本文目录一览：
- 〖壹〗、在家自制芋圆是放牛奶还是椰汁比较好吃?
- 〖贰〗、南瓜芋圆的做法,非常简单哦
- 〖叁〗、酒酿芋圆的简单做法有哪些?
- 〖肆〗、芋圆的简单做法
- 〖伍〗、红糖米酒芋圆的简单做法是什么?
- 〖陆〗、芋圆怎么做又白又滑?
在家自制芋圆是放牛奶还是椰汁比较好吃?
〖壹〗、芋圆是放牛奶还是椰汁芋圆放牛奶或者是放椰汁的都是可以的，各有千秋。牛奶吃起来的奶香味相对于椰汁更加浓郁。如果要加椰汁，也是要加入椰浆调料。芋圆用的是木薯粉，这种粉不能放太多，芋泥和木薯粉的比例是一比一，这样做出来的芋圆才能筋道有嚼劲，而且还保证能煮熟。
〖贰〗、芋圆一般是加牛奶而不是椰奶，如果要做椰奶芋圆，也是加入普通的牛奶，再加入一些椰浆调味，而不是直接加椰奶。芋圆中加牛奶喝起来更有奶油味，也保留牛奶中丰富的营养物质。椰奶是将椰汁和牛奶按照一定比例加工而成的，主要有消暑解渴的功效，其营养物质还是不如一般的牛奶丰富的。
〖叁〗、芋圆放牛奶或者是放椰汁的都是可以的，各有千秋。首先放牛奶的话，牛奶的营养成分比较高，而且奶香味非常足，同时牛奶也是比较丝滑的。所以把它加入到芋圆当中之后，吃上去更加的美味一些。
南瓜芋圆的做法,非常简单哦
〖壹〗、南瓜芋圆的简单做法如下：准备材料并蒸熟 将芋头、红薯和紫薯清洗干净，去皮，切成块状。 将切好的芋头、红薯和紫薯装盘，放入蒸锅中蒸熟。揉成面团 将蒸好的红薯压成泥，加入适量白糖、红薯淀粉和马铃薯淀粉，揉成面团状。南瓜泥的处理方式与此相同，只需将蒸熟的南瓜压成泥后，按照相同比例加入糖和淀粉揉制。
〖贰〗、南瓜芋圆的做法如下：准备材料 主材料：芋头、红薯、紫薯。 辅料：白糖、红薯淀粉、马铃薯淀粉、椰奶。 *** 面团 将芋头、红薯和紫薯清洗干净，去皮后切成块状，分别蒸熟。 将蒸好的食材压成泥，加入适量白糖、红薯淀粉和马铃薯淀粉。 关键步骤：加入适量水后慢慢揉搓，直至揉成面团状。
〖叁〗、南瓜芋圆的做法如下：准备材料 主材料：南瓜。需将南瓜清洗干净，去皮，切成块状。 辅助材料：白糖、红薯淀粉、马铃薯淀粉。 *** 面团 将蒸熟的南瓜压成泥状。 加入适量的白糖、红薯淀粉和马铃薯淀粉。 加入适量水后慢慢揉搓，直至揉成面团状。注意，在揉面的过程中可能需要适量添加淀粉以防粘。
〖肆〗、做法步骤：南瓜去皮去巍蒸熟。用粗滤网过滤一下。得到细腻的南瓜泥。按粉和芋泥2：1做好芋圆，以前有详细讲过 *** 。沸水入锅煮至浮起就熟了，中间点一次凉水。南瓜泥+糖+奶油入锅煮至浓稠，可适量加水或牛奶调整浓度。先倒入南瓜汤，再放上芋圆和几粒熟南瓜籽。
〖伍〗、芋圆的做法：芋头洗净，南瓜去皮切块备用。芋头、南瓜放入蒸锅中蒸熟。芋头去皮，把芋头、南瓜压成泥。把木薯淀粉和白糖分别加入到芋头泥和南瓜泥中，揉成不粘手的面团，并搓成长条。把长条分别切成小块，并搓成芋圆。锅中烧开水，加入芋圆。
酒酿芋圆的简单做法有哪些?
〖壹〗、 *** 芋圆：将面团揪成一个个小剂子，然后在手心里滚圆，制成芋圆。大小可以根据个人喜好来定，一般直径在1-2厘米左右。煮芋圆：在锅中烧开水，将制好的芋圆下锅，用中火煮。芋圆下锅后会浮起来，再煮2-3分钟，直到芋圆变得更加透明，即可捞出。
〖贰〗、 *** 酒酿芋圆的过程其实相当简单，首先需要准备一些材料。紫薯芋圆是这道甜品的灵魂，确保从冰箱中取出后先煮熟，再过冷水，最后放置一旁备用。下面是煮酒酿，将清水烧开后，加入适量的老酒和红糖，同时打散两个鸡蛋，慢慢搅拌均匀，接着将酒酿缓缓倒入锅中，待其煮开。
〖叁〗、将发酵好的酒酿放入碗中，铺平。『2』 将制好的芋圆均匀分布在酒酿上。『3』 将白桃块也均匀地摆放在酒酿和芋圆之上。烹饪：『1』 在锅中加水烧开，将装有酒酿、芋圆和白桃的碗放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，使芋圆和白桃充分熟透。
〖肆〗、【桂花酒酿芋圆】材料：紫薯2个，南瓜200克，木薯粉200克，自酿酒酿适量，干桂花少许 做法：南瓜和紫薯分别去皮、去籽，洗净后切成小块，放入蒸锅蒸熟，趁热分别把蒸熟的南瓜和紫薯捣成泥。取适量的紫薯泥，木薯粉和紫薯泥按5：1的比例放入盆中，揉成软硬适中的面团。
〖伍〗、材料准备 红薯1个紫薯1个木薯粉300克酒酿、干桂花等配料适量 *** 步骤 蒸制薯类：将红薯和紫薯清洗干净后去皮切成薄片，放入蒸锅蒸熟后捣成泥状。 *** 烫面团：取100克木薯粉，一边加开水一边搅拌，做成烫面团。这一步能增加芋圆的韧性和成形度。
芋圆的简单做法
〖壹〗、搓成铅笔粗细的长条，切5cm小段，撒干粉防粘。5 煮芋圆 水开下芋圆，煮至浮起后再煮1分钟，捞出过冰水更弹牙！ 进阶技巧：保存 *** ：生芋圆冷冻可存1个月，煮时无需解冻直接下锅。变色处理：芋头易氧化，揉面时加少许柠檬汁或白醋。
〖贰〗、取一小段面团，搓成小球，然后用手掌心压扁成圆形，这样芋圆就做好了。 在煮芋圆的水中加入适量的食用碱，可以中和掉酸的味道。将芋圆沸水下锅煮，水开后转小火，直到芋圆浮起来即可。 将煮好的芋圆捞出，过凉水，让它们变得更加Q弹。 最后可以根据个人口味加入红豆、椰汁等配料。
〖叁〗、做芋圆的时候没有木薯粉可以用玉米淀粉代替，做法如下：准备材料：木薯粉500克、紫薯2个、芋头半个、红豆一把、黄豆一杯、内酯5克、芒果一个、白糖两勺、牛奶一瓶。
〖肆〗、先把红薯紫薯芋头分别去皮，然后这三种材料都是带皮称重的，大概就100-110克左右，多一点少一点都没关系的。去皮后再全部切成小块。接着一同上锅用大火蒸熟。这里蒸的时候会染到一点色，不过没有关系的哦。蒸好后再把它们分装出来。
红糖米酒芋圆的简单做法是什么?
加入米酒：待红糖水熬好后，加入米酒，继续小火煮几分钟，让米酒的香味充分融入红糖水中。加入芋泥和汤圆：将芋泥加入到米酒红糖水中，搅拌均匀。再加入提前煮好的汤圆，继续煮一会儿，让汤圆吸收汤汁的味道。出锅装盘：待所有材料充分融合，汤汁浓郁，汤圆和芋泥都煮透后，即可关火。将红糖米酒芋圆盛入碗中，稍微冷却一下即可食用。
*** 酒酿芋圆的过程其实相当简单，首先需要准备一些材料。紫薯芋圆是这道甜品的灵魂，确保从冰箱中取出后先煮熟，再过冷水，最后放置一旁备用。下面是煮酒酿，将清水烧开后，加入适量的老酒和红糖，同时打散两个鸡蛋，慢慢搅拌均匀，接着将酒酿缓缓倒入锅中，待其煮开。
先将木薯粉与芋头泥混合搓碎，再放入红糖水搅拌均匀。和成的面团有点软的感觉是对的，彻底放凉了就会变硬，然后一个个的做成小圆球，可撒些淀粉防粘连。最后烧一锅水，水开了放入红糖小芋圆，待珍珠变得透明了，飘起来就表明熟了。
芋圆 *** （可选自制）准备材料：红薯淀粉（或地瓜粉）、糯米粉、芋头（可选）、白糖、热水或牛奶。和面：若用芋头：蒸熟后碾碎，趁热加白糖和红薯淀粉，揉成光滑粉团。 若直接做：将红糖与牛奶混合，加入地瓜粉和糯米粉搅拌成团，干了可补少量热水。
做法： 将牛奶、部分糖和木薯粉混合，小火搅拌至粘稠后冷藏。 红薯和紫薯蒸熟捣成泥，分别加入糖和木薯粉揉成面团，再切成小粒。 锅中水烧沸后，放入芋圆煮23分钟至浮起，捞出过冰水。 红糖加水调成糖水，放入冷藏过的麻薯和芋圆，撒上葡萄干、花生碎、芝麻，再加碎冰。
做法：芋艿、紫薯、红心地瓜上蒸锅蒸熟。将芋艿、紫薯、红心地瓜去皮，压成蓉，趁热加入木薯淀粉、马铃薯淀粉，揉搓成面团备用。每一种面团取一小块，揉成长条，直径约1CM，切成约1CM长的小段儿，再揉圆。煮一锅水，开了以后，下芋圆、薯圆，用勺子轻推防止沾锅底。
芋圆怎么做又白又滑?
煮芋圆时，冷水还是热水的选取取决于芋圆的类型。自制的芋圆建议冷水下锅，中火烧开后转小火，这样能防止芋圆黏在一起，并保持其颜色。而对于速冻芋圆或只需加热的现成芋圆，则直接放入沸水中煮即可，以保持其弹性和口感。要让芋圆达到滑滑q弹的效果，除了正确的煮法，还需注意一些细节。
想要芋圆做出来又白又滑，可以用芋头、山药来做芋圆，做出来的芋圆洁白滑嫩，芋圆想要滑嫩Q弹，一定要用木薯淀粉来做，虽然红薯淀粉和土豆淀粉也可以做芋圆，但是做出来的芋圆没有木薯淀粉做出来的芋圆滑嫩Q弹。
冷水过凉：煮熟后将芋圆捞起，立即用冷水过凉，这样可以使芋圆的口感更加滑嫩、Q弹。通过以上步骤，你就可以 *** 出又滑又Q弹的芋圆了。
①紫薯、山芋、芋头去皮蒸熟，压成泥。②山芋芋圆：取150g地瓜淀粉，把2/3的地瓜淀粉（也就是100g）倒入盆内，再加入大约30g的马铃薯淀粉进去，混合，缓缓加入开水（不要加太多开水，因为山芋含水量大），用筷子搅拌，捏成团。稍稍揉匀，加入糖粉。
要做出又滑又Q弹的芋圆，可以按照以下步骤进行：控制木薯粉与食材比例：关键比例：木薯粉和食材的比例要控制在1：2。这是保证芋圆Q弹口感的重要因素。趁热分次加入木薯粉：将煮烂的食材捣成泥后，要趁热分次加入木薯粉。这样可以更好地让木薯粉和食材融合，形成有弹性的面团。
*** 又滑又Q弹的芋圆，需要遵循以下几个关键步骤：食材处理：将香芋、红薯等食材煮烂，捣成泥状。这一步是为了让芋圆的口感更加细腻。木薯粉添加：趁热分次加入木薯粉，木薯粉和食材的比例控制在1：2。木薯粉的加入是芋圆Q弹的关键，比例要适中，过多或过少都会影响口感。
