简单烤箱饼干做法大全（100种简单烤箱饼干做法窍门）

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最简单的香酥酸甜、好吃不油腻的饼干做法窍门如下：准备食材：黄油50g 低筋面粉300g 香草精5g *** 面团：搅拌黄油：将黄油倒入盆中，搅拌至粘稠状。混合面粉：倒入低筋面粉，与黄油充分搅拌，翻拌成粘稠的面团状。加入香草精：挤压一勺香草精到面团中，继续搅拌，使面团更加均匀且带有香味。

将饼干坯放入预热好的烤箱，烘烤6到8分钟即可。烤好的饼干香味扑鼻，可以取出装盘。为了改变风味，可以在面坯中添加椰丝、巧克力碎屑、速溶咖啡粉、熟杏仁碎屑等不同口味的材料。如果使用燕麦片代替一半的面粉，就能 *** 出口感一流的燕麦曲奇。

准备材料并打发黄油首先，将黄油切块并软化。软化后的黄油中加入适量的糖粉和盐，使用打蛋器将其打发至体积稍微膨大，颜色稍微变浅，呈现出羽毛状。这一步是饼干口感酥松的关键。加入蛋黄并搅拌接着，将一个蛋黄倒入打发好的黄油中，用打蛋器或刮刀搅拌至无颗粒状态。

〖壹〗、将切好的饼干坯码入烤盘，同时预热烤箱至180℃。将烤盘放入烤箱中层和下层，分别烤10～12分钟后，互换位置继续烤10～12分钟，直至饼干上色理想。冷却与保存：烘烤完成后，将饼干取出放在烤网上冷却。冷却后，用袋子装好密封保存，以保持饼干的酥脆口感。

〖贰〗、预热烤箱至160度。将整形好的饼干放入烤箱中，烘烤25分钟。烘烤过程中，可以观察饼干的颜色变化，如果表面金黄且散发出香味，即可取出。冷却与保存：将烘烤好的饼干取出，放在烤网上冷却至室温。冷却后，可以用密封袋或密封罐将其保存起来，以便随时食用。

〖叁〗、在烤盘上铺上一层锡纸，将压好图案的饼干胚放在锡纸上。此时，烤箱预热至180度。预热完成后，将烤盘放入烤箱中烘烤。大约15分钟后，饼干即可出炉。出炉后，放凉即可享用。

〖肆〗、如果没有不粘的烤盘可以在烤盘上面铺上锡纸）『8』挤完一盘。挤完后如果有非常多的气泡的话可以将烤盘在桌子上轻嗑几下。『9』烤箱160度预热10分钟，然后将烤盘放进预热好的烤箱中，放在烤箱上层，上管160度，烤15分钟。『10』之一盘蛋黄小饼干出炉。『11』烤好的蛋黄小饼干。

将切好的饼干坯码入烤盘，同时预热烤箱至180℃。将烤盘放入烤箱中层和下层，分别烤10～12分钟后，互换位置继续烤10～12分钟，直至饼干上色理想。冷却与保存：烘烤完成后，将饼干取出放在烤网上冷却。冷却后，用袋子装好密封保存，以保持饼干的酥脆口感。

*** 简单又好吃的饼干，使用烤箱的步骤如下：准备材料并混合黄油自然软化后，加入40克糖粉，先用刮刀拌均匀，再用打蛋器打发至轻盈蓬松。加入适量的淡奶油，继续搅拌均匀。筛入低筋面粉和奶粉，用橡胶刮刀以切拌的方式拌匀，形成面糊。

将烤箱预热至120度，然后将烤盘放入烤箱中层，上下火烘烤30分钟。具体时间可以根据自家烤箱的实际情况和红薯泥的厚薄程度来调整。出炉晾凉烘烤结束后，将烤盘从烤箱中取出，放在烤架上晾凉。晾凉后的曲奇口感会更加酥脆。

准备材料：首先，你需要准备 *** 饼干所需的所有材料。通常，这些材料包括面粉、糖、黄油、蛋、泡打粉或小苏打、盐以及你喜欢的任何额外风味（如香草、巧克力碎片、坚果等）。确保所有的材料都是新鲜的，并且量好所需的分量。软化黄油：将黄油提前从冰箱中取出，放置在室温下软化。

*** 简单又好吃的饼干，使用烤箱的步骤如下：准备材料：黄油50克糖粉40克淡奶油适量蛋清一个低筋粉和奶粉适量巧克力30克黄油打发：黄油自然软化后，加入40克糖粉，先用刮刀拌均匀，再用打蛋器打发至轻盈蓬松。混合面糊：加入适量淡奶油，搅拌均匀。

准备好所有材料。『2』蛋黄、鸡蛋、糖粉、盐倒入碗中。『3』用打蛋器搅拌，搅拌至颜色变淡比较浓稠的状态即可。『4』倒入低筋面粉。『5』搅拌至浓稠的糊状。（不要太稀，如果觉得稀了可以再加点粉。）『6』将裱花袋套在玻璃杯中，然后将调好的鸡蛋糊倒进裱花袋中。裱花带剪一个小口。

烤箱160度预热10分钟，然后将烤盘放进预热好的烤箱中，放在烤箱上层，上管160度，烤15分钟。『10』之一盘蛋黄小饼干出炉。『11』烤好的蛋黄小饼干。

*** 饼干时，比较好使用冷藏的牛奶和面。一般情况下，2杯面粉配1杯牛奶、3个全蛋、半杯奶油、100克黄油、半杯白砂糖和100克鲜酵母或半包干酵母即可。将这些材料搅拌均匀，调成稠厚且可以流动的稠膏状，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏30分钟。在这期间，可以预热烤箱至220度，并保持恒温。

*** 步骤开始，首先将所有材料准备好。将蛋黄、鸡蛋、糖粉和盐倒入碗中，用打蛋器搅拌至颜色变淡，呈现出比较浓稠的状态即可。下面，倒入低筋面粉，继续搅拌至形成浓稠的糊状。注意糊状的稠度，如果感觉太稀了，可以适当加入一些面粉进行调整。