本文目录一览：
- 〖壹〗、清淡的电饭煲排骨饭怎么做
- 〖贰〗、电饭煲焖排骨简单做法
- 〖叁〗、电饭煲做排骨简单做法
- 〖肆〗、怎么用电饭锅做排骨
- 〖伍〗、只有煮饭功能的电饭煲可以炖排骨吗?怎么做?
清淡的电饭煲排骨饭怎么做
〖壹〗、排骨冷水浸泡10分钟去血水，洗净后沥干。 用1汤匙料酒、半汤匙生抽、少许白胡椒粉和姜片腌制15分钟去腥。炒制排骨：锅中放少量油，小火将蒜瓣和姜片爆香，放入排骨煎至两面微黄。 加入剩余的生抽、老抽（如有）翻炒均匀，倒入泡香菇的水或清水（约200ml），煮沸后关火。
〖贰〗、排骨用水洗净，进行焯水处理，沥干水分备用。炒制排骨：锅中放油，油热后放入葱姜蒜末炒香。放入排骨，炒至两面金黄。倒入由盐、鸡精、糖、生抽、料酒、老抽、十三香、蚝油调制的酱汁，翻炒均匀。炖煮排骨：加入一大碗开水，没过排骨煮开。改中小火煮15分钟，使排骨入味。
〖叁〗、 *** 电饭煲排骨饭，可以按照以下步骤进行：准备食材：优质大米：适量，根据用餐人数调整。猪小排：适量，切成小块，用沸水焯去血水和杂质后沥干水分。葱姜蒜：适量，切末备用。生抽、老抽、盐、白糖和油：适量，用于调味。大米处理：将大米淘洗干净后，在水中浸泡30分钟，使其充分吸水膨胀。
〖肆〗、排骨处理：排骨泡冷水30分钟去血水，沥干后用厨房纸吸干水分。加所有腌料抓匀，冷藏腌制30分钟以上（更入味）。 炒排骨：锅中放少许油，爆香姜蒜，下排骨煎至两面微黄。倒入腌排骨的酱汁翻炒均匀，加半碗水煮开备用。 煮饭：大米洗净放入电饭煲，水量比平时煮饭少一点（因排骨有汤汁）。
〖伍〗、先把排骨放入凉水锅中，加入葱姜、料酒，进行焯水。水开后撇去浮沫，然后捞出来，再清洗干净。清水中放入奥尔良腌料，混合均匀。奥尔良腌料倒入排骨里面，加入生抽、老抽、料酒、蚝油、葱姜。抓拌均匀，盖上保鲜膜腌制一个小时。
电饭煲焖排骨简单做法
〖壹〗、准备米饭：大米洗净后放入电饭煲，水量比平时煮饭略少（因排骨汤会补充水分）。 将炒好的排骨连汤汁一起倒入电饭煲，铺平。 加入胡萝卜、香菇等配菜（可选）。焖煮：正常启动煮饭程序，结束后焖10分钟再开盖，让米饭充分吸收香气。 开盖后将排骨和米饭轻轻拌匀，撒少许葱花更香。
〖贰〗、 *** *** 先把需要的食材准备好，生姜切片，葱切很小的小段，排骨切块之后，放入锅中，加入清水，可加入少量的盐，至水开，去除表面泡沫，水开后2分钟，关火，然后捞出，控水，备用。提前将薏米和百合用水浸泡，1个小时。生姜切片，冬瓜切小块，备用。
〖叁〗、步骤：处理排骨：排骨冷水浸泡10分钟去血水，洗净后沥干（或用厨房纸吸干水分）。懒人可直接跳过焯水，用浸泡法去腥更省事。腌排骨：排骨加姜片、蒜瓣、生抽、老抽、蚝油、料酒、糖，抓匀腌20分钟（时间紧可省略腌制，直接下锅）。
〖肆〗、电饭煲开启“煮饭”模式，锅底加少量油，放入冰糖，不断搅拌至融化并呈琥珀色（注意别焦）。 立即倒入排骨翻炒，裹上糖色。调味炖煮：加入姜片、大蒜、八角、香叶，翻炒出香味。 倒入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。 加入热水（没过排骨2/3），盖盖继续“煮饭”模式炖30分钟。
〖伍〗、排骨冷水下锅焯水（加姜片、料酒去腥），煮沸后捞出沥干。平底锅倒少许油，爆香葱姜蒜后捞出，放入排骨煎至两面金黄。调制酱汁 将生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、十三香混合成酱汁，倒入锅中与排骨翻炒均匀。加300ml清水煮沸，关火备用（汤汁是焖饭的关键）。
〖陆〗、用电饭煲焖排骨豆角的做法如下： 准备食材： 主料：排骨头400克、四季豆角400克。 调料：酱油适量、料酒适量、白糖少许、盐少许、五香粉少许、葱少许、鸡精少许、孜然少许、大酱一勺、姜适量。 处理食材： 排骨头提前用水焯去血水，去除杂质和腥味。
电饭煲做排骨简单做法
炒制排骨：锅中放少量油，小火将蒜瓣和姜片爆香，放入排骨煎至两面微黄。 加入剩余的生抽、老抽（如有）翻炒均匀，倒入泡香菇的水或清水（约200ml），煮沸后关火。准备米饭：大米洗净后放入电饭煲，水量比平时煮饭略少（因排骨汤会补充水分）。 将炒好的排骨连汤汁一起倒入电饭煲，铺平。
*** *** 先把需要的食材准备好，生姜切片，葱切很小的小段，排骨切块之后，放入锅中，加入清水，可加入少量的盐，至水开，去除表面泡沫，水开后2分钟，关火，然后捞出，控水，备用。提前将薏米和百合用水浸泡，1个小时。生姜切片，冬瓜切小块，备用。
步骤：处理排骨：排骨冷水浸泡30分钟，去除血水，沥干备用。 若时间充裕，可焯水：冷水下锅，加料酒和姜片，煮至沸腾后撇去浮沫，捞出冲洗干净。腌制排骨：将排骨放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、姜片、蒜瓣、冰糖，抓匀腌制20分钟以上（时间越长越入味）。
怎么用电饭锅做排骨
〖壹〗、一般煮饭的电饭锅都可以用来煲汤，一定要注意，用电饭锅来煲汤时，你需要过一段时间来观察电饭锅里面的汤是否沸腾，是否烧干。也就是说，你在煲汤时，需要注意电饭锅不能被烧干了。
〖贰〗、步骤：处理排骨：排骨冷水浸泡30分钟，去除血水，沥干备用。 若时间充裕，可焯水：冷水下锅，加料酒和姜片，煮至沸腾后撇去浮沫，捞出冲洗干净。腌制排骨：将排骨放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、姜片、蒜瓣、冰糖，抓匀腌制20分钟以上（时间越长越入味）。
〖叁〗、将排骨放入锅中，加水烧开，汆烫3分钟后捞出，用冷水洗净血沫，沥干备用。准备调料：生姜切片，乌梅备用，小葱切末。烹饪准备：在电饭锅内胆中放入食用油、生姜片、冰糖和乌梅。将排骨放入电饭锅，倒入生抽、黄酒、陈醋和清水。开始烹饪：盖上电饭锅盖，选取“炖肉”或“煮饭”模式，炖煮40分钟。
〖肆〗、排骨冷水浸泡10分钟去血水，洗净后沥干。 用1汤匙料酒、半汤匙生抽、少许白胡椒粉和姜片腌制15分钟去腥。炒制排骨：锅中放少量油，小火将蒜瓣和姜片爆香，放入排骨煎至两面微黄。 加入剩余的生抽、老抽（如有）翻炒均匀，倒入泡香菇的水或清水（约200ml），煮沸后关火。
只有煮饭功能的电饭煲可以炖排骨吗?怎么做?
〖壹〗、是可以的。一般煮饭的电饭锅都可以用来煲汤，一定要注意，用电饭锅来煲汤时，你需要过一段时间来观察电饭锅里面的汤是否沸腾，是否烧干。也就是说，你在煲汤时，需要注意电饭锅不能被烧干了。
〖贰〗、电饭煲确实可以用来炖排骨。炖排骨时，通常选取电饭煲的煮粥模式，这种模式可以提供相对稳定的低温和足够的时间来慢慢炖煮排骨，使其变得软烂入味。使用电饭煲炖排骨的步骤如下：准备食材：将小排洗净，去除血水，同时准备好其他需要的食材，如土豆、姜蒜片等。
〖叁〗、综上所述，使用电饭煲的煮饭模式炖排骨是可行的，并且可以通过调整炖煮时间和添加调料来获得更佳的口感和味道。
