本文目录一览：
- 〖壹〗、花卷的家常简单做法
- 〖贰〗、甜花卷的做法,甜花卷怎么做好吃,甜花卷的家常做法
- 〖叁〗、平底锅做花卷最简单做法
- 〖肆〗、花生酱大花卷怎么做好吃-花生酱大花卷的做法
- 〖伍〗、花卷怎么做
- 〖陆〗、简单好吃的花卷该怎么做?
花卷的家常简单做法
〖壹〗、葱油花卷材料：面粉500g、酵母5g、温水250ml、香葱1把、盐、食用油做法：面团发酵至2倍大后擀成面片，刷油撒盐和葱花，卷起切段拧成花卷，二次醒发15分钟，蒸12分钟。特点：葱香浓郁，层次分明。
〖贰〗、水、面粉、酵母放入和面盆中开始和面。面成团后放案板上揉至表面光滑。切开看看基本无气孔，这一步和做馒头一开始有点像，面要揉到位，花卷蒸出来表面才光滑。不过做花卷只需要揉这一次面，不需要像馒头一样发了后还要揉。将揉好的面团整成圆形。擀开成厚度约为3毫米的面片。
〖叁〗、没有二次醒发也会影响花卷的松软和口感，二次醒发也要控制温度和湿度，一般简单的做法，可以在锅里事先烧点温水，水不烧开，60°C到70°C左右，再把笼屉放上醒发，当花卷的生胚膨胀到大概5倍左右，再开火蒸。
〖肆〗、蒸花卷蒸10-15分钟左右即可。花卷冷水下锅，可以使蒸出来的花卷更加松软可口，蓬松的效果也会更好，花卷可以随着水温的不断升高而慢慢变熟，一般花卷冷水下锅只需要蒸10-15分钟左右的时间即可，不宜蒸太久。具体做法 把纯净水或矿泉水倒入盆中（常温的）。称好的白糖倒入水中混匀。
〖伍〗、豆角焖花卷是一道北方常见的家常主食，将花卷和炖豆角完美结合，既有主食的饱腹感，又有菜的鲜香。
〖陆〗、基础版花卷（简单易上手）材料（约做8-10个）：中筋面粉 300克 温水 160克（约35℃）酵母 3克 糖 5克（助发酵）盐 2克 食用油 10克 葱花/椒盐/芝麻（可选）步骤：和面发酵 温水+酵母+糖混合静置5分钟激活酵母，倒入面粉中，加盐和油，揉成光滑面团（约10分钟）。
甜花卷的做法,甜花卷怎么做好吃,甜花卷的家常做法
〖壹〗、红糖核桃花卷材料：面粉500g、红糖80g、核桃碎50g、酵母5g做法：红糖与温水化开和面，发酵后包入核桃碎，卷成花卷蒸12分钟。特点：补血养颜，甜而不腻。 火腿芝士花卷材料：面粉400g、火腿丁100g、马苏里拉芝士80g、酵母4g做法：面团包入火腿和芝士，拧成花卷后烤15分钟（或蒸），拉丝效果绝佳。
〖贰〗、食材：家庭食用小麦胚芽粉，白糖 ，鸡蛋 ，酵母粉 ，食用油。面粉+白糖+酵母粉搅匀。面粉+鸡蛋1个+水拌匀。饸成面团揉光。发酵好排气整形。分成小剂子擀成圆片。每个小面片刷油﹙4？5片为一组﹚叠放在一起。卷起从中间一切两个。摆好等待二次发酵。
〖叁〗、甜花卷的做法如下：首先准备好必要的食材，包括面粉、酵母、糖、水或牛奶、油等。接着进行面团的 *** 和发酵，然后擀平和卷起，最后进行蒸制即可得到香甜可口的甜花卷。在 *** 甜花卷之前，重要的是准备好适量的食材。通常，我们会选取高质量的面粉，这样 *** 出来的花卷口感更加细腻。
〖肆〗、一次发酵：盖保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大（约1小时，手指戳洞不回缩）。2 整形花卷 排气擀面：发酵好的面团揉搓排气，擀成长方形薄片（约0.5cm厚）。调味造型：咸味：刷一层油，撒盐、椒盐、葱花（喜欢五香粉可加）。甜味：刷红糖水或芝麻酱，撒红糖碎/核桃碎。
〖伍〗、甜花卷的 *** *** 如下：准备食材 家庭食用小麦胚芽粉 白糖 鸡蛋 酵母粉 食用油 *** 步骤 混合干料：将面粉、白糖和酵母粉混合均匀。 加入湿料：在混合好的干料中加入1个鸡蛋和适量的水，搅拌均匀。 揉面：将混合好的材料揉成光滑的面团。
〖陆〗、 *** 美味花卷的过程，从和面开始。首先，将一斤面粉中加入少许盐，搅拌均匀。接着，将8克酵母和一勺糖放入碗中，用约35至40度的温开水250克冲泡调匀。若喜欢甜花卷，可适当多放糖。等待10分钟左右，待酵母发泡后，将其慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直至全部面粉成絮状。
平底锅做花卷最简单做法
〖壹〗、用平底锅做花卷的简单做法如下：材料准备：中筋面粉 300克 温水 160毫升（约35℃）酵母 3克 白糖 5克（助发酵）盐 2克 食用油 适量 葱花/椒盐（可选，根据口味添加）步骤：和面发酵 酵母和白糖倒入温水中静置5分钟激活。
〖贰〗、平底锅或电饼铛预热，刷上一层薄薄的食用油。将花卷放入预热好的锅中，用中小火慢慢煎制。煎至花卷底部微微金黄时，将调好的蛋液均匀地倒在花卷上，尽量让蛋液覆盖整个花卷表面。盖上锅盖，继续用中小火煎制，直到蛋液完全凝固且表面呈现金黄色。
〖叁〗、捏住两端，旋转五到六圈，平底锅刷油，放入小花卷，发酵40分钟，体积变大手感变轻就可以了。烙熟。小花卷饧好后，小火煎至底部金黄。这样做的迷你小花卷，底部金黄酥脆，上面又软又香，有葱花芝麻的香味，还有火腿的香味，真的非常的好吃。
花生酱大花卷怎么做好吃-花生酱大花卷的做法
〖壹〗、准备工作：花生酱提前用花生油或者芝麻油泻开，能缓流动，加盐和现炒现磨的花椒粉调匀。花生酱大花卷的做法 水、面粉、酵母放入和面盆中开始和面。面成团后放案板上揉至表面光滑。切开看看基本无气孔，这一步和做馒头一开始有点像，面要揉到位，花卷蒸出来表面才光滑。
〖贰〗、将面粉、水和老面混合，揉成光滑的面团。放置在温暖处进行发酵，直到面团变得柔软且富有弹性。擀面皮并涂抹花生酱：将发好的面团擀成一个较大的面皮。均匀地涂抹上之前调制好的花生酱馅料。卷制并切割花卷：将面皮卷起来，可以随意卷成你喜欢的形状，如螺旋状或花瓣状。切成适当大小的段，形成花卷生坯。
〖叁〗、【花生酱花卷】【食材】：普通面粉300克、酵母3克、温水160克、花生酱适量。【具体做法】：面粉中加入酵母，分多次淋入温水，搅拌成没有干粉的面絮状。用手把面絮揉成光滑细腻的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵。待面团发酵至两倍大时，就可以进行案板上的操作了。
花卷怎么做
用两只手拿住两端，拉长并往反方向旋转，如同拧麻花一样。最后两只手往内翻转，把剂子卷在一起，形成花卷的半成品。二次醒发与蒸制：将 *** 好的花卷放在30度左右的蒸箱或温暖处醒发40分钟，直至体积明显增大。蒸箱或蒸锅加水烧开，将醒发好的花卷放入蒸箱或蒸锅，关门蒸11分钟。
酵母和白糖倒入温水中静置5分钟激活。 面粉加盐混合，分次倒入酵母水，揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵至2倍大（约1小时，夏季可缩短）。整形花卷 发酵好的面团揉搓排气，擀成长方形薄片（约0.5厘米厚）。 刷一层油，撒少许盐和葱花（或椒盐），将面片对折成三层，切成2厘米宽的条。
酵母用温水化开，静置5分钟激活。 面粉中分次加入酵母水，搅拌成絮状后加食用油揉成光滑面团，盖湿布置于温暖处发酵至2倍大（约1小时，手指戳洞不回缩）。
蒸花卷是一道经典的中式面点， *** 过程分为和面、发酵、整形、二次醒发和蒸制几个步骤。
步骤详解 *** 馅料 将黑芝麻和花生仁分别用小火炒香（或用烤箱150℃烤10分钟），晾凉后放入料理机打碎。加入白糖和融化的猪油（或植物油），混合均匀成团，搓成15克左右的小球备用。和面发酵 酵母和白糖加入温水中搅拌至溶解，静置5分钟激活酵母。
简单好吃的花卷该怎么做?
卷制手法：拉伸后反向卷可使层次更分明。 火候控制：蒸好后焖制能保持花卷表皮光滑。这样做的杏鲍菇花卷外皮松软，内馅鲜香，冷热皆宜。可搭配粥或小菜作为主食。
葱油花卷材料：面粉500g、酵母5g、温水250ml、香葱1把、盐、食用油做法：面团发酵至2倍大后擀成面片，刷油撒盐和葱花，卷起切段拧成花卷，二次醒发15分钟，蒸12分钟。特点：葱香浓郁，层次分明。
套上保鲜袋扎口，较好是超市装散大米的袋子，厚实。放到家里温暖的地方醒发一小时的效果。面板上擀平刷色拉油，把面卷起来，每个大概70克左右切成小块。用筷子中间压一下，两边对折，花卷成型。蒸锅把水烧温，关火。蒸屉刷油放入花卷，二次醒发20分钟。好吃的花卷就做好了。
