本文目录一览：

• 〖壹〗、传统胡羊焖饼的做法
• 〖贰〗、葛记焖饼的做法葛记焖饼怎么做
• 〖叁〗、豆角焖饼怎么做简单又好吃

传统胡羊焖饼的做法

〖壹〗、步骤：先准备所需配料 将羊肉洗净泡去血水控干，红葱切段，姜切片，辣皮子切段，蒜子从中间切开，小葱切碎。锅烧热看到微冒烟倒油，油冒青烟放进羊肉翻炒。炒到羊肉没血水了放入切好的红葱、姜片、大蒜和干辣皮子翻炒。

〖贰〗、饼的做法很讲究，面粉温水加入食盐和成面团，刷上一层食用油，盖上保鲜膜静置醒面30分钟，分成大小均匀的面团，擀成薄饼。放在炖好的羊肉上，焖2-3分钟，焖饼过程中，在面饼上淋上炖羊肉的汤汁，依次重复做好所有的面饼。

〖叁〗、[NO One]：胡羊焖饼敦煌传统美食，味道香浓、风味独特。[NO Two]：烤全羊敦煌特色美食，外皮酥脆、肉质鲜嫩。[NO Three]：驴肉黄面敦煌传统美食，面条筋道、驴肉鲜美。[NO Four]：泡耳油糕敦煌特色小吃，微甜不腻、酥脆不软。[NO Five]：酱驴肉敦煌特色美食，肉质细嫩、味道鲜美。[NO Six]：丝路驼掌敦煌特色美食，味道鲜美、营养丰富。

〖肆〗、之前一直以为胡羊焖饼是羊肉与饼子一起做的，犯了望文生义的错误！到了市场这家点评上最正宗的馆子，才知道，是我们没有想象力！馆子不大，老板娘豪爽，点完羊肉焖饼还附赠我们两个小菜解腻。

〖伍〗、风味独特的胡羊焖饼，将新鲜羊肉连骨剁成小块，用花生油煎至金黄油亮，再加水没过羊肉，放入葱、姜、蒜、红辣椒、香叶、花椒、盐，再配上一张张薄薄的小圆面饼，盖上锅盖焖几分钟，将面焖熟，再撒上香莱，一锅色、香、味俱全的美食就成了。

葛记焖饼的做法葛记焖饼怎么做

〖壹〗、面粉加入清水1250克拌匀，和成面团揉匀揉透，搓成长面条，揪成面剂，擀成长条片，抹上一层小磨香油，随手卷起，擀成厚约0.4厘米的圆饼生坯；平锅烧热至六成，放入生坯，用文火烙至起花，其间要不停的翻，直到熟透取出，切成长5厘米、宽0.3厘米的条，绿豆芽洗净。

〖贰〗、做法：葛记坛子肉焖饼是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。

〖叁〗、包馅：将腌制好的肉馅放在面皮中央，然后将面皮的边缘向中间捏紧，封口。焖煮：在锅中加入适量的食用油，烧热后放入包好的葛记焖饼，小火慢慢煎至两面金黄。然后加入适量的水，盖上锅盖，中火焖煮10分钟左右，直至水分收干。出锅：最后，将焖好的葛记焖饼盛出，即可享用。

〖肆〗、打开锅盖，将葛记焖饼盛出，切成适当大小的块，即可享用美味的葛记焖饼。葛记焖饼的 *** 过程虽然略显繁琐，但实际操作起来并不复杂。只要掌握好面团发酵、煎饼、炖肉和焖煮的时间，就能 *** 出美味可口的葛记焖饼。此外，还可以根据个人口味添加其他食材，如豆腐、木耳等，丰富葛记焖饼的口感和营养。

〖伍〗、首先，葛记焖饼的选材非常严格。选用的面粉必须是优质的小麦粉，以保证焖饼的口感细腻。同时，还需要选用新鲜的肉类、蔬菜等食材，以保证焖饼的营养价值。其次，葛记焖饼的和面过程也非常独特。将面粉和水混合后，需要反复揉搓，直到面团变得光滑有弹性。

豆角焖饼怎么做简单又好吃

〖壹〗、快手版豆角焖饼（适合懒人）食材：豆角、方腿/红肠、香菇、洋葱、胡萝卜、东北千层饼、生抽做法：备料：所有食材切丝（豆角斜切更入味，千层饼切条）。炒菜：热油爆香洋葱、胡萝卜，加入豆角、香菇、方腿翻炒，淋生抽调味至食材断生。

〖贰〗、豆角焖饼的家常做法简单快捷，具体步骤如下：准备食材：豆角洗净切段。西红柿洗净切好。准备好葱花和饼丝。炒制豆角：锅中加油，油热后放入葱花微炒出香味。接着放入豆角，翻炒均匀。加入西红柿：等豆角炒至7分熟时，加入切好的西红柿。继续翻炒，让西红柿的汁水渗出，与豆角混合均匀。

〖叁〗、首先，将长豆角洗净并切成段，姜剁成末，取一瓣蒜切成小片。接着，将大饼切成条状，香菜洗净后切成小段。在热油锅中，先放入姜末和蒜片，随后加入切好的豆角，翻炒至六七成熟。此时，加入盐和香油调味，再放入切好的大饼条，将饼条均匀铺在菜上，然后倒入少量水。