本文目录一览：
- 〖壹〗、红薯淀粉可做什么好吃的
- 〖贰〗、红薯淀粉的家常做法
- 〖叁〗、红薯淀粉怎么吃
- 〖肆〗、红薯鸡蛋饼的做法
红薯淀粉可做什么好吃的
红薯面片汤：红薯淀粉和面粉按照一定比例加水搅拌至黏稠状，擀成薄片后切成小片状，放沸水中煮熟。红薯炒粉：红薯粉丝泡软切段状，辣椒、葱姜蒜炒香，加红薯粉丝蔬菜、肉类炒在一起，加盐。酸辣红薯粉：红薯粉丝泡软切段状，酸豆角、酸萝卜炒香，加红薯粉丝辣椒、葱姜蒜炒在一起，加盐。
红薯淀粉可以用于 *** 各种食品，以下是一些常见的吃法： 红薯淀粉做糕点：可以用红薯淀粉 *** 糕点，比如红薯糕、红薯饼等。将红薯淀粉与其他材料混合搅拌均匀，蒸熟或烘烤即可。 红薯淀粉做粥：可以将红薯淀粉加入煮粥的过程中，增加粥的口感和营养价值。
【红薯淀粉煎饼】做法：淀粉+鸡蛋+葱花+水调成面糊，摊成薄饼，夹酱料或卷菜吃，快手早餐。 地方特色美食 【川味火锅宽粉】做法：自制红薯宽粉（淀粉团擀薄切条），煮后吸饱火锅汤汁，韧性强不易烂。【潮汕水晶饺】做法：红薯淀粉+木薯粉做透明饺皮，包入竹笋、肉末等馅料，蒸熟后晶莹剔透。
凉皮是起源于陕西关中地区的汉族传统美食，历史悠久，具有较高的营养价值以及食用价值，很多人认为只有面粉才可以做凉皮，但其实淀粉也是可以用来做凉皮的，而 *** 凉皮的淀粉主要就是小麦淀粉，所以淀粉也是可以用来做凉皮的。红薯淀粉可以做凉皮吗 可以。
升级版：可加胡萝卜碎、火腿丁，蘸番茄酱吃更美味。 红糖糍粑（甜糯小吃）材料：红薯淀粉100g、糯米粉50g、红糖30g、热水 做法： 和面：淀粉+糯米粉+80ml热水揉成光滑面团，搓成小条。 煎炸：平底锅煎至表面脆壳，或油炸至膨胀。 裹糖浆：红糖+50ml水熬成浓汁，淋在糍粑上。
红薯淀粉2两，鸡肉末100克，蔬菜适量。将红薯淀粉加水搅拌至半稀状态，加入水煮开，加入鸡肉末和蔬菜，煮熟后加入红薯淀粉糊，煮至浓稠状即可。 红薯淀粉鸡蛋饼： 红薯淀粉3两，鸡蛋3个，小葱花适量。将红薯淀粉加水搅拌均匀至半稀状态，加入鸡蛋、小葱花和盐搅拌均匀至糊状。热锅加油，倒入淀粉蛋糊煎至两面金黄即可。
红薯淀粉的家常做法
〖壹〗、红薯凉粉（爽滑开胃）材料：红薯淀粉100g、清水500ml、盐少许 做法： 调浆：淀粉+100ml冷水搅匀至无颗粒。 煮浆：剩余400ml水烧开，转小火，边搅拌边倒入淀粉浆，快速搅拌至透明粘稠状（约3分钟）。 定型：倒入碗中晾凉，冷藏两小时凝固后切条。 调味：加蒜水、醋、辣椒油、黄瓜丝拌匀即可。
〖贰〗、红薯粉条：红薯淀粉、面粉、盐加水搅拌成糊状，漏网漏出粉条，晒干。红薯粉丝：红薯淀粉面粉按照一定比例加水搅拌至黏稠状，漏网漏出粉丝，晒干。烤制红薯粉饼干：煮熟的红薯面条做成饼干形状，烤熟。红薯凉粉：红薯淀粉和清水按照一定比例搅拌至黏稠状，倒入锅中用小火加热，搅拌至透明状，取出晾凉切成条状。
〖叁〗、红薯淀粉2两，鸡肉末100克，蔬菜适量。将红薯淀粉加水搅拌至半稀状态，加入水煮开，加入鸡肉末和蔬菜，煮熟后加入红薯淀粉糊，煮至浓稠状即可。 红薯淀粉鸡蛋饼： 红薯淀粉3两，鸡蛋3个，小葱花适量。将红薯淀粉加水搅拌均匀至半稀状态，加入鸡蛋、小葱花和盐搅拌均匀至糊状。热锅加油，倒入淀粉蛋糊煎至两面金黄即可。
红薯淀粉怎么吃
〖壹〗、红薯淀粉的吃法主要有以下几种：红薯淀粉鸡蛋饼：用料：红薯淀粉3两，鸡蛋3个，小葱花少许，盐适量。做法：将红薯淀粉加水搅拌至半稀状态，打入鸡蛋、小葱花和盐，继续搅拌成糊状。热锅中加油，油热后，边搅拌边倒入淀粉蛋糊，煎至稍硬后翻面，煎至两面金黄且散发出香味，出锅装盘即可。
〖贰〗、红薯淀粉做糕点：可以用红薯淀粉 *** 糕点，比如红薯糕、红薯饼等。将红薯淀粉与其他材料混合搅拌均匀，蒸熟或烘烤即可。 红薯淀粉做粥：可以将红薯淀粉加入煮粥的过程中，增加粥的口感和营养价值。在煮粥时，将适量的红薯淀粉用水调成糊状，搅拌均匀后加入煮粥锅中，煮熟即可。
〖叁〗、红薯淀粉的18种家常做法红薯粉条：红薯淀粉、面粉、盐加水搅拌成糊状，漏网漏出粉条，晒干。红薯粉丝：红薯淀粉面粉按照一定比例加水搅拌至黏稠状，漏网漏出粉丝，晒干。
红薯鸡蛋饼的做法
平底锅：一个，用于煎制红薯鸡蛋饼。食用油：适量，用于刷锅和煎制。 *** 面糊 混合鸡蛋与面粉：将鸡蛋磕入面粉中，加入适量的砂糖和2汤匙的水。搅拌均匀：使用筷子或打蛋器将鸡蛋、面粉、砂糖和水充分搅拌均匀，直至形成无颗粒的面糊。
处理红薯 红薯去皮切薄片或细丝（或用擦丝器），蒸锅水开后蒸10分钟至软烂。蒸好后压成红薯泥，放凉备用（喜欢颗粒感可不压太细）。 调制面糊 将鸡蛋打散，加入红薯泥、面粉、盐、糖，搅拌均匀。若面糊太稠可加少量牛奶或清水，调至能缓慢流动的状态（类似酸奶质地）。
红薯鸡蛋饼的 *** *** 如下：材料准备： 红薯：选取新鲜红薯，刮去外皮后切成丝状。 鸡蛋：适量新鲜鸡蛋。 青葱：切碎备用。 盐：适量，用于调味。 植物油：用于煎饼。 *** 步骤： 红薯切丝：将刮去外皮的红薯切成丝状，为防止氧化，可将切好的红薯丝放入清水中浸泡片刻，然后捞出备用。
鸡蛋切块，与红薯丁、黄瓜、玉米混合。 加2勺蛋黄酱（或希腊酸奶）、盐、黑胡椒拌匀。搭配：夹吐司或单吃，清爽低卡。 红薯鸡蛋布丁（甜点）材料：红薯泥150g、鸡蛋2个、牛奶200ml、糖10g。做法： 红薯蒸熟压泥，与鸡蛋、牛奶、糖搅打均匀。
