本文目录一览：

• 〖壹〗、家庭麻辣香锅简单做法
• 〖贰〗、麻辣香锅怎么做好吃家常做法
• 〖叁〗、麻辣香锅比较好吃最简单的做法
• 〖肆〗、烹饪麻辣香锅有哪些较为简单的做法?

家庭麻辣香锅简单做法

〖壹〗、底料有咸味，盐慎加）。 大火快速翻炒3-5分钟，让食材裹满调料。出锅装盘：撒白芝麻、香菜，可搭配米饭或啤酒食用。关键技巧底料是灵魂，建议选含牛油和香料的成品底料。食材先炸后炒更香，但焯水版更健康。嗜麻可加花椒粉，嗜辣加辣椒粉。按此做法，麻辣鲜香，食材丰富，适合家庭聚餐。

〖贰〗、炒香火锅底料：锅中倒入适量的油，烧热后放入麻辣火锅底料，用小火将其炒香。这一步是 *** 麻辣香锅的关键，火锅底料的香味将直接影响到整道菜品的口感。炒制食材：火锅底料炒香后，放入蒜片大火爆香。接着放入藕片，翻炒约3分钟，让藕片充分吸收火锅底料的香味。

〖叁〗、炸/炒食材（省油版可煎炒）：热锅少油，将土豆片、藕片煎至微焦盛出。虾和牛肉片分别炒至变色备用。炒香锅底：热油爆香姜、蒜、洋葱，加干辣椒、花椒炒出香味。转小火，加豆瓣酱和麻辣香锅料炒出红油（怕辣可减半）。混合翻炒：先下耐炒的食材（丸子、午餐肉），再放素菜和荤菜。

麻辣香锅怎么做好吃家常做法

〖壹〗、锅中倒入适量的油，烧热后放入麻辣火锅底料，用小火将其炒香。这一步是 *** 麻辣香锅的关键，火锅底料的香味将直接影响到整道菜品的口感。炒制食材：火锅底料炒香后，放入蒜片大火爆香。接着放入藕片，翻炒约3分钟，让藕片充分吸收火锅底料的香味。

〖贰〗、先说五香油（八角2块、花椒5克、草果1个、干辣椒10克、茴香5克、肉寇1个、山奈1块、桂皮1块、香叶2片、油）的做法，这种油因为吸收了香料的味道会特别香，除了炒麻辣香锅，还可以做水煮鱼、凉拌菜。

〖叁〗、依次放入食材，耐火候的先放，不耐火候的后放。手脚麻利地翻炒均匀，加入料酒炒匀。加入炸过的干辣椒：把之前炸过的干辣椒放入一起炒，这样香味更浓。调味出锅：加入糖、盐、鸡精调味，炒匀。

〖肆〗、做法步骤：1）丸子、蔬菜、肉类依次下锅焯熟（土豆和灶余藕片油炸一下味道更好）。2）起锅烧油，油热下入姜蒜、小米辣、干辣椒、洋葱和花椒炒香。3）炒香后，加入麻辣香锅底料炒化，再加入准备好的食材一起翻炒均匀即可。

〖伍〗、鱿鱼、虾、五花肉、鸭肠、鱼丸和鱼豆腐等食材需提前准备好。将五花肉去皮后切成薄片，鱿鱼清洗干净后切块，虾去壳且去泥线，鸭肠清洗后切段。莲藕去皮后洗净，木耳需提前用水泡发，去蒂后洗净。莲藕切片，香菇去根后洗净并切成小块，花菜清洗干净后摘成小朵。准备豆泡和豆干。

〖陆〗、 *** 美味麻辣香锅的步骤如下： 准备食材 蔬菜：生菜切断、芹菜切断、香菇掰块、金针菇去蒂、娃娃菜切块。 根茎类：土豆去皮切片、莲藕去皮切片，这些食材需要过油处理。 海鲜与肉类：大虾去胡须和腿、里脊肉切片并用料酒、淀粉抓匀腌制。

麻辣香锅比较好吃最简单的做法

〖壹〗、原料准备 主料：藕、菜花、木耳、腐竹、香菇、鱼丸、培根、鱼豆腐。辅料：熟白芝麻、熟花生仁。调料：干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、郫县豆瓣酱、火锅底料、蚝油、葱姜蒜。详细步骤 预处理原料：将木耳和腐竹提前泡发好，并与其他蔬菜（藕、菜花、香菇）一起清洗干净。

〖贰〗、麻辣香锅食材准备：丸子、蔬菜、大虾、火锅面、姜蒜、洋葱、小米辣、干辣椒、花椒、麻辣香锅底料。做法步骤：1）丸子、蔬菜、肉类依次下锅焯熟（土豆和灶余藕片油炸一下味道更好）。2）起锅烧油，油热下入姜蒜、小米辣、干辣椒、洋葱和花椒炒香。

〖叁〗、把木耳，腐竹提前一天泡好，泡发。与其它蔬菜清洗干净放入锅中煮。鱼丸与蔬菜一起煮就行，煮至七八成熟，捞出备用。备好需要炸制的调料。锅中多放些油，开最小火，把调料放入油锅中慢慢沁出香味，待调料都变色后捞出。倒入适量郫县豆瓣酱，翻炒，小火，防止炒糊。

〖肆〗、麻辣香锅比较好吃且相对简单的做法如下：准备原料 蔬菜类：藕、菜花、木耳、腐竹、香菇，这些蔬菜需要提前清洗并处理好，如腐竹和木耳需要提前泡发。 肉类及豆制品：鱼丸、培根、鱼豆腐，这些食材可以增加香锅的口感和风味。

〖伍〗、炒香火锅底料：锅中倒入适量的油，烧热后放入麻辣火锅底料，用小火将其炒香。这一步是 *** 麻辣香锅的关键，火锅底料的香味将直接影响到整道菜品的口感。炒制食材：火锅底料炒香后，放入蒜片大火爆香。接着放入藕片，翻炒约3分钟，让藕片充分吸收火锅底料的香味。

〖陆〗、麻辣香锅比较好吃且相对简单的做法如下：准备原料 蔬菜类：藕、菜花、木耳、腐竹、香菇，清洗干净并适当切配。 肉类及豆制品：鱼丸、培根、鱼豆腐。 辅料：熟白芝麻、熟花生仁。准备调料 干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶。 郫县豆瓣酱、火锅底料。 蚝油。

烹饪麻辣香锅有哪些较为简单的做法?

准备食材：将所选的主料洗净切块或切片，蔬菜类需要焯水至断生后捞出沥干水分。腌制肉类：如果使用肉类，可以用少许料酒、生抽和淀粉腌制10-15分钟。调制麻辣酱料：在一个小碗中，混合适量的豆瓣酱、生抽、老抽、糖和鸡精，搅拌均匀备用。炒香料：锅中倒入足量的食用油，加热至五成热时，放入花椒粒和干辣椒炒出香味。

首先，将处理好的金针菇、香菇、西兰花和藕片倒入锅中，煮沸后继续煮五分钟，然后捞出并倒入盆中。此时可以加入适量的食用盐，以便食材更好地入味。为避免西兰花煮太久变色，可以选取加入适量的食用油。接着，把明虾、豆腐和火锅底料倒入锅中煮3分钟，之后捞出沥干并倒入盆中。

准备食材：鸡翅，土豆，莴笋，藕片，西兰花，金针菇，鱼豆腐，荷兰豆，午餐肉，切片五花肉，虾，魔芋丝，脆皮肠，毛肚，牛百叶，腐竹。全部处理过后的食材热油滚熟。猪油放锅中融化，加入香料油。将灯笼椒，干辣椒，姜片煸香。加入酱料翻炒。依次加入食材翻炒。最后放葱油，芹菜，蒜瓣进锅翻炒。

然后加入氽过水的那些备用材料。以及很好炒熟的魔芋粉丝和油麦菜，炒个一分钟出锅即可。麻辣香锅的做法三 材料：墨鱼丸、虾丸、淡水鱼丸、鱼豆腐、牛肉丸、油菜、胡萝卜、西芹、山药、元葱、西兰花、麻椒、干红辣椒、八角、香叩、桂皮、姜片、葱段、郫县红油豆瓣酱、酱油、蚝油、灯笼椒。