本文目录一览：
- 〖壹〗、大龙虾虾自由!美食节目中的大虾哪里买,推荐波士顿龙虾鲜活大龙虾
- 〖贰〗、小龙虾爆炒最简单做法
- 〖叁〗、外国能吃龙虾吗
- 〖肆〗、清蒸大龙虾的简单做法
大龙虾虾自由!美食节目中的大虾哪里买,推荐波士顿龙虾鲜活大龙虾
线上购买渠道 海鲜电商平台：专业海鲜电商平台：这些平台通常与渔民或海鲜供应商有直接合作，能够提供新鲜、高质量的波士顿龙虾。特点：品种多样，规格齐全（1-10斤不等），支持活体配送，确保龙虾在运输过程中保持鲜活。示例图片：大型生鲜超市的线上平台：优势：这些平台通常有良好的售后服务和品质保证，购买过程更加便捷。
波士顿龙虾买回来能放水里吗 龙虾本是生活在深海里的，适应海水环境，淡水无法满足龙虾生存条件，所以家里普通的自来水是不能养波龙的，也养不活。外面的门店之所以水养是因为使用配置的海水，即淡水加上一包材料模拟海水的环境。
龙虾头部内的黄绿色物质被称为虾黄，这可以食用。 两条血管实际上是虾的消化道，需要剔除。 虾黄是母虾体内的卵黄，成 *** 虾的头部会含有虾黄。 含有虾黄的虾一定是母虾，但没有虾黄的不一定是公虾，可能是未成熟的母虾。
科学上来讲，有大螯的龙虾，属于螯龙虾科，不是真正意义上的龙虾。 而澳洲龙虾（西澳岩龙虾、南澳岩龙虾的统称），属于龙虾科，这才是正宗的龙虾。
波士顿龙虾的保存 *** ：龙虾买来后，可以直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天，这样不但可以保持龙虾的鲜活，还可以使龙虾吐尽体内的泥沙。用泡沫箱储藏，塑料泡沫箱既透气又防风，把龙虾一排一排地肚皮朝下排好，因为肚皮朝上容易死亡。
小龙虾爆炒最简单做法
整只活小龙虾（未预处理）爆炒时间：高温快炒约 8-10分钟 先煸香调料（姜蒜、火锅底料等），下小龙虾大火翻炒至变红（约3分钟）。加啤酒或水焖煮 5-8分钟（确保熟透并入味），最后收汁调味。
处理小龙虾 清水冲洗3遍，用刷子刷净腹部，捏住尾巴中间扯出虾线（嫌麻烦可买处理好的）。 爆香调料 热锅倒 稍多油，中火下姜蒜末、干辣椒炒香（10秒）。 炒小龙虾 转大火，倒入小龙虾翻炒至变红（约2分钟）。加 生抽、盐、糖、蚝油，翻炒均匀。
爆香：锅中加入适量的食用油，油热后放入姜片、蒜片、干辣椒和花椒，炒出香味。爆炒小龙虾：将焯好水的小龙虾倒入锅中，快速翻炒，让小龙虾均匀受热。调味：加入适量的盐、生抽、老抽（可选）、料酒和少许糖，继续翻炒均匀，让小龙虾充分吸收调味料的味道。
小龙虾清洗：将小龙虾用清水冲洗干净，去掉泥沙和杂质，剪去虾须和虾枪，挤掉虾头的黑泥囊。准备配料：将生姜、大蒜切片，干辣椒剪成小段，青蒜或者葱切成段备用。热锅凉油：锅中倒入足够的食用油，油温热至七成热时，放入小龙虾快速翻炒，使其变色，炒至虾壳微微焦黄后捞出备用。
外国能吃龙虾吗
外国当然能吃龙虾。许多国家都有食用龙虾的传统。比如美国，龙虾是其餐桌上常见的美食，像缅因州龙虾就很有名，常见的吃法有龙虾浓汤、烤龙虾等。在欧洲，法国也对龙虾喜欢有加，法式龙虾料理精致美味，像普罗旺斯龙虾等菜品深受食客喜爱。龙虾富含蛋白质等营养物质，味道鲜美。不同国家的烹饪方式也各有特色。
小龙虾并不脏，外国人也吃小龙虾。以下是具体分析：小龙虾并不脏：虽然小龙虾是杂食性动物，可能摄食一些看似“不干净”的食物，但这并不意味着小龙虾本身就是脏的或不卫生的。在食品生产过程中，只要经过适当的处理和烹饪，小龙虾是可以安全食用的。
外国人不吃小龙虾是因为他们认为小龙虾身体附着有毒物质。其实，小龙虾在美国已经吃了上百年，小龙虾的买卖也逐步从乡间集市走向大宗交易。小龙虾在美国是很常见的料理食材，通常和马铃薯玉米水煮搭配卡疆粉调味。
清蒸大龙虾的简单做法
〖壹〗、将龙虾摆入盘中，腹部朝上，淋上黄酒或料酒，撒少许盐和姜片，静置5分钟去腥。蒸制 蒸锅水烧开后，放入龙虾，大火蒸10-15分钟（时间根据龙虾大小调整，500克约10分钟，每增加100克延长1-2分钟）。关火后焖1分钟再开盖，避免虾肉回缩。调汁与淋油 混合蒸鱼豉油、香醋、少许白糖和香油调成酱汁，浇在蒸好的龙虾上。
〖贰〗、大龙虾的做法 清蒸龙虾 我们要清洗龙虾，要给龙虾排尿避免尿骚味，然后切头部取出肉丢掉脏东西，划开身子取出虾线切段，放入生姜、葱段、蒜叶，撒上一点食盐，倒入一点酱油，清蒸食用。 红烧龙虾 我们将龙虾处理干净后，用刀剁成小块，下油锅炸至金黄捞出。
〖叁〗、步骤：龙虾冲洗一下。先把虾头切下，虾尾腹部用剪刀剪开后慢慢的把龙虾肉取出，清理出内脏和虾线后洗净。准备调料。把虾肉回到虾壳中，依次先均匀的淋上白酒，撒上盐，再把蒜末和姜末加入。锅内水开后加入大火蒸10分钟。打开盖子加上葱花。挤上少许柠檬汁。上桌。
〖肆〗、大龙虾用盐水洗净，去除泥肠，摆放在盘中。 加入葱姜盐，淋上料酒，覆盖微波薄膜，高火4分钟至熟。 调制蘸料：将上述材料（除大龙虾外）混合搅拌均匀，即为蘸料。 食用时，可蘸色拉酱、芥末酱或米醋。
〖伍〗、清蒸大龙虾的正宗做法如下： 蒸制龙虾 将洗净的大龙虾放置于大盘中，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出。 准备佐料 姜切碎成蓉，与醋、香油调成佐料备用。 处理龙虾肉 把蒸熟的龙虾掰开外壳，虾肉斜切成块。 摆盘上席 将虾壳和切好的虾肉码成龙虾原状，上席供食用。
