本文目录一览：
- 〖壹〗、阳春面其他做法
- 〖贰〗、如何 *** 好吃的面条,当夜宵
- 〖叁〗、老上海传统阳春面做法?
- 〖肆〗、最正宗简单阳春面做法
- 〖伍〗、如何做阳春面
阳春面其他做法
〖壹〗、在煮面时打入一个鸡蛋，做成荷包蛋或蛋花汤面。 也可将鸡蛋打散后煎成蛋皮，切丝后铺在面上。蔬菜阳春面 加入青菜、豆芽、胡萝卜丝等蔬菜，增加营养和口感。 蔬菜可焯水后直接放入，或与面条同煮。海鲜阳春面 加入虾仁、蛤蜊、鱼片等海鲜，提升鲜味。 海鲜需提前煮熟或与面条一同煮制。
〖贰〗、阳春面的两种做法如下：做法一： 准备材料：鸡蛋、花生油、蒜苗、鸡蛋面条、高汤、精盐、味精、香油。 *** 步骤： 将鸡蛋磕入碗内，用筷子打匀。 把炒锅置于火上，放入花生油烧热，倒入蛋液摊成蛋皮，取出切成细丝。 蒜苗洗净，切成3厘米的段。
〖叁〗、阳春面的做法主要包括以下几种： 香肠阳春面 用料：面条1人份、香肠1根、葱花适量、生抽1勺、食用油一点点。 做法： 准备好食材。 香肠切小段，葱花切碎。 碗里放入生抽和葱花。 烧热油锅，放入香肠煎熟盛出。 烧一锅热开水，放入面条煮熟。
〖肆〗、以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。 开洋葱油拌面 又称海米葱油拌面。以熬香的葱油和烧透的海米（上海人称开洋），与煮熟的面条一起拌食。面条韧糯滑爽，海米软而鲜美，葱油香郁四溢.1945年后，城隍庙有个姓陈的摊贩运用苏北家乡日常的 *** 熬制葱油，用来拌面。
〖伍〗、扬州阳春面虾子酱油的做法：小葱切沫备用。煮锅加入适量清水烧开。空碗内加入酱油、盐、味精、猪油，冲入半碗烧开的清水，调料冲开后就是面汤。锅内剩下的沸水用来煮面条，煮熟后盛起，滤干水，放入上步调好的面汤中，撒上葱花。
〖陆〗、阳春面 材料：细面条、葱花、猪油（或香油）、生抽、盐、开水。 做法：碗底放1勺猪油、半勺生抽、少许盐，冲入滚水调成汤。面条煮熟后捞入碗中，撒葱花即可。耗时约5分钟。葱油拌面 提前准备：小葱切段，冷油下锅炸至焦黄，滤出葱油冷藏（可保存一周）。
如何 *** 好吃的面条,当夜宵
经典阳春面（5分钟快手版）材料：鲜面条1把、猪油半勺（或麻油）、生抽2勺、盐少许、葱花适量、开水半碗做法：调汤底：碗中放猪油、生抽、盐、葱花，冲入开水搅至猪油融化。煮面：水开下面条，用“三煮三冷”法（水沸后加少量冷水，重复3次）使面条筋道。组合：捞面入汤碗，拌匀即可。
焖煮面条：锅中留底油，放入葱花和蒜末爆香，加入面条和酱汁，放入荷包蛋，盖上锅盖焖煮几分钟至面条熟透。出锅装盘：将焖好的面条和荷包蛋盛出装盘，撒上葱花点缀即可。图片展示：总的来说，这款荷包蛋焖面不仅 *** 简单快捷，而且口感丰富、味道浓郁，是一道非常值得一试的家常美味。
煮面条：将水烧开，将新鲜挂面放入水中煮熟。煮面条的时间要根据个人口感来选取，煮熟后捞出沥干备用。煮瘦肉丝：将猪肉切成丝状。在锅中加入清汤，加热后加入猪肉丝，再加入适量盐、胡椒粉和酱油。煮熟后（瘦肉丝应煮至变色，不能过度煮熟，否则口感会变硬）捞起备用。
水开下面条煮至8分熟，加青菜烫熟捞出。 碗中调底味：1勺生抽+半勺香油+少许盐+胡椒粉+1勺老干妈（可选）。 倒入面汤或开水，放入面条，煎个荷包蛋盖上去，撒葱花。特点：清淡开胃，适合当早餐或夜宵。
老上海传统阳春面做法?
〖壹〗、老上海阳春面的做法如下：准备食材 面条：选用圆条碱水面，面条的宽窄、长短、形状均可根据个人喜好来选取。鸡蛋：用于 *** 蛋皮，增加面条的口感和营养。葱：选用葱叶部分切碎，用于提香。调味料：生抽、老抽、盐、鸡精、香油，以及用于煮面的汤水（可以是清水，也可以是熬好的老汤，如骨头汤）。
〖贰〗、老上海阳春面的做法如下： 准备食材 鸡蛋打散，用于 *** 蛋皮。 葱选叶部分切碎，作为面条的点缀。 圆条碱水面或其他类型的面条，根据个人口味选取宽窄、圆扁。 *** 蛋皮 把炒锅烧热，放入适量的花生油。 倒入打散的蛋液，摊成薄薄的蛋皮。 摊好的鸡蛋取出，切成小细条备用。
〖叁〗、葱选叶部分切碎，备用。下面，在炒锅中烧水，水开后加入圆条碱水面。根据个人喜好，面条可以煮得短一些或长一些，宽窄、圆扁也都可以随意调整。另起一锅，加入约500克汤水，这里可以使用清水，也可以用熬好的老汤，我使用的是家里现有的骨头汤。
〖肆〗、老上海阳春面的做法如下： 准备食材 鸡蛋：用于 *** 蛋皮并切成细条作为配料。 葱：选用葱叶部分切碎，作为提香配料。 面条：推荐使用圆条碱水面，但面条的宽窄、圆扁均可根据个人喜好选取。 汤底：清水或熬好的老汤，加入生抽、老抽、盐、鸡精和香油调味。
〖伍〗、我就是土生土长的上海人，我跟妈妈学的之一道美食就是老上海传统阳春面。 做好一碗上海阳春面的三要素是：猪油、葱花、龙须面。 做菜所需材料： 猪油5克、生抽2勺、老抽半勺、葱花一把、面条1份、白胡椒粉1勺 烹饪流程： 之一步：5克猪油、2勺生抽、1勺白胡椒粉、一把葱花放入碗中。
〖陆〗、选好面条之后，我们就来具体讲讲阳春面的做法吧！先来看看做这样一碗简单版本的阳春面所需要用到的食材：细面条、菠菜或者小白菜、大蒜、葱花、生抽、香醋、芝麻油、胡椒粉。这样看起来，要做好这份阳春面，所用到的食材还是比较简单的，并不需要太复杂的调味品。
最正宗简单阳春面做法
〖壹〗、最正宗简单的阳春面做法如下： 准备面团： 将面粉放入容器中，加入2克盐拌匀。 将食碱粉放入清水中搅拌至溶化，然后慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，直至面粉拌成雪花状。 取出面粉雪花状混合物，放在案板上用力揉搓，直至形成筋道且光滑的面团。 饧面： 包上保鲜膜，让面团静置20分钟，以便其充分松弛。
〖贰〗、将面粉放入容器中，加入2克盐拌匀。食碱粉放入清水中搅拌至完全溶解，然后慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，直至面粉拌成雪花状。取出后放在菜板上，用力揉搓直至面团变得光滑且有筋道。将揉好的面团包上保鲜膜，静置20分钟，让面团充分松弛。
〖叁〗、面粉放入容器加盐2克拌匀，食碱粉放入清水中搅拌至溶化，慢慢倒入面粉中边倒边用筷子搅拌等面粉拌成雪花状取出，放在菜上用力揉搓出筋道成光滑的面团。包上保鲜膜，静置20分钟。饧面的空隙，如果喜欢，可煎两荷包蛋。
如何做阳春面
〖壹〗、阳春面的做法主要有以下两种：做法一： 准备材料：鸡蛋、花生油、蒜苗、鸡蛋面条、高汤、精盐、味精、香油。 *** 步骤： 将鸡蛋磕入碗内，用筷子打匀。把炒锅置于火上，放入花生油烧热，倒入蛋液摊成蛋皮，取出切成细丝。 蒜苗洗净，切成3厘米的段。
〖贰〗、准备食材：鲜面条、猪油、小葱、生抽、老抽、食盐、糖、高汤。准备一个碗，放入盐、生抽、老抽、少许糖，加入少许猪油。往锅中倒入高汤，烧开，放入碗中，如果没有高汤可以用开水。锅中倒入适量水，大火烧开，放入挂面，一分钟后放入青菜，再次沸腾后捞出。
〖叁〗、阳春面的正宗做法如下： 准备配料： 猪板油。 龙须面条。 小葱。 生抽。 盐。 蚝油。 烧开水： 在锅内加入足够的水，并大火烧开。 准备面汤： 在碗内放入适量的食盐、切碎的小葱、熬制好的猪板油。 如果喜欢红汤，可以加入适量的生抽和蚝油。
〖肆〗、阳春面的 *** *** 主要有以下两种： *** 一：准备材料：鸡蛋、花生油、蒜苗、鸡蛋面条、高汤、精盐、味精、香油。 *** 步骤： *** 蛋皮：将鸡蛋磕入碗内，用筷子打匀。把炒锅置于火上，放入花生油烧热，倒入蛋液摊成蛋皮，取出切成细丝。处理蒜苗：蒜苗洗净，切成3厘米的段。
〖伍〗、葱油阳春面的 *** *** 如下：所需材料： 主料：面条250克 辅料：洋葱1个，小葱2根 调料：酱油15毫升，香油15毫升，高汤适量，猪油100克，盐适量 *** 步骤： 准备食材： 洋葱洗净后切成薄片。 小葱和青蒜分别切成碎末备用。炸葱油：锅中放油，油热后放入洋葱片。用小火炸制，直到洋葱变得酥香。
〖陆〗、正宗扬州阳春面的做法如下：准备面团 和面：在面粉中磕入鸡蛋，揉成光滑且略硬的面团。这一步的关键在于面团的硬度和光滑度，以确保最终面条的口感。静置：将揉好的面团放入冰箱冷藏室静置20分钟。这一步有助于使面团更加松弛，便于后续擀制。准备配料 蒜苗：洗净后切片备用。
