本文目录一览：
- 〖壹〗、自制牛肉凉拌面怎么做好吃
- 〖贰〗、凉拌牛肉面的做法
- 〖叁〗、干拌牛肉面的做法(干拌牛肉面的做法及配料)
自制牛肉凉拌面怎么做好吃
〖壹〗、炖煮牛肉：牛胸肉清水浸泡半小时去血水，焯水后洗净，加葱姜、料酒大火煮沸转小火焖至酥烂（约5小时），放凉后撕成细丝。 *** 芝麻酱汁：热锅加稍多油，放入黑白芝麻小火炒香，加半勺糖、蒜泥、2勺生抽熬香，关火撒香菜末。拌面组装：面条煮熟过凉水，拌入少许花生酱打底，铺上手撕牛肉，淋上芝麻酱汁即可。
〖贰〗、基础版牛肉凉拌面 材料准备：牛肉切丝，面条适量，生抽、香油、香菜等调味料。 *** 步骤：面条煮熟后捞出装碗。牛肉丝用热油快速炒熟或用水焯熟。将牛肉丝加入面条中，倒入生抽、香油，撒上香菜，拌匀即可。升级版牛肉凉拌面 材料准备：牛肉片、螺丝椒、拉面、葱姜蒜、调味料等。
〖叁〗、牛肉凉拌面做法 牛肉切薄片，青瓜、西红柿洗净切丝和小块备用；将大蒜剁成蓉放入碗中，加入除盐以外所有调料拌匀（根据口味决定是否另外加盐），即成料汁；将面条煮熟，捞出，过冷水，沥干，挑入盘中，摆上青瓜丝、西红杭块、牛肉片，盛几勺料汁浇在上面，吃时拌匀。
凉拌牛肉面的做法
〖壹〗、凉拌牛肉面的做法 所需食材 主料：牛肉，面条。调料：辣酱、辣油、醋、牛肉汤、牛肉片、黄瓜条、豆芽，香菜。 *** *** 将面下到锅里，熟后捞出来还要过凉水。将辣椒油浇在面上面，然后倒些辣酱，倒入少许肉汤，以便吃面的时候不会干涩的搅拌不动。
〖贰〗、牛肉凉拌面的做法主要包括以下几种：基础版牛肉凉拌面 材料准备：牛肉切丝，面条适量，生抽、香油、香菜等调味料。 *** 步骤：面条煮熟后捞出装碗。牛肉丝用热油快速炒熟或用水焯熟。将牛肉丝加入面条中，倒入生抽、香油，撒上香菜，拌匀即可。
〖叁〗、做法 宽型面煮熟备用。将奶油放入锅中融化，加入材料3拌炒约2分钟，再加入牛里肌肉丝拌炒，随后加入调味料及材料5，转中小火煮约5分钟。将宽型面加入作法1的锅中，待汤汁略收干入味时，即可起锅装盘。食用时可搭配起司粉更添风味。
干拌牛肉面的做法(干拌牛肉面的做法及配料)
准备牛肉：将牛腱肉洗净，放入加有葱段、姜片、花椒、五香粉、绍酒、冰糖、酱油的沸水中，用中高火煮约40分钟至牛肉熟透，捞出切片备用。番茄去皮切片，辣椒切片备用。煮面：将切面煮熟后捞出，过凉水后沥干水分，可以用少量香油拌匀防止粘连。
事先在锅里面煮沸开水，为下一步煮面做好准备。打开表面的塑料包装封条，取出里面的调料包，倒入煮好的沸水煮方便面。打开经典牛肉酱包和飘香肉味包，根据您的口味添加，并倒入配料包。均匀地搅拌酱汁，配料和面条，康师傅红烧牛肉干拌面就完成了。
干拌牛肉面的做法如下：所需材料： 细面条600克 牛肉150克 葱姜蒜适量 辣椒面、醋、酱油、料酒、花椒油适量 素炸油条10根 *** *** ： 腌制牛肉：将牛肉切成片，加入酱油、料酒、葱姜蒜末腌制20分钟左右，以确保牛肉入味。 煮面条：将面条放入锅中，加入适量的盐和油，煮至面条软硬适中。
