香椿饼的做法（香椿小饼的做法）

本文目录一览：

〖壹〗、正宗香椿鸡蛋饼的做法是什么?
〖贰〗、香椿饼的做法
〖叁〗、香椿饼的家常做法
〖肆〗、香椿烙饼的家常做法
〖伍〗、香椿饼的做法是什么
〖陆〗、香椿煎蛋饼的做法是什么呢?

正宗香椿鸡蛋饼的做法是什么?

在平底锅中倒入适量的食用油，用中火加热至油温适中。用勺子舀取适量的鸡蛋液面糊，倒入锅中，轻轻转动锅使面糊均匀铺开成圆形薄饼状。待饼底部定型且边缘微微翘起时，翻面继续煎至另一面也呈现金黄色，两面都煎熟即可。步骤六：出锅装盘将煎好的香椿鸡蛋饼从锅中取出，放在吸油纸上稍微沥一下油分，然后装盘。

倒入面糊：将调好的香椿鸡蛋面糊倒入锅中，用铲子轻轻摊平，形成圆形的饼状。根据个人喜好，可以调整饼的厚薄。煎至金黄：用小火慢慢煎，待饼的底部煎至金黄色，边缘开始变硬时，翻面继续煎另一面。两面都煎至金黄酥脆即可。

展开全部推荐如下香椿鸡蛋饼食材：香椿、四个鸡蛋、面粉。 *** ：水烧开放香椿焯水。捞出切成小丁。加鸡蛋盐面粉搅拌均匀。平底锅中喷点油，倒入面糊中小火煎至定型。翻面煎另一面。

摊饼：用勺子舀取适量的香椿面糊，倒入锅中，迅速旋转锅或用勺背快速摊开，使面糊均匀铺满锅底形成一个圆形饼状。煎至金黄：待饼底部煎至金黄色，边缘微微翘起时，翻面继续煎另一面，直到两面都呈现出诱人的金黄色，且饼体熟透。

香椿鸡蛋饼的做法和配方如下：配方主料：小麦面粉600克、香椿120克、鸡蛋150克。调料：大葱25克、盐6克、料酒15克、苏打粉15克、花生油50克。做法准备材料：将葱洗净切成末备用。腌香椿头放入水中泡约20分钟，以去除部分碱味，然后捞出洗净，切成小段。

香椿饼的做法

香椿饼的做法如下：准备材料清洗香椿：先将香椿洗净，确保没有杂质和泥土，然后切碎备用。调制面糊打入鸡蛋：在装有切碎香椿的碗中打入一个鸡蛋。加入盐：根据个人口味加入适量盐。打散拌匀：将鸡蛋和香椿用筷子或打蛋器打散，打匀，使香椿和鸡蛋充分混合。加入面粉：向碗中加入一勺面粉。

*** 香椿饼的详细步骤指南首先，将新鲜的香椿洗净并切碎，为后续的烹饪步骤做好准备。下面，打入一个鸡蛋到装有香椿的碗中，加入适量的盐，并充分搅拌，确保蛋液与香椿充分混合均匀。然后，在碗中加一勺面粉，继续搅拌片刻。此时，需逐步加入适量的水，直至形成稀糊糊状的混合物。

先把香椿洗干净切碎。打一个鸡蛋放香椿碗里，放盐，打散，打匀。下面，加一勺面粉在碗里，搅拌一会，加适量水搅拌成稀糊糊。水加的要适量，不能太少也不要太多。准备好平底锅，开火，锅里放油，再倒入香椿糊糊，把平底锅向四周转转，让糊糊自然流满锅底。

香椿饼的家常做法

材料准备香椿 100克面粉 150克（普通中筋面粉）鸡蛋 2个盐适量五香粉/花椒粉少许（可选）食用油适量步骤详解处理香椿香椿洗净，去掉老根，沸水中焯烫30秒（去除亚硝酸盐），捞出过凉水，挤干水分后切碎。调面糊面粉中加入鸡蛋、盐、五香粉，少量多次加水调成酸奶状面糊（约100ml水）。

均匀撒上香椿碎，轻压让香椿嵌入面皮，再卷成长条，盘成螺旋状后压扁，重新擀成圆饼（层次更丰富）。（懒人法：直接在一张面皮上铺香椿，覆盖另一张面皮捏紧边缘）烙制平底锅烧热，刷薄油，放入饼坯，中小火烙至底面微黄（约2分钟）。

香椿鸡蛋饼是一道简单美味的家常菜，它结合了香椿的独特香气和鸡蛋的鲜美，非常适合春季食用。以下是一种 *** 香椿鸡蛋饼的 *** ，可以让你做出更加美味的饼。

香椿烙饼的家常做法

〖壹〗、均匀撒上香椿碎，轻压让香椿嵌入面皮，再卷成长条，盘成螺旋状后压扁，重新擀成圆饼（层次更丰富）。（懒人法：直接在一张面皮上铺香椿，覆盖另一张面皮捏紧边缘）烙制平底锅烧热，刷薄油，放入饼坯，中小火烙至底面微黄（约2分钟）。翻面后刷少许油，烙至两面金黄、饼身鼓起即可（全程约5分钟）。

〖贰〗、香椿烙饼最简单的三个步骤如下：调面糊将香椿嫩叶洗净切碎，与面粉、鸡蛋、盐、水混合，搅拌成浓稠但可流动的面糊（比例：面粉200g+鸡蛋1个+水150ml+盐3g+香椿碎适量）。摊饼煎制平底锅刷薄油，倒入面糊摊成圆饼，中小火煎至底面定型、微黄后翻面，两面煎熟即可（约3分钟/面）。

〖叁〗、基础做法步骤处理香椿：洗净后焯水，切碎备用。调糊：将香椿末与打散的鸡蛋混合，加盐调味。部分做法会加入少许面粉（或玉米面）调整稠度，使饼更易成型。煎制：热锅凉油倒入蛋液，小火煎至定型后翻面，两面金黄即可。可添加葱花、辣椒等提味。

香椿饼的做法是什么

香椿饼的做法如下：准备材料香椿：先将香椿洗净并切碎，确保没有杂质和多余的水分。鸡蛋与调料：在装有香椿碎的碗中打入一个鸡蛋，并加入适量的盐，然后打散、打匀，使香椿与鸡蛋充分混合。 *** 面糊加入面粉：向香椿鸡蛋液中加入一勺面粉，开始搅拌。

香椿煎蛋饼的做法是什么呢?

〖壹〗、准备新鲜香椿叶和鸡蛋，将香椿叶切碎后与鸡蛋液混合，加入调味料并搅拌均匀。在平底锅中加热油，倒入蛋液，摊开并煎至两面金黄。香椿是一种春季时令蔬菜，具有独特的香气和营养价值。除了 *** 煎蛋饼外，还可以用于炒菜、做汤等多种烹饪方式。例如，可以将香椿与豆腐一起炒制，或者将香椿叶切碎后加入肉馅中包饺子等。

〖贰〗、将香椿洗净，去掉老梗，只留下嫩叶和嫩茎。烧一锅水，水开后放入香椿焯水约30秒，去除香椿中的草酸和涩味。焯水后立即捞出香椿，放入冷水中过凉，然后挤干水分，切碎备用。准备蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。将切碎的香椿放入蛋液中，搅拌均匀，让香椿和蛋液充分混合。

〖叁〗、调制面糊：将打散的鸡蛋倒入剁碎的香椿中，搅拌均匀。接着加入面粉，一边加一边用筷子沿一个方向画圈搅拌，直至面糊呈浓稠状。可根据个人口味加入酱油、盐、鸡精等调味料。煎饼：锅烧热后倒入适量油，晃动锅子让油均匀沾满。倒入面糊，用勺子压成饼状。

〖肆〗、首先，准备新鲜的香椿芽，仔细清洗后，只保留嫩芽部分，去除较老较粗的部分。接着，在沸水中加入少许盐，将香椿芽快速烫一下，捞出后沥干水分，然后切成细末备用。在大碗中打入鸡蛋，将香椿末、适量盐和鸡精一同加入，再加入适量淀粉，搅拌均匀，使所有食材充分融合在一起。

〖伍〗、选取约200克的香椿，将其洗净后彻底晾干，切碎成细末，与搅拌均匀的鸡蛋液混合。起锅烧油，待油温适宜时，缓缓倒入混合好的蛋液，使蛋液均匀铺开，形成一个薄饼状。保持中小火，直至蛋饼两面煎至金黄色，翻面继续煎另一面至金黄。

〖陆〗、适量步骤用盐腌制过的香椿芽切成碎末。打三个鸡蛋到香椿芽内。用筷子顺时针不停的搅拌均匀。加入少许盐再不停搅拌均匀。锅内倒入油把鸡蛋香椿芽倒入锅中平坦开。待底层烧煎后用铲子不停的搅拌。搅拌一下后再摊平，慢慢煎到发黄。一面发黄后翻面，煎至两面都金黄色即可。