红烧明太鱼的简单做法（红烧明太鱼做法视频）

本文目录一览：

〖壹〗、红烧明太鱼的做法
〖贰〗、吉林延边的明太鱼怎么做才好吃?
〖叁〗、红烧明太鱼的家常做法
〖肆〗、明太鱼的两道特色食谱推荐

红烧明太鱼的做法

准备材料：明太鱼300g、萝卜100g、豆腐80g、油适量、韩式辣椒酱适量。把明太鱼，切成大块，用料油腌制一下。10分钟左右即可。先把处理好的明太鱼，用油煎一下。倒入些韩国辣椒酱。翻炒一下，再把萝卜，豆腐倒入，一同翻炒一下，倒入适量的热水，开锅后，中火，炖至20分钟左右。出锅前，撒上些葱花，装盘即可。

红烧明太鱼的做法如下：准备材料：明太鱼300g 萝卜100g 豆腐80g 油适量韩式辣椒酱适量葱花少许处理明太鱼：将明太鱼切成大块，用料油腌制10分钟左右，以便入味。煎鱼：在锅中倒入适量油，油热后，将处理好的明太鱼块用油煎至两面微黄。

红烧明太鱼的家常做法如下：准备好明太鱼、葱姜蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐等食材。将明太鱼洗净，去内脏，切成适口大小的块；葱姜蒜切末，辣椒切段备用。接着，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入明太鱼块轻轻翻炒至两面微黄。

红烧鳕鱼（明太鱼）的做法鱼洗净，剪掉鱼鳍，切段，沥干水分，撒干淀粉。葱花，蒜片，姜片备好。调汁：水淀粉，生抽，一点老抽，盐，鸡精。尖椒切片。将鱼段裹好干淀粉。油温6-7成开始炸鱼。炸4分钟左右捞出，复炸3分钟左右，鱼肉基本熟了，外壳也硬实了。沥干油备用。

吉林延边的明太鱼怎么做才好吃?

〖壹〗、明太鱼洗干净，切段，鱼身上切几刀，加盐、料酒、花椒面卤半个小时。西红柿开水烫去皮，剁碎。开始煎鱼，在鱼身上打上淀粉，生姜擦一下锅，煎好了，备用。鱼过继续炒西红柿，然后加蒜末，定量的水，加盐，然后放入明太鱼，炖开即可。小诀窍汤汁可以蘸饭吃，还可以蘸饼吃。很好吃。

〖贰〗、将拌好的明太鱼放入冰箱冷藏24小时后，即可食用。明太鱼汤是一道温暖的家常汤品。

〖叁〗、准备食材：将明太鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后切成段；豆芽去掉根部，洗净沥干水分；大蒜和生姜切成末；青红椒切丝；葱切成葱花。腌制鱼段：将明太鱼段放入碗中，加入适量的食盐、料酒、酱油和少许白糖，拌匀后腌制20分钟左右。

〖肆〗、香炸辣味明太鱼块食材处理：明太鱼去头尾和内脏，切块后用料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟，裹上玉米淀粉备用。过油技巧：油温加热至170℃左右，大火将鱼块炸至金黄酥脆，捞出沥油。

〖伍〗、延边干明太鱼的做法如下：干明太鱼撕成大小合适的块，在水中浸泡2分钟后挤干水分。生抽少许、蒜泥、白糖混合调成料汁，再准备一些葱碎。找一干净的塑料袋放入少许面粉，再放入挤干水分的干明太鱼。轻轻晃动塑料袋，使鱼肉上均匀的沾满面粉。

红烧明太鱼的家常做法

主料：明太鱼300g，萝卜100g，豆腐80g，配料：油适量，韩式辣椒酱适量。把明太鱼，切成大块，用料油腌制一下。10分钟左右即可。先把处理好的明太鱼，用油煎一下。倒入些韩国辣椒酱。翻炒一下，再把萝卜，豆腐倒入，一同翻炒一下，倒入适量的热水，开锅后，中火，炖至20分钟左右。出锅前，撒上些葱花，装盘即可。

红烧明太鱼的家常做法如下：准备材料主料：明太鱼300g，萝卜100g，豆腐80g。配料：适量油，适量韩式辣椒酱，葱花少许。 *** 步骤腌制明太鱼：将明太鱼切成大块，用料油腌制10分钟左右，以便入味。煎鱼：锅中倒入适量油，待油热后，将处理好的明太鱼块放入锅中，用中火煎至两面金黄。

明太鱼的两道特色食谱推荐

〖壹〗、红烧明太鱼主料：准备一条明太鱼。调料：五克食盐，五克酱油，一根醋适量葱，姜适量，蒜花椒适量，豆瓣酱半匙，毛豆腐1块，五克白糖。做法：先把备好的明太鱼洗净切成2~3厘米厚的段，用料酒、胡椒粉、盐拌匀腌制片刻。尖椒、泡椒、青花椒、豆瓣酱备用，葱、姜、蒜切好备用。

〖贰〗、在探寻美食的旅途中，我们总会被那些独特而诱人的食谱所吸引。今天，就让我们一起走进一道令人垂涎欲滴的佳肴明太鱼鱼子拌饭。首先，我们需要准备半斤新鲜的明太鱼鱼子。鱼子的鲜美，是这道菜最关键的灵魂所在。洗净鱼子，让它们在我们的手中焕发出诱人的光泽。下面，是虾酱的加入。

〖叁〗、明太鱼2条白醋1勺海鲜酱油1勺盐3克糖稀2大勺辣椒粉2大勺处理明太鱼：将明太鱼撕成丝，丢弃鱼头、鱼边、鱼刺和鱼尾。将撕好的鱼丝用清水洗几遍，确保去除多余的盐分和杂质，然后捏干水分。调味拌匀：在一个大碗中，加入辣椒粉、盐、白醋、糖稀和海鲜酱油。

〖肆〗、凉拌明太鱼干材料：干明太鱼3小条，食用油少许，芝麻少许准备调料酱：辣椒酱1勺，白砂糖半勺，醋，蒜2瓣，辣椒面1小勺，香菜，味素，香油少许放在一起拌匀。做法：先把干明太鱼上浸上水，马上捞出，然后撕成方便吃的大小（我把皮都给撕掉了）。

〖伍〗、鳕鱼切成丁，洋葱切圆片，蒜切末。鳕鱼用精盐、味精、蛋清、淀粉上浆，并加入少许花生油拌匀。面粉、淀粉各半，拌均匀，鳕鱼丁在里面滚拌均匀。锅烧热，放入花生油烧至五成熟，投入鳕鱼丁，炸至金黄色捞出沥油。热锅放少许油，下蒜末煸香，倒入沙茶酱调和后盛于碗内。

〖陆〗、用平底锅煎鱼。三煎炸，煎炸。四加入料酒、盐、酱油、糖和水，煮熟。五从锅里拿出来，放在盘子里。本站将与大家分享煎章鱼的 *** 。油炸章鱼的烧制步骤、时间、调料搭配你学会了吗？我们将通过我们的手教你如何烹饪油炸明太鱼。