本文目录一览：
- 〖壹〗、简易家常红烧牛肉的做法?
- 〖贰〗、红烧牛肉怎么做?
- 〖叁〗、红烧牛肉的家常做法
- 〖肆〗、家常红烧牛肉做法
- 〖伍〗、家常红烧牛肉最简单 ***
- 〖陆〗、家常红烧牛肉的做法步骤
简易家常红烧牛肉的做法?
材料：牛肉600克。辅料：色拉油适量、食盐适量、酱油2大勺、葱4段、姜4片、八角1个、桂皮1段、干辣椒4个、料酒2大勺、大蒜6粒、黄酱1大勺、白糖勺。牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟，随即捞出冲洗干净。炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料。放入牛肉略微翻炒一下。
做红烧牛肉 *** 如下：原料：牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、酒、酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克。牛肉切块，先用热水氽烫一下沥干水分待用。
材料：A：做法：1．将牛肉切成2-3块，漂水去血水。2．将过水的牛肉加回锅中。加水至淹过牛肉，并加葱姜。烧开再转成小火煮竹25-30分钟。取出牛肉。凉后放入冰箱至少4小时。留牛肉原汤。3．用一小锅，加入料B，小火煮半小时。4．用一小碗将料C混在一起。5．将牛肉切薄片，码放盘中。
简易版红烧牛肉的家常做法主要包括以下步骤：准备食材 牛肉：选取牛腩或牛腱子肉，这些部位的肉质较为鲜嫩，适合红烧。将牛肉切成大小适中的块状，方便入味和烹饪。配料：生姜切片，大葱切段，大蒜拍碎，以及适量的八角、桂皮、香叶等香料，用于提升牛肉的香味。
家常红烧牛肉的最简单做法如下：准备食材：你需要牛肉、葱姜蒜、酱油、料酒、冰糖等。牛肉比较好选取带筋的牛腩肉，这样炖出来的肉质更香糯。处理牛肉：将牛肉切成大小适中的块状，用冷水浸泡1个小时以去除血水。然后，将牛肉放入锅中，加入冷水，大火烧开后撇去浮沫，捞出牛肉备用。
家庭红烧牛肉的简单做法如下：牛腱子肉或者其他肉，适合炖的就行（提前一晚放到冷藏室解冻，不要用水解冻）葱白、姜片，少许花椒、香叶、八角少许，牛肉不用放太多料番茄切丁一个，也可以去皮炒出汁。起锅放油，放入葱姜炝锅。
红烧牛肉怎么做?
〖壹〗、红烧牛肉要做得软烂入味，关键在于选材、处理和火候的配合。以下是详细做法：选材与预处理 牛肉选取：首选牛肋条或牛腩（带筋膜的部位），肥瘦相间久煮不柴。新鲜肉呈暗红色，按压有弹性。改刀技巧：逆纹理切3cm见方块（太大不入味，太小易碎），冷水浸泡1小时去血水，中途换水2次。
〖贰〗、浸泡：牛肉冷水浸泡30分钟，出血水后沥干。焯水：冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮开撇净浮沫，捞出用温水冲洗（避免肉质骤缩）。3 炒糖色与煎香（可选但关键）炒糖色：锅中放少许油，加冰糖小火炒至琥珀色，迅速倒入牛肉翻炒上色（增亮提香）。
〖叁〗、选材与准备 选用新鲜牛肉：新鲜的牛肉是 *** 红烧牛肉的基础，其肉质鲜嫩，口感更佳。建议选用牛腩或牛腱子肉，这些部位的肉质较为适合红烧。切块均匀：将牛肉切成均匀的小块，这样不仅可以使牛肉更容易入味，还能保证烹饪时受热均匀，使每一块牛肉都能达到理想的口感。
〖肆〗、牛肉切3cm见方的块，冷水浸泡30分钟去血水。 冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮沸后撇净浮沫，捞出牛肉沥干。炒糖色 热锅冷油，放冰糖小火炒至融化，持续搅拌至呈琥珀色（注意火候，避免发苦）。 立即倒入牛肉块，快速翻炒裹上糖色。炖煮 加入葱姜蒜、干辣椒、八角等香料炒香。
红烧牛肉的家常做法
〖壹〗、材料：牛肉600克。辅料：色拉油适量、食盐适量、酱油2大勺、葱4段、姜4片、八角1个、桂皮1段、干辣椒4个、料酒2大勺、大蒜6粒、黄酱1大勺、白糖勺。牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟，随即捞出冲洗干净。炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料。
〖贰〗、然后放入牛肉块炒。 然后锅中加入豆瓣酱20克，加入糖2克、料酒10毫升、八角2个、草果3克、桂皮1块小火翻炒均匀。 加入浸过牛肉的开水，炖煮一个小时。 炖煮一个小时以后， *** 完成出锅装盘。
〖叁〗、家常红烧牛肉的做法步骤 所需食材和调料 食材 牛肉（牛腩或牛腱子肉）：500克。牛腩肉质鲜嫩，有筋有肉，口感丰富；牛腱子肉则比较紧实，卤制后很有嚼劲。洋葱：1个。洋葱可以增添自然的甜味，同时起到去腥的作用。生姜：1块（约10克）。生姜的辛辣味能够去腥散寒。大蒜：3 - 4瓣。
〖肆〗、红烧牛肉的家常做法有三种，以下是详细的 *** 步骤：做法一： 准备食材：牛肉75克，豆瓣酱10克，白萝卜30克，花椒15克，盐2克，花生油10克，白糖、八角适量。 *** 步骤： 牛肉选肋条切成块，用沸水焯一下捞出，再切成方块；白萝卜也切成方块；花椒、八角用纱布包好。
家常红烧牛肉做法
〖壹〗、再加入适量开水（水量要没过牛肉）大火煮滚后转小火焖煮约60-90分钟（不同部位的牛肉炖煮的时间不同，请自行调整）。最后加适量的糖和盐调整味道并开大火把汤汁收浓。 牛肉炖柿子 食材：西红柿若干、牛肉500g、八角1-2颗、葱适量、蒜2-3瓣、香菜适量、姜2片 做法： 将牛肉切块焯水虑干备用。将西红柿去皮切块，葱姜蒜切片备用。
〖贰〗、牛肉切3cm见方的块，冷水浸泡30分钟去血水。 冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮沸后撇净浮沫，捞出牛肉沥干。炒糖色 热锅冷油，放冰糖小火炒至融化，持续搅拌至呈琥珀色（注意火候，避免发苦）。 立即倒入牛肉块，快速翻炒裹上糖色。炖煮 加入葱姜蒜、干辣椒、八角等香料炒香。
〖叁〗、红烧牛肉 *** *** 如下：将牛肉整块入沸水中煮去血水，可加入一些料酒和姜片去腥。将肉冷干后切为3CM小块，备用。起锅，油烧至六成热，放入姜片，蒜块暴香，将牛肉块入锅炸制5分钟左右。架蒸锅，将炸过的牛肉放入锅内，加入清水，水量与牛肉的比例为5：1，大火烧开。
〖肆〗、做红烧牛肉 *** 如下：原料：牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、酒、酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克。牛肉切块，先用热水氽烫一下沥干水分待用。
〖伍〗、材料：牛肉600克。辅料：色拉油适量、食盐适量、酱油2大勺、葱4段、姜4片、八角1个、桂皮1段、干辣椒4个、料酒2大勺、大蒜6粒、黄酱1大勺、白糖勺。牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟，随即捞出冲洗干净。炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料。
〖陆〗、四川家常红烧牛肉 材料：材料：牛腿肉（比较好是牛腩）做法：牛肉切稍大块，氽水后捞起，改刀小块，煮牛肉的汤不要倒掉，放一边，撇去浮沫后备用。以上调料准备齐备用。炒锅放油，油温热时放入除豆瓣外的所有调料，翻炒出香味。加入豆瓣酱炒香。倒入切好的牛肉炒匀。
家常红烧牛肉最简单 ***
〖壹〗、牛肉切2厘米见方的块，冷水浸泡1-两小时（中途换水）去除血水。冷水下锅，加葱姜、料酒焯水，大火煮沸后撇净浮沫，捞出牛肉沥干，原汤滤净备用。炒糖色 热锅冷油，放冰糖小火炒至融化，不断搅拌至呈琥珀色（冒大泡时立即下牛肉，避免炒苦）。
〖贰〗、材料：牛肉600克。辅料：色拉油适量、食盐适量、酱油2大勺、葱4段、姜4片、八角1个、桂皮1段、干辣椒4个、料酒2大勺、大蒜6粒、黄酱1大勺、白糖勺。牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟，随即捞出冲洗干净。炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料。
〖叁〗、倒入切好的牛肉炒匀。加入煮牛肉的清汤，适量盐，入高压锅40分钟左右，最后再加适量鸡粉调味即可。煮的时候，真是满屋飘香呀，好味道就得要好食材。
〖肆〗、加料炖煮：放入葱姜蒜、八角、桂皮炒香，加入生抽、老抽翻炒均匀，加入适量开水，没过牛肉，大火烧开后转小火炖煮 1-5 小时。调味完成：根据个人口味加盐调味，大火收汁即可。综上所述，以上三种不同风味的红烧牛肉 *** *** 各具特色。
〖伍〗、家常红烧牛肉的做法步骤如下： 准备食材 用料：牛腩750g、小葱6颗、大蒜6粒、生姜1块、八角2颗、桂皮1块、干辣椒8个、香菇酱5勺、生抽1勺、料酒2勺、白糖1小勺、盐半勺、花生油适量、清水1800ml。 处理牛肉 将牛肉切成块，用清水清洗干净后浸泡20分钟，以祛除血腥味。
家常红烧牛肉的做法步骤
今天就给大家介绍一种非常好吃的做法，红烧牛肉。做法非常简单，味道却非常的好。 红烧牛肉 所需食材：牛肉500克、葱10克、姜10克、大蒜5克、100克食用油、八角2个、香叶2片、草果3克、桂皮1个、郫县豆瓣20克、料酒10毫升、生抽5毫升、盐5克。 *** 的 *** 与步骤 牛肉洗净后放进水中，加入料酒，煮一个小时。
材料：牛肉600克。辅料：色拉油适量、食盐适量、酱油2大勺、葱4段、姜4片、八角1个、桂皮1段、干辣椒4个、料酒2大勺、大蒜6粒、黄酱1大勺、白糖勺。牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟，随即捞出冲洗干净。炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料。
红烧牛肉的家常做法如下：准备材料 主要材料：牛肉半斤，需选取带有适量脂肪的牛肉块，以保证炖煮后的口感和香味。辅料：葱、姜、蒜适量，用于去腥增香；洋葱一个，增加甜味和风味；八角、桂皮各适量，用于调味；生抽、料酒（或花雕酒）适量，用于调色和去腥。
家常红烧牛肉的做法步骤 所需食材和调料 食材 牛肉（牛腩或牛腱子肉）：500克。牛腩肉质鲜嫩，有筋有肉，口感丰富；牛腱子肉则比较紧实，卤制后很有嚼劲。洋葱：1个。洋葱可以增添自然的甜味，同时起到去腥的作用。生姜：1块（约10克）。生姜的辛辣味能够去腥散寒。大蒜：3 - 4瓣。
