排骨炖粉条的家常做法（排骨炖粉条的家常做法视频）

本文目录一览：

〖壹〗、木红薯粉跟排骨清炖的做法
〖贰〗、超好吃的红烧排骨炖土豆粉条
〖叁〗、排骨炖粉条的家常做法
〖肆〗、如何做出美味又正宗的东北酸菜粉条炖排骨?
〖伍〗、红烧排骨炖粉条
〖陆〗、如何做排骨炖粉条好吃

木红薯粉跟排骨清炖的做法

〖壹〗、排骨冷水浸泡20分钟去血水，剁成5厘米段。冷水下锅，加姜片、料酒，中火煮至沸腾后撇净浮沫，捞出用温水冲洗。炖煮汤底焯好的排骨放入砂锅，加足量开水，放姜片，大火烧开转小火慢炖40分钟。若加红枣/枸杞，此时一同放入。加入粉条泡软的木红薯粉剪成适口长度，放入汤中，保持小火炖15分钟。

〖贰〗、准备食材主要材料：排骨、红薯粉（地瓜粉）。辅助材料：葱、姜、花椒、大料。烹饪步骤煮排骨并处理：将排骨清洗干净，放入锅中。加入适量的水，以及葱、姜、花椒、大料等调料，大火煮开后转小火慢炖，直至排骨熟透。将煮熟的排骨捞出，肉剃下来剁碎备用。注意保留排骨汤，稍后会用到。

〖叁〗、再倒入适量的开水（水量没过食材为准），开大火煮开，再放入少许的老抽、盐、鸡精、白糖、十三香调味，然后，再加入干的土豆粉，盖上锅盖，转中火炖40分钟。最后，转大火收汁，再撒入适量的葱花，出锅即可，排骨炖粉条 *** 完成，东北人照样喜欢的家常美味之一，做法简单美味又营养，吃起来特别的解馋。

〖肆〗、排骨红薯粉的做法如下：准备排骨：将排骨加入葱姜、花椒、大料煮熟。煮熟后将肉剃下来，剁碎备用。 *** 红薯粉糊：地瓜粉加入少许水搅拌，使其形成较为稀薄的糊状。将煮熟后热的排骨汤倒入地瓜粉糊中，搅拌均匀，使粉糊变得更为稠厚且带有排骨的鲜味。

〖伍〗、排骨红薯粉的做法如下：准备排骨：将排骨加入葱姜、花椒、大料等调料煮熟。煮熟后，将排骨肉剃下来并剁碎备用。调制红薯粉浆：将地瓜粉加入少许水，搅拌成均匀的粉浆。接着，将煮熟后的热排骨汤倒入地瓜粉浆中，继续搅拌均匀，使粉浆变得浓稠且顺滑。

超好吃的红烧排骨炖土豆粉条

超好吃的红烧排骨炖土豆粉条准备食材：排骨土豆粉条葱姜干辣椒桂皮香叶八角冰糖生抽老抽耗油食盐料酒 *** 过程：排骨加入料酒和葱姜焯水五分钟，除去浮沫，冷水洗去浮沫。准备好大料，油热放入冰糖小火融化，倒入排骨翻炒上糖色。

红烧排骨闷土豆的做法，首先把排骨红烧好，在把土豆去皮，切成滚刀块，把滚刀块闷到七成熟时加入红烧排骨和调味，闷上十分钟即可食用。

将焯水后的排骨放入锅中，加入料酒、生抽、花椒粉、姜粉、糖、醋和香叶。加入适量热水，水量需没过排骨。烧开后转小火，慢慢炖煮，期间捞去边缘的浮沫。加入土豆：当排骨炖至八成熟时，加入切好的土豆块和少许盐。继续炖煮至土豆熟透，排骨也完全入味。

超详细步骤处理食材排骨冷水下锅，加姜片、料酒，焯水煮出血沫后捞出洗净。土豆去皮切滚刀块，泡水防氧化。炒糖色（关键！）热锅冷油，放冰糖小火炒至融化，变成琥珀色（别炒糊！）。立刻下排骨翻炒上糖色。炖煮入味加葱姜、八角、香叶炒香，淋入生抽+老抽翻炒均匀。

排骨炖粉条的家常做法

排骨冷水浸泡20分钟去血水，剁成5厘米段。冷水下锅，加姜片、料酒，中火煮至沸腾后撇净浮沫，捞出用温水冲洗。炖煮汤底焯好的排骨放入砂锅，加足量开水，放姜片，大火烧开转小火慢炖40分钟。若加红枣/枸杞，此时一同放入。加入粉条泡软的木红薯粉剪成适口长度，放入汤中，保持小火炖15分钟。

排骨炖粉条的做法如下：准备食材排骨600克土豆1个粉条150克干红辣椒10个八角2个大葱半根姜20克处理食材锅里烧开水，放入葱姜，将排骨倒入焯水。焯好的排骨用冷水冲净血沫，控水备用。土豆去皮切滚刀块，泡在水里以防氧化变色。

排骨炖粉条的家常做法如下：主料：排骨粉条调料：生抽老抽冰糖绍兴黄酒八角香叶山楂干辣椒干盐葱花鸡精 *** 步骤：准备食材：排骨在清水里漂洗干净，冷水下锅焯水去血沫；粉条泡在温水里软化；八角、香叶等调料用水冲洗干净。

想要做出美味可口的排骨炖粉条，可以这样做哦：切排骨：先把排骨洗干净，切成大约3cm长的小段，这样吃起来更方便。去腥：锅里放点水，加点料酒，把排骨倒进去，大火煮三分钟，这样可以去掉排骨里的血水和腥味，让排骨更鲜美。

如何做出美味又正宗的东北酸菜粉条炖排骨?

处理酸菜：将东北酸菜洗净，切成细丝，用清水浸泡10分钟，去除多余盐分，捞出挤干水分备用。加入酸菜与粉条：将处理好的酸菜放入炖煮中的排骨锅中，继续小火炖煮15分钟，让酸菜的味道充分融入汤中。再加入泡软的红薯粉条，轻轻翻拌均匀，继续炖煮5-10分钟，至粉条熟透且吸收汤汁味道。

首先，选取猪小排，切成小块，去除血沫，并将酸菜切块，土豆去皮切块，粉条泡软，葱姜切沫，准备调料。在锅中加入油爆香葱姜沫，放入排骨翻炒至5成熟，加入酱油、花椒粉，再放入酸菜、土豆和粉条，加适量水，加盖，炖煮约十分钟后即可出锅。

步骤1：首先将排骨焯水，然后重新烧一锅水加入姜片，大火烧开后转小火慢炖约1小时。步骤2：东北酸菜通常为袋装，需多次清洗以去除多余酸味，或浸泡一段时间；宽粉则需提前用水浸泡。步骤3：热锅爆香姜蒜。步骤4：加入酸菜进行翻炒。步骤5：倒入已经炖好的排骨汤。

焯水：先将排骨冷水下锅，加入几片姜和一些料酒，大火烧开后撇去浮沫，焯水可以去除排骨中的血水和腥味。煎炸：将焯好水的排骨沥干水分，可用少量油在锅中煎至两面金黄，这样能让排骨表面封锁肉汁，增加风味。酸菜处理清洗：酸菜要用清水冲洗几遍，去除多余的盐分和酸水，避免整道菜过酸过咸。

排骨炖酸菜的步骤如下：准备食材主料：猪小排3根、大土豆一个、粉条一小把、酸菜1/4颗。配料：葱、姜。调料：酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精。食材处理将排骨剁成小块，只取中间的小排骨，两头的大骨头去掉，过开水烫去血沫。

红烧排骨炖粉条

〖壹〗、排骨加入料酒和葱姜焯水五分钟，除去浮沫，冷水洗去浮沫。准备好大料，油热放入冰糖小火融化，倒入排骨翻炒上糖色。加入准备好的大料炒香，继续放入生抽等调料炒匀，倒入适量开水盖上盖子小火慢炖25～30分钟。炖的过程中准备土豆切块，粉条用开水泡十分钟。

〖贰〗、可以与粉条一起炖，营养价值也很高，口感鲜美，特别适合老人妇女食用可以的。有排骨炖粉条这道菜。做法：材料，排骨。粉条，八角等。排骨清水里漂洗下，冷水下锅焯下水。粉条泡温水里，八角等水里冲净下。锅内放适量内，加颗冰糖进去，转中火。

〖叁〗、做法：焯水：排骨冷水下锅，加料酒、姜片，煮出血沫后捞出洗净。炖煮：排骨放入砂锅，加足量热水，放姜片、葱段，大火烧开后转小火炖1小时。调味：加盐、胡椒粉再炖10分钟即可。Tips：可加玉米、胡萝卜增加清甜味。

如何做排骨炖粉条好吃

要做出好吃的排骨炖粉条，可以按照以下步骤进行：准备排骨：将排骨洗净，切成约3cm左右的段，以便更好地入味和煮熟。焯水去腥：锅中放入适量清水，加入排骨和适量料酒，大火煮三分钟，以去除排骨中的血迹残余和腥味。

要做出好吃的排骨炖粉条，可以按照以下步骤进行：准备排骨：将排骨洗净，切成约3cm左右的段。这个长度既方便入味，又易于食用。焯水处理：锅中放入适量的清水，加入排骨和适量的料酒，大火煮三分钟。这一步是为了去除排骨中的血沫和腥味，使排骨更加鲜美。