本文目录一览：
- 〖壹〗、15种家常面的做法
- 〖贰〗、面的几种做法
- 〖叁〗、五种清爽的面条做法收藏好,轻松度夏
- 〖肆〗、广东美食面食面粉怎么做
15种家常面的做法
种家常面的详细做法家常肉丝汤面材料：手擀面、猪瘦肉、豆腐皮、豆芽、葱、生粉、料酒做法：肉切丝，加生粉、料酒腌10分钟；热油爆香葱段，下肉丝、木耳丝、胡萝卜丝炒熟；加开水煮沸，放豆芽、榨菜，白胡椒和盐调味；汤料浇在煮好的面条上即可。
老酵发面馍 材料：面粉、老酵头、温水 做法：老酵头泡软与面粉混合发酵，揉成馒头蒸熟，口感扎实有麦香。 戗面馒头 材料：面粉、碱面 做法：发酵面团中多次戗入干面粉，蒸出层次分明的硬面馍，耐存放。
广东美食中，面食和面粉制品种类丰富，既有经典的传统小吃，也有家常做法。
西红柿鸡蛋面 材料：面条、西红柿、鸡蛋、葱、盐、糖、生抽、香油 做法： 西红柿洗净切块，鸡蛋打散备用。 锅中加水烧开，放入面条煮熟后捞出，过凉水备用。 热锅放油，倒入鸡蛋液炒熟后盛出。 锅中再加少许油，放入葱花爆香，加入西红柿炒软，调入盐、糖和生抽。
我喜欢菠菜面，它不仅口感独特，还富含多种营养成分。以下是家常菠菜面的详细做法：材料准备 主料：面粉500克、新鲜菠菜300克调辅料：食盐适量、食用油适量、蒜末适量、西红柿1个、土豆1个、生抽适量、葱花适量菠菜汁的 *** 准备一把新鲜菠菜，去掉根部，洗净后控干水分，切成段。
圆面条的做法丰富多样，无论是家常炒面、汤面还是创意吃法，都能做出美味。以下是几种经典做法，涵盖从和面到烹制的完整流程：自制圆面条的基础做法和面 面粉选取：普通中筋面粉500克，加5克盐增加筋性，可加1个鸡蛋提升弹性。
面的几种做法
冷面（韩式风味）材料：荞麦面200克、牛肉汤（或冰水）500ml、煮鸡蛋1个、黄瓜半根、梨1/4个、泡菜适量、白醋2勺、糖1勺、酱油1勺、芥末酱少许。做法：面条煮5分钟过冰水，沥干备用。牛肉汤加白醋、糖、酱油调成冷面汤，冷藏1小时。黄瓜切丝，梨切片，鸡蛋对半切。
广东美食中，面食和面粉制品种类丰富，既有经典的传统小吃，也有家常做法。
食材：牛肉、豆瓣酱、八角、香叶、豌豆、姜、蒜、料酒、酱油。做法：香料和姜蒜炒香，加入豆瓣酱炒香。加入牛肉翻炒，加料酒和酱油。加入豌豆，加水盖过牛肉，水开后改小火炖一个半小时。完成后可搭配煮好的面条食用。以上即为豌豆面的几种做法，可根据个人口味选取适合的做法进行尝试。
早晨吃面食简单又营养的做法有很多，这里介绍几种快速上手的选取：阳春面 材料：细面条、葱花、猪油（或香油）、生抽、盐、开水。 做法：碗底放1勺猪油、半勺生抽、少许盐，冲入滚水调成汤。面条煮熟后捞入碗中，撒葱花即可。耗时约5分钟。
炸制面卷：锅中倒入多一点的食用油，将油温烧至7成热。用筷子将面糊搅成团状，然后下锅进行油炸。炸至底部定型后，翻面继续炸，期间多翻面以确保受热均匀。炸至表面金黄酥脆，即可出锅。此时的面卷表皮特别酥脆，筷子一戳即破。享用美食：炸好的面卷外酥里软，一口一个，吃起来满嘴香。
五种清爽的面条做法收藏好,轻松度夏
冷面（韩式风味）材料：荞麦面200克、牛肉汤（或冰水）500ml、煮鸡蛋1个、黄瓜半根、梨1/4个、泡菜适量、白醋2勺、糖1勺、酱油1勺、芥末酱少许。做法：面条煮5分钟过冰水，沥干备用。牛肉汤加白醋、糖、酱油调成冷面汤，冷藏1小时。黄瓜切丝，梨切片，鸡蛋对半切。
【面码】：黄瓜、心里美萝卜、绿豆芽、豌豆适量 面码中，绿豆芽焯水，豌豆焯熟，黄瓜、心里美萝卜切丝。煮面，过凉白开，加点面码、放入炸酱即可。小贴士：如果是干黄酱，要提前稀释一下再放入。
经典夏至主食鲜虾豆角焖面 食材：鲜面条、大虾、嫩豆角、蒜末、生抽、老抽、蚝油。做法：鲜虾炒至变色后加入豆角段焖熟，放入煮至八分熟的面条，淋酱汁翻匀收汁。北方有“冬至饺子夏至面”的传统，面条易消化，搭配海鲜和豆角，开胃解暑。山药姜汁粥 食材：山药、大米、姜汁、枸杞。
臊子面入口爽滑酸辣适中，其面条必须手工擀制，以白、细、薄、筋、光五字真言而闻名，汤色又讲究：酸、辣、稀、汪、香，其中加入猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料以及多种调味品制成，是陕西特有的民间小吃。
广东美食面食面粉怎么做
步骤：虾仁用盐和生粉抓洗后冲净，吸干水分； 猪肉末加盐搅打上劲，加入虾仁、蛋清、糖、胡椒粉拌匀，最后淋麻油； 取云吞皮包入馅料，捏成金鱼尾状。
首先，准备 *** 咸面线所需的原料。主要原料包括高筋面粉、水、食盐和食用碱。食用碱的作用是使面条更加筋道，但需控制好用量，以免影响口感。下面，开始和面。将高筋面粉倒入一个大的搅拌盆中，加入适量的水和食盐，用筷子或手将其搅拌均匀，使其成为颗粒状。
把面粉倒进开水锅里，用筷子搅拌后 *** 的美食，是一种独特的面食料理 *** ，可以 *** 出类似黄金薄皮烙饼这样的美味食物。下面将详细介绍这种 *** 的步骤和要点： *** *** ：准备材料：面粉：适量，根据食用人数调整。开水：用于烫面，使面团更加柔软。食用油、食盐、花椒粉：用于调味和增加口感。
面粉、盐拌匀，慢慢加入80度开水搅成絮状、无干粉了；不烫手后、揉成光滑面团，盖湿布或保鲜膜醒制20分钟以上；面团比较好比饺子面软些 再次揉成光滑细腻后，分成适当大小的面团；ps：按自己的操作习惯、案板和擀面杖大小选取 擀成薄圆皮，刷油 均匀、撒入自己喜欢的盐和调料。
