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土豆饭的做法
基础版洋芋饭材料：大米、土豆（洋芋）、食用油、盐（可选火腿丁或腊肠增香）做法：处理食材：土豆去皮切小块，火腿或腊肠切丁（可选）。大米淘洗干净，按正常煮饭量加水（传统做法可不加水，用土豆自身水分焖煮）。炒制土豆：热锅倒油，将土豆块煎至表面微黄，加少许盐调味。若用火腿/腊肠，此时一起翻炒出香味。
土豆饭的做法如下：准备材料：大米淘洗干净，放入电压力锅中，加入适量清水。土豆去皮切丁，五花肉也切丁备用。炒制五花肉：锅中放半汤匙油烧热后，中火爆香姜片和葱段，出香味后捞出姜片和葱段扔掉。倒入五花肉丁，慢慢煸炒到变色出油，滴几滴料酒炒匀后，盛出倒入煮饭的锅中。
用料：米两人份（量杯量两杯）、土豆1-2个中等大小个头、蒜几瓣、料酒半勺、豆瓣酱2勺、老抽1勺、生抽1勺、糖1茶匙、葱几根、香油1茶匙。米先浸泡15-30分钟（按平时煮饭的方式在电饭锅里加米加水煮出来的饭比较湿软，想饭干一点就比平时煮饭放少一点水）。大蒜切片，备用。
准备食材：大米淘洗干净，放入电压力锅中，加入适量清水。土豆去皮切丁，五花肉也切丁备用。爆香调料：锅中放半汤匙油烧热后，中火爆香姜片和葱段。出香味后，捞出姜片和葱段扔掉。煸炒五花肉：倒入五花肉丁，慢慢煸炒到变色、出油。滴几滴料酒炒匀后，盛出倒入煮饭的锅中。
土豆饭的做法大全
〖壹〗、经典土豆火腿烩饭食材：土豆1-2个、火腿肠1根、米饭（隔夜饭更佳）、小葱、生抽、盐、鸡精、食用油。步骤：处理食材：土豆去皮切1cm小丁，火腿肠切片，小葱切葱花。炒土豆：热锅冷油，先爆香部分葱花，倒入土豆丁中火翻炒至微透明，加少许水焖煮3分钟至半熟。
〖贰〗、备料：土豆去皮切小块（1cm左右），泡水5分钟去淀粉；香肠切片，大蒜切末。 炒香：锅底刷少许油，小火爆香蒜末，加香肠炒出油（若无香肠可省略，直接炒土豆）。加入土豆块，中火翻炒1分钟。 调味：加生抽、老抽、盐翻炒均匀，关火。
〖叁〗、土豆清洗干净，去皮后切滚刀块，胡萝卜洗净同样切滚刀块，香肠切块，香菇洗净表面划十字花刀，香葱切碎，大蒜切末备用。小贴士：土豆切好后不立即烹饪，可以先泡进清水中，以免氧化变黑。锅中加少许油，油热倒入蒜末、香葱碎，炒香后倒入土豆块和胡萝卜块，翻炒1分钟左右。
〖肆〗、先用热水器烧一壶开水。米用水淘洗一下，放温水浸泡备用。（泡约15分钟即可）猪肉用清水冲洗后切末，土豆洗净去皮切0.5cm的小方丁，青椒去籽切块，葱切小段。
土豆饭怎么做好吃
〖壹〗、准备食材：先把土豆削皮，五花肉切成小块哦。土豆呢，你可以切成自己喜欢的大小，如果想要创新一下，也可以尝试和糯米混为一体，做成糯米土豆泥呢。煸炒五花肉：锅里放少量油，加入五花肉，小火慢慢煸炒，把五花肉里的油煸炒出来，这样五花肉就不会太油腻啦，而且会让糯米饭更香哦。
〖贰〗、土豆焖米饭做法：将大米洗净，土豆去皮切小块，用油煎至金黄并撒盐调味。将大米和煎好的土豆一起放入锅中，加水煮饭。米饭焖好后翻拌均匀，再焖15分钟即可。这样做的米饭带有土豆的香气，口感绵软。 酱香土豆炒米饭做法：将土豆、西红柿、香葱切丁，鸡蛋打匀炒熟备用。
〖叁〗、经典土豆火腿烩饭食材：土豆1-2个、火腿肠1根、米饭（隔夜饭更佳）、小葱、生抽、盐、鸡精、食用油。步骤：处理食材：土豆去皮切1cm小丁，火腿肠切片，小葱切葱花。炒土豆：热锅冷油，先爆香部分葱花，倒入土豆丁中火翻炒至微透明，加少许水焖煮3分钟至半熟。
〖肆〗、大米300g土豆一只干黑木耳10g鸡蛋一只盐、鸡精少许色拉油少许焖煮大米和土豆：将大米放入电饭煲内锅中，用清水淘洗干净。按照比平时煮饭略微多一些的水量注入。将切好的土豆块均匀放在米面上。将内胆放入电饭锅，盖上盖子，按下煮饭键开始焖煮。
〖伍〗、食材准备 主食 大米：根据用餐人数准备适量大米，一般每人约150 - 200克。大米要选取新鲜、优质的，这样煮出来的米饭口感更好。例如，东北五常大米，颗粒饱满，煮出的米饭香气扑鼻。配菜 土豆：中等大小的土豆2 - 3个。土豆要挑选表皮光滑、无破损、无发芽的。
〖陆〗、水量控制：喜欢粒粒分明的米饭可略少加水；土豆含淀粉，煮后会吸水。 升级版：加胡萝卜丁、青豆、香菇等配菜更丰富；起锅前淋一勺香油更香。 无电饭煲：用普通锅小火焖（米提前泡30分钟），水开后转小火15分钟，关火焖10分钟。
土豆烩饭怎么做好吃
〖壹〗、经典土豆火腿烩饭食材：土豆1-2个、火腿肠1根、米饭（隔夜饭更佳）、小葱、生抽、盐、鸡精、食用油。步骤：处理食材：土豆去皮切1cm小丁，火腿肠切片，小葱切葱花。炒土豆：热锅冷油，先爆香部分葱花，倒入土豆丁中火翻炒至微透明，加少许水焖煮3分钟至半熟。
〖贰〗、将洗好的土豆滚刀切块，这个时候将饭煮好。 打两颗鸡蛋搅拌均匀。 先将鸡蛋炒好放进碗里待用。 拿出一个碗进行调料，一勺老抽，三勺生抽，一勺白糖，一勺醋，一勺淀粉，半碗食用水。 土豆进锅炒到熟，表面金黄（可以多放一点油），捞出后放蒜进锅爆香。
〖叁〗、糖醋土豆鸡蛋烩饭 食材： 鸡蛋、土豆、香肠、米饭 做法： 酱汁：2勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、半勺老抽、1勺番茄酱、1勺白糖、1勺淀粉、半碗水拌匀。 鸡蛋炒熟盛出备用，土豆煎熟，加入香肠煎一下，加入葱、蒜爆香，加入米饭、鸡蛋，倒入酱汁，煮至浓稠即可。
〖肆〗、土豆和剩下的米饭可以做番茄土豆烩饭。具体做法如下：准备食材：将土豆和番茄清洗干净，番茄表面划十字刀后用开水泡一下去皮，然后切成小块；土豆也切成小块，并用清水冲洗掉多余的淀粉。炒制番茄：起锅烧油，放入切好的番茄小块翻炒，炒至番茄起沙浓稠。
