菠萝饼的做法大全窍门（菠萝饼的做法最正宗的做法）

本文目录一览：

〖壹〗、菠萝薄饼做法步骤
〖贰〗、菠萝汁鸡蛋饼做法
〖叁〗、酥皮菠萝饼做法:
〖肆〗、菠萝饼的做法

菠萝薄饼做法步骤

〖壹〗、菠萝薄饼的做法步骤如下：准备食材：菠萝150g面粉150g盐1/4勺处理菠萝：菠萝去皮，切成小块儿，用清水冲洗干净。将洗净的菠萝切碎备用。腌制菠萝：在切碎的菠萝里放入1/4勺盐，搅拌均匀。静置腌制10分钟。和面：在腌制好的菠萝里放入150g面粉。

〖贰〗、 *** 菠萝薄饼的步骤相当简单。首先，准备好所需食材：150g的菠萝、150g的面粉以及1/4勺的盐。下面，将菠萝去皮并切成小块，用清水冲洗干净后切碎。在切碎的菠萝中加入1/4勺的盐，搅拌均匀后静置10分钟。这一步的目的是为了去除菠萝中的涩味，让口感更加鲜美。

〖叁〗、菠萝抛饼的 *** *** 如下：准备面团并发酵首先，将适量的面粉、牛奶和水混合在一起。牛奶的加入可以使面团更加松软，而水的量则需根据面团的干湿程度进行调整。混合均匀后，揉成一个光滑的面团。下面，将面团放置在温暖的地方进行发酵，时间约为两小时。

菠萝汁鸡蛋饼做法

〖壹〗、菠萝汁鸡蛋饼的 *** *** 如下：所需材料：鸡蛋4个菠萝丁适量盐适量番茄酱适量 *** 步骤：准备材料：将鸡蛋打入碗中，菠萝切成小丁备用。调味：将鸡蛋打散，并加入适量的盐进行调味。混合菠萝丁：将切好的菠萝丁倒入打散的鸡蛋液中，轻轻搅拌均匀，使菠萝丁均匀分布在鸡蛋液中。

〖贰〗、菠萝汁鸡蛋饼的 *** *** 如下：准备材料：鸡蛋4个菠萝丁适量盐适量番茄酱适量 *** 蛋液：将鸡蛋打散在一个大碗中，加入适量的盐进行调味，搅拌均匀。加入菠萝丁：将切好的菠萝丁倒入打散的鸡蛋液中，轻轻搅拌，使菠萝丁均匀分布在蛋液中。煎制蛋饼：热锅并加入适量的油，待油温适中后，倒入适量的菠萝鸡蛋液。

〖叁〗、准备材料主食材：面粉200克，菠萝汁330毫升，鸡蛋3个，胡萝卜30克，韭菜30克。配料：油10克，盐1克，黑芝麻5克。 *** 面糊步骤：在碗中打入鸡蛋，加入盐并搅散。加入面粉，搅至棉絮状。加入菠萝汁，搅拌均匀。将面糊过筛两遍，以确保面糊细腻无颗粒。

酥皮菠萝饼做法:

酥皮菠萝饼的 *** 步骤如下：步骤一：和面首先，准备两种面团：油面和鸡蛋面。取总量的三分之一与胡麻油混合，其余部分加入鸡蛋和适量的水，揉成与揪面皮面团相似的软硬度。步骤二：做馅料将削好的菠萝切成细丝，加入炒香的白芝麻、蜂蜜、冰糖粉和少量的面粉，再加入少许香油，搅拌均匀。

酥皮菠萝饼的 *** 步骤如下：步骤一：和面准备两种面团：油面和鸡蛋面。取总量的三分之一面团与胡麻油混合。其余部分面团加入鸡蛋和适量的水，揉成软硬度适中的面团。步骤二：做馅料将削好的菠萝切成细丝。加入炒香的白芝麻、蜂蜜、冰糖粉和少量的面粉，再加入少许香油。

取适量馅料放在酥皮中间，像包包子一样包起来，收口捏紧，轻轻压扁。烤制将包好馅料的菠萝饼放入铺有油纸的烤盘中，表面刷上一层蛋黄液。放入预热好的烤箱中，上下火180℃，烤20 - 25分钟，直到表面金黄酥脆。糯米菠萝饼材料准备馅料：菠萝肉200克、白糖30克、玉米淀粉30克、糯米粉20克。

做法：和面：做酥皮就得和两种面：油面和鸡蛋面。先说油面吧，取你要和面总量的三分之一，与胡麻油和起来即可。剩下的面里打几个鸡蛋和起来，可加水。软硬度与揪面皮的面一样就行。做馅：削好的菠萝切细丝，加炒好的白芝麻、蜂蜜、冰糖粉、适量的面粉及少量的香油拌均即可。

主料：面粉、鸡蛋、菠萝、酵母粉。辅料：胡椒粉、黑芝麻、蜂蜜、白糖、面包屑、油。做酥皮就得需要和两种面。油面和鸡蛋面。我们先来和鸡蛋面。先把酵母粉用一点温水化开。在面粉中打入一个鸡蛋，然后放入一勺白糖、已经化好的酵母粉搅拌均匀，和成一个稍微软一点的面团。

首先，准备适量的牛奶、面粉、芝麻糊、2个鸡蛋、1个菠萝。其次，将菠萝洗干净去皮切丁并将菠萝放入一个干净的容器中，依次加入鸡蛋、面粉搅拌均匀后加入少许的芝麻。最后，不粘锅加热后放油，用汤勺依次将菠萝面放入不粘锅中，煎至两面金黄就可出锅了。