本文目录一览：
- 〖壹〗、冬瓜汤冬瓜汤的做法
- 〖贰〗、西红柿冬瓜汤的做法
- 〖叁〗、冬瓜汤的10个简单做法
- 〖肆〗、二十种冬瓜汤做法大全
冬瓜汤冬瓜汤的做法
〖壹〗、蜂蜜冬瓜汤 材料：枸杞一些蜂蜜适量冬瓜500克柠檬汁适量做法：准备材料：冬瓜去皮、去瓤、去子，洗净后切成块状。煮沸：将切好的冬瓜块倒入砂锅中，加水大火煮沸。小火炖煮：煮沸后改小火，继续煮20分钟。加入枸杞和蜂蜜：20分钟后，放入枸杞，并加入适量的蜂蜜。
〖贰〗、处理食材：冬瓜洗净后连皮切大块（皮清热效果更佳）；猪骨冷水下锅焯水，煮沸后撇去浮沫捞出。炖汤：锅中加清水，放入猪骨、干贝和姜片，大火烧开后转小火煲40分钟，出鲜味。加冬瓜：加入冬瓜块，继续煲20分钟至冬瓜半透明，用筷子能轻松戳穿即可。
〖叁〗、清水冬瓜汤（基础版）材料：冬瓜300克、姜米、葱花、盐、清水600ml。步骤：冬瓜去皮去瓤，洗净后切片或切小块。锅中加冷水，放入姜米和葱花烧开，再放入冬瓜片。大火煮沸后转小火焖煮2-3分钟至冬瓜透明软烂。调入适量食盐，撒上葱花即可出锅。特点：清淡爽口，适合夏季消暑。
〖肆〗、所有材料放入汤煲，大火煮沸后转小火炖5小时； 冬瓜最后20分钟加入，喝前撇去浮油。特点：汤色清亮，薏米中和冬瓜寒性，适合夏季。
〖伍〗、所有材料（除冬瓜）入砂锅，大火烧开转小火炖5小时；加入冬瓜块再炖20分钟，加盐调味。注意：鸭油较厚，可撇去表层浮油，汤更清爽。家常快手版：咸肉冬瓜汤特点：咸香开胃，适合搭配米饭。材料：咸五花肉100克、冬瓜400克、虾皮1把。
西红柿冬瓜汤的做法
〖壹〗、食用油 1汤匙 清水 800毫升（约4碗） *** 步骤：处理食材 西红柿洗净后去蒂，顶部划十字刀，用开水烫10秒去皮，切成小块（不去皮也可，但口感略糙）。 冬瓜去皮去瓤，切成0.5厘米厚的薄片（易熟且入味）。 生姜切细丝，香葱切葱花备用。炒制底味 热锅放油，油温五成热时下姜丝爆香。
〖贰〗、准备食材 羊肉：选取新鲜的羊肉，并将其切成薄片。为了增加羊肉的鲜美和嫩滑度，可以用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒以及葱姜丝进行腌制，拌匀后放置一旁备用。冬瓜：冬瓜去皮后，清洗干净，然后切成片状，厚度适中，以便于烹饪时能够均匀受热。西红柿：选取成熟的西红柿，洗净后切块备用。
〖叁〗、准备食材：将泡发好的木耳洗净，去掉硬蒂，撕成小片；西红柿洗净，切成小块；冬瓜去皮去籽，切成薄片或块状；肉丝用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；姜切片，葱切成葱花。烧水：在锅中加入适量的水，放入姜片，大火烧开。煮肉丝：将腌好的肉丝放入沸水中，用筷子轻轻搅散，待肉丝变色后捞出备用。
冬瓜汤的10个简单做法
蛤蜊吐沙洗净，冬瓜切薄片； 少许油爆香葱白，加水烧开后放入冬瓜煮3分钟； 蛤蜊开口后立刻关火，撒胡椒粉提鲜。注意：蛤蜊自带咸味，可不加盐。 素食版：冬瓜菌菇汤 材料：冬瓜、白玉菇、干香菇5朵（泡发）、香油几滴做法： 香菇水留用，与清水按1：2混合作汤底； 菌菇焯水后与冬瓜同煮10分钟，淋香油增香。
做法：蛤蜊吐沙洗净，冬瓜切薄片。姜丝爆香后加水烧开，下冬瓜煮至半透明，放入蛤蜊煮至开口，撒葱花即可。特点：汤色清澈，蛤蜊的海洋鲜味直接融入汤中，无需额外调味。
干贝虾皮冬瓜汤 海鲜版本，干贝（提前用黄酒蒸软）和虾皮带来天然鲜味，适合快煮。冬瓜切薄片，水沸后先放干贝熬10分钟，再加冬瓜、虾皮，出锅前点几滴香油。陈皮红豆冬瓜汤 甜汤做法，陈皮理气，红豆补血。红豆需浸泡过夜，与陈皮煮至开花，冬瓜切块后加入煮15分钟，可加少量冰糖调味。
冬瓜汤简单又好吃的家常做法基础版清甜冬瓜汤食材：冬瓜500克、姜2片、花椒5-6粒、火麻油/香油少许、盐适量、清水800毫升。步骤：处理冬瓜：冬瓜去皮去瓤，切薄片或小块（易熟且入味）。煮汤底：锅中加水烧开，放入姜片和花椒去腥增香。下冬瓜：水沸后倒入冬瓜，中火煮8-10分钟至半透明状。
二十种冬瓜汤做法大全
〖壹〗、薏米冬瓜排骨汤 薏米冬瓜排骨汤不仅开胃解暑，还能保持身材，是夏季的理想选取。材料：老姜、香葱、冬瓜、薏米、排骨。做法：老姜洗净切片，香葱摘净挽成结备用。冬瓜洗净去瓤后切大块，薏米分拣干净后用清水浸泡两小时左右。排骨冲洗干净，提前用冷水浸泡1小时左右取出血水，然后冷水下锅，加姜片焯水后冲洗干净备用。
〖贰〗、冬瓜排骨汤（经典款） 材料：冬瓜500克、排骨300克、姜3片、枸杞10粒、盐适量步骤： 排骨冷水下锅，加料酒焯水去腥，捞出洗净； 冬瓜去皮切块（保留绿皮更解暑，但需刷净表面绒毛）； 排骨、姜片放入砂锅，加足量清水炖40分钟至软烂； 加入冬瓜块和枸杞，再炖15分钟至半透明状，加盐调味即可。
〖叁〗、冬瓜排骨汤搭配食材：猪排骨、冬瓜、姜片、枸杞（可选）做法：排骨焯水去血沫后，与姜片一起炖煮1小时至汤色乳白，再加入冬瓜块煮15-20分钟至透明。最后加盐调味，撒枸杞增色。特点：汤鲜味浓，排骨的油脂被冬瓜吸收，清爽不腻。
〖肆〗、肉类搭配冬瓜排骨汤 材料：猪肋排500克、冬瓜300克、生姜3片 做法：排骨焯水后与姜片炖1小时，加入冬瓜块再煮20分钟，撒枸杞提味。 特点：排骨油脂被冬瓜吸收，汤清甜不腻，富含钙质。
