擦酥糖饼的做法视频（擦酥糖饼的家常做法）

本文目录一览：

〖壹〗、酥糖饼怎么做如何做好吃
〖贰〗、如何做糖饼又酥又好吃
〖叁〗、怎么做糖饼好吃
〖肆〗、擦酥糖饼的做法
〖伍〗、槐树花做糖饼的做法
〖陆〗、糖饼的做法家常做法

酥糖饼怎么做如何做好吃

擦酥糖饼的做法如下：准备面团在面粉中加入适量的清水、盐和发酵粉，混合均匀。用力揉面约5分钟，直到面团光滑，然后盖上保鲜膜进行发酵，直到面团发酵到双倍大。 *** 油酥准备56克植物油和70克面粉。锅中放油烧热，放入面粉炒熟，取出放凉备用。准备馅料将16克面粉和70克砂糖混合拌匀，备用。

擦酥糖饼的做法如下：准备面团在面粉中加入适量的清水、盐和发酵粉，比例可根据个人口味和面粉的吸水性适当调整。用力揉面约5分钟，直至面团光滑有弹性。盖上保鲜膜，让面团在温暖的环境中发酵至双倍大。 *** 油酥将56克植物油倒入锅中烧热。

包油酥时要确保封口紧密，防止油酥在烘烤过程中泄漏。擀面和卷面的过程中要轻柔，以免破坏酥层结构。烤制时间和温度根据实际情况适当调整，每个烤箱的火力可能有所不同。按照以上步骤，你可以 *** 出层次分明、酥脆可口的油酥糖饼。在享用时，油酥糖饼的酥脆口感和香甜味道会让人回味无穷。

油酥糖饼的做法如下：和面使用60度左右的水进行和面。这一温度的水有助于激活面粉中的面筋，使面团更加柔软且有弹性。炒制油酥锅内放油，待油温烧至7成热时，加入少量面粉进行炒制。炒至面粉微微发黄并散发出香味即可，此时油酥即 *** 完成。

如何做糖饼又酥又好吃

〖壹〗、揪起一块面团摊平，将活好的油酥放在上面。白面和油面的比例约为2：1。把油酥包在面团中心，然后杆成大片。 *** 饼坯：将杆好的面片卷起来，揪成小剂子。按压一下小剂子，加入白糖，再按压使白糖均匀分布，然后擀成片。煎制糖饼：电饼铛内刷一层油，预热后放上饼片。盖锅煎制，一面煎制金黄后，刷上油，翻面再煎另一面至金黄。

〖贰〗、 *** 又酥又好吃的小糖饼，可以按照以下步骤进行：准备食材面粉：适量，用于 *** 饼皮。白糖：适量，用于馅料。酵母：适量，用于面团发酵。温水：适量，用于和面。油：适量，用于 *** 油酥和煎制饼皮。和面与发酵在盆里加入面粉、酵母和适量温水，活成面块。

〖叁〗、 *** 又酥又好吃的糖饼，可以按照以下步骤进行：准备食材面粉：适量，用于 *** 饼皮。白糖：适量，用于馅料，可根据个人口味调整。酵母：适量，用于面团发酵，使饼皮更加松软。温水：适量，用于和面，调节面团的软硬程度。油：适量，用于 *** 油酥，使饼皮更加酥脆。

〖肆〗、 *** 又酥又好吃的糖饼，可以按照以下步骤进行： *** 要点：准备食材：面粉、白糖、酵母、温水、油。 *** 步骤：和面：在盆里加入适量面粉、酵母和温水，和成面块，注意面块不要太硬。 *** 油酥：在碗内加入一点面粉，再加入适量油，搅拌均匀，直至成块状，这就是油酥。

〖伍〗、 *** 又酥又好吃的糖饼，可以按照以下步骤进行：准备食材：面粉适量白糖适量酵母适量温水适量油适量和面：在盆里加上面粉、酵母和适量温水，活成面块，注意面块不要太硬。 *** 油酥：在碗内加上一点面粉，再加入适量油，搅拌均匀，直至成块状，这就是油酥。

〖陆〗、 *** 又酥又好吃的小糖饼，可以按照以下步骤进行：准备食材面粉：适量，用于 *** 饼皮。白糖：适量，用于馅料。酵母：适量，用于面团发酵。温水：适量，用于和面。油：适量，用于 *** 油酥和煎饼。和面与发酵在盆中加入适量面粉、酵母和温水，和成面块。注意面团不要和得太硬，以免影响口感。

怎么做糖饼好吃

准备面团使用80℃的水和成面团，面团要比饺子面略软一些。注意，不要全部用开水，否则面会很黏。 *** 糖馅将白糖、面粉、油以2：1：1的比例拌匀。加入面粉和油可以使糖馅更加香甜，且不易烫嘴。包制糖饼将面团分成大小均匀的剂子，擀成薄饼。放一勺糖馅在面饼中央，像包包子一样将面饼包好。

家常快手糖饼（烫面法）特点：外皮柔软有嚼劲，内馅流心，15分钟搞定。

电饼铛里擦少许油，上下火，放入糠饼，盖盖烙至两面金黄即可家常糖饼材料白面，糖，芝麻做法和面：刚刚烧开的水，全部把面烫好，就是所有面都成为絮状，就可以和面了。这样面会特别软饧面，时间要足够，可以提前一天，最少要半个小时。面皮擀开，把芝麻糖洒在大面皮上，然后卷起来。

擦酥糖饼的做法

〖壹〗、擦酥糖饼的做法如下：准备面团在面粉中加入适量的清水、盐和发酵粉，比例可根据个人口味和面粉的吸水性适当调整。用力揉面约5分钟，直至面团光滑有弹性。盖上保鲜膜，让面团在温暖的环境中发酵至双倍大。 *** 油酥将56克植物油倒入锅中烧热。放入70克面粉，小火翻炒至面粉微黄且散发出香味，取出放凉备用。

〖贰〗、擦酥糖饼的做法如下：准备面团在面粉中加入适量的清水、盐和发酵粉，混合均匀。用力揉面约5分钟，直到面团光滑，然后盖上保鲜膜进行发酵，直到面团发酵到双倍大。 *** 油酥准备56克植物油和70克面粉。锅中放油烧热，放入面粉炒熟，取出放凉备用。

〖叁〗、 *** 家常糖饼的过程如下：首先，将面粉、清水、盐和发酵粉混合均匀，揉成面团后盖上保鲜膜进行发酵，直至面团膨胀至双倍大小。与此同时，可以准备油酥的材料，包括植物油56克和面粉70克。将植物油烧热后，放入面粉炒至微黄，取出放凉备用。下面，将16克面粉和70克砂糖混合均匀作为糖馅。

槐树花做糖饼的做法

〖壹〗、槐树花糖饼是一种传统风味小吃，主要利用槐花的清香与糖的甜味结合。

〖贰〗、\x0d\x0a烙烧类烙饼、葱花饼、脂油糖饼、脂油千层、合子。烤制类擦酥糖饼、糖干炉、成干炉、切饼。 \x0d\x0a油炸类各色油糕、油麻花、油面、燕窝酥。 \x0d\x0a蒸制类九龙蒸饺、蒸饼、荷叶饼、窝头、碗黄。

〖叁〗、 *** 做法：南沙饼以白糖、青红丝、瓜子仁、核桃仁及调料作馅，以面粉、荞麦粉和面，包馅成型，烙制而成。

〖肆〗、刀削面的独特在于它那削面如刀的刀功和筋道的面条。师傅们手持特制大刀，将面团削入滚烫的沸水中，面条在沸腾的水中翻滚舞动，呈现出千姿百态的形状。刀削面口感劲道，配上臊子、卤汁等，既有北方面食的豪爽，又不失南方面点的细腻。

糖饼的做法家常做法

包馅手法：取剂子擀成中间厚边缘薄的面皮，放入槐花糖馅（约1汤匙），像包包子一样收口捏紧，再轻轻压扁成圆饼状。煎制热锅凉油：平底锅刷薄油，小火预热。煎至金黄：放入糖饼，盖上锅盖焖1分钟，底面定型后翻面，反复翻动2-3次，直至两面金黄、饼身鼓起（约6-8分钟）。

和面 *** ：准备500克面粉，250克温水，以及2克盐。将水、盐和面粉混合在一起，揉成面团，充分揉匀后醒发15分钟。家常烙糖饼的做法：酵母活化：先把酵母用温水化开，然后倒入面粉中。面团揉制：再加适量温水，揉成软硬适中的面团。面团发酵：将面团放在温暖处发酵至两倍大。

和面面粉加盐混合，分次加入温水（约50℃），边倒边搅拌成絮状，揉成光滑柔软的面团。表面刷一层油，盖保鲜膜醒发30分钟（让面团更延展，方便包糖不破）。调糖馅红糖或白糖加面粉混合（面粉可防止糖受热后爆流），喜欢芝麻香的可加熟芝麻。包糖饼醒好的面团搓长条，分4-5等份。

发面糖饼（松软口感）材料面团：中筋面粉300g、温水160ml、酵母3g、白糖5g（助发酵）糖馅：红糖/白糖50g、面粉15g（防漏）、芝麻10g（可选）做法和面发酵温水（不烫手）融化酵母和糖，倒入面粉中揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵至2倍大（约1小时）。

烫面糖饼的家常做法如下：准备材料主料：面粉、白糖。面粉和糖的比例建议为3：1，这样可以保证糖饼的甜度适中，同时也不会因为糖过多而导致面团难以操作。辅料：刷油刷子、色拉油。色拉油用于烙饼时刷在锅底，防止粘锅，同时也能使饼皮更加酥脆。