作为面的配菜。『4』 青菜心：适量，增加面的色泽和营养。『5』 葱花、姜末：适量，用于调味。『6』 酱油、盐、鸡精：适量，用于调味。『7』 花生油或者香油：适量，增加香气。

〖肆〗、将切好的银丝面放入沸水中，用筷子轻轻搅动，防止粘连。银丝面因为很细，所以煮的时间不宜过长，一般水再次沸腾后1-2分钟即可。煮好的银丝面捞出，过一下冷水，然后沥干水分。步骤五：调味和享用 根据个人口味，可以准备不同的调料和配菜。常见的搭配有酱油、香油、葱花、肉末等。

常州拌面的做法和配方

面条（生）300克，植物油1勺，食盐1小勺，花生酱1勺，香油5克，葱10克，蒜10克，酱油15毫升。面条，加入柿子椒丝，待水开后放入面片煮熟捞出无大厨餐饮加盟过凉，一定要选取高筋面粉或者优质中筋面粉，再搭配一碗清汤，加适量的水和少量碱与盐发酵而成的。

常州拌面的做法和配方如下：做法： 准备面条：选取高筋面粉或者优质中筋面粉 *** 的面条，这样的面条更加劲道。将面条放入沸水中煮熟，捞出后用凉水过一下，沥干水分备用。 准备调料：在一个碗中，加入适量的酿造酱油、花生酱、香醋、味精、料酒，以及切碎的香葱，搅拌均匀成调味汁。

常州拌面的做法和配方如下：做法： 准备面条：选取高筋面粉或者优质中筋面粉 *** 的面条，这样的面条口感更有嚼劲。将面条放入沸水中煮熟，捞出后过凉水，沥干水分备用。 准备调料：在一个碗中，加入适量的酿造酱油、花生酱、香醋、味精、料酒、香葱末，搅拌均匀，制成拌面酱汁。

江南的冷拌面有哪些特色?

〖壹〗、江南的冷拌面有以下几个特色： 面条：江南的冷拌面通常使用细面条，口感爽滑，非常适合夏天食用。 酱料：江南的冷拌面酱料通常以芝麻酱为主，加入蒜泥、醋、酱油等调味料，口感酸辣可口。 配菜：江南的冷拌面配菜丰富多样，常见的有黄瓜、豆芽、胡萝卜、豆皮、海带等，清爽可口。

〖贰〗、江南冷拌面的特点是味道很清爽，吃面的时候凉爽可口，可以随饭随吃，这种面颇受大家的欢迎。很多年轻人喜欢吃面，江南冷拌面吃起来很爽滑，面不粘在一起，吃起来很筋道很好吃。江南冷拌面可以随拌随吃，这是一道苏州著名的传统小吃，需要很多调料，营养非常丰富，主要以细面条和胡萝卜为主。

〖叁〗、在激烈的竞争中，不少摊担创办出了自己的特色。

常州巧果的做法和配方

材料：高筋面粉200g，黑芝麻50g，鸡蛋1个，辅料：盐3g，水适量。面粉，芝麻，鸡蛋，盐，拌在一起。加入水，拌成面团。揉好的面团醒30分钟，分成小团。干成薄片，切成小片。中间切一刀，不要切段，从里面掏出来。散上面粉，放掏好的巧果。锅里油热了，就放入巧果.炸至两面金黄就可以了。

常州巧果的做法和配方如下：配方： 高筋面粉：200g 黑芝麻：50g 鸡蛋：1个 盐：3g 水：适量 做法： 拌料：将高筋面粉、黑芝麻、鸡蛋和盐拌在一起，确保所有材料均匀混合。 和面：加入适量的水，慢慢搅拌，直到形成面团。注意水的量要根据面团的实际情况来调整，避免面团过干或过湿。

常州巧果的做法和配方如下：配方： 主料：高筋面粉200g，黑芝麻50g，鸡蛋1个。 辅料：盐3g，水适量。做法： 混合材料：将高筋面粉、黑芝麻、鸡蛋和盐混合在一起，搅拌均匀。 加水拌面：加入适量的水，继续搅拌，直至形成面团。 醒面：将揉好的面团放置醒发30分钟，使面团更加柔软有弹性。

做法： 拌料：将高筋面粉、黑芝麻、鸡蛋和盐拌在一起，确保所有材料均匀混合。 和面：加入适量的水，边加边搅拌，直至拌成面团。注意水的量要适中，以免面团过稀或过干。 醒面：将揉好的面团放置醒发30分钟，使面团更加柔软有弹性。 分团：将醒好的面团分成若干小团，方便后续操作。

巧果的配方： 面粉：200克 糯米粉：100克 芝麻：适量 白糖：适量 油：适量 水：适量 巧果的 *** 需要注意以下几点： 巧果的面皮要擀得薄一些，这样烤出来的巧果才会更加酥脆。 涂抹芝麻糖时要均匀，这样才能让巧果的口感更加丰富。

要 *** 酥脆又好吃的巧果，关键在于以下几个方面： 配方选取： 原料搭配：使用面粉、糖、鸡蛋和适量的油脂作为基础原料。为了增加酥脆感，可以适当提高油脂的比例，推荐使用黄油或起酥油。 面粉选取：选用高筋面粉，它能帮助形成更加酥脆的外皮。

阳春面是哪里的特产?

〖壹〗、阳春面源自广东省阳春市，作为当地的传统美食，它不仅具有悠久的历史，还被视为广东省的地方特产。据传，阳春面的起源可以追溯到清朝道光年间，当时一位道姑发现了独特的面条 *** 配方，之后，这种面食经由阳春市居民的传承与改良，逐渐发展成为今天广为人知的阳春面。

〖贰〗、阳春面是上海、江苏地区的特产，是江南地区著名的小吃。具体来说：地域特色：阳春面又被称为光面、清汤面或清汤光面，是高邮、上海、苏州、无锡、常州、扬州、淮安等地的一大特色。出名种类：近来比较出名的阳春面有上海阳春面、高邮酱油面、扬州阳春面等等。

〖叁〗、阳春面是江苏扬州特产。阳春面又称光面、清汤面，汤清味鲜，清淡爽口，是扬州的一大特色。民间习惯称阴历十月为小阳春，以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。阳春面为苏州的特色，与苏州人的生活息息相关。作为面中更便宜的光面，依然保持着苏州人的风格，那就是不即不离，不偏不倚的中庸之道。

〖肆〗、阳春面是江南地区高邮、上海、苏州、无锡、常州、扬州、淮安等地的特产。以下是关于阳春面的详细介绍：特色地区：阳春面在江南地区的多个城市都有广泛的分布和深厚的文化底蕴，特别是在高邮、上海、苏州、无锡、常州、扬州、淮安等地，阳春面是当地的一大特色美食。

〖伍〗、阳春面是上海、江苏的特产。以下是关于阳春面的详细介绍：特色地区：阳春面在这些地区有着悠久的历史和独特的 *** 工艺，是高邮、上海、苏州等地的一大特色面食。名称由来：民间一般称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春，以前这种面每碗售十文钱，故称阳春面。

〖陆〗、阳春面是上海、江苏地区的特产，是上海、苏州、无锡、常州、扬州、淮安等地的小吃。具体说明如下：地域特色：阳春面又被称为光面、清汤面或清汤光面，是苏式汤面的一种，也是江南地区著名的面食小吃。主要产地：阳春面在高邮、上海、苏州、无锡、常州、扬州、淮安等地都有广泛的分布和 *** 。