本文目录一览：

• 〖壹〗、清火的菜谱有哪些
• 〖贰〗、有什么清热降火的家常菜?
• 〖叁〗、降火的食物菜谱大全
• 〖肆〗、初春脾气暴躁易怒,建议多吃四种下火菜,清火护肝防燥
• 〖伍〗、夏天吃什么菜谱好那,趋热清火的

清火的菜谱有哪些

黄瓜，清脆爽口、开胃，又有清热解毒、利水消肿的作用。黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。推荐菜谱：凉拌黄瓜木耳。丝瓜——祛暑清火 丝瓜还有清暑凉血、解毒通便、润肌美容等功效，特别适合夏天食用。

清火的凉菜 --- 之一道是：香椿拌豆腐.烫好香椿，再将豆腐也在锅里滚烫的水里拦一拦（本地方言土语：稍稍煮煮的意思），取出凉冷，然后就是准备作料了。

强烈推荐菜谱：凉拌马齿苋 所需食物：马齿笕 花生仁 朝天椒 葱蒜 调味品：盐 生抽 酱油 味精 白醋 耗油 芝麻油 白砂糖 提前准备适当的新鲜的马齿笕，马齿苋是野生植物的，较为脏，清理马齿笕的情况下，可以增加一些盐，盐水有杀菌消毒的功效，马齿笕清洗后，捞起来，放到一边浸盆预留。

如下：苦菊又名狗牙生菜，九芽生菜，颜色碧绿，味甘中略带一些苦头，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品，同时也有抗菌、解热、明目等食疗作用，推荐食谱：洋葱拌苦菊。

气温逐渐上升，空气湿度慢慢变大，清火除湿的夏日 美食 备受推崇，能在炎炎夏日享受由内而外的凉爽舒畅，才是追求美味的比较高境界！不妨试试下面这些夏日降火食谱，让身体肠胃一起凉爽过夏。

有什么清热降火的家常菜?

三岁小孩夏季饮食需兼顾防暑降火与营养均衡，推荐以下家常菜式及搭配建议：清热类蔬菜 冬瓜：切小块与肋排炖汤（两小时文火），加两片生姜去腥。汤凉至温热后饮用，瓜肉用勺子压成蓉喂食。丝瓜：去皮切条与草菇同炒，起锅前淋少许芝麻油。注意丝瓜黏液有助肠道健康。

夏天吃以下家常菜比较好： 苦瓜 清凉降火：苦瓜含有的苦瓜甙和苦味素能健脾开胃，有助于清凉降火。 营养丰富：富含维生素C，有助于预防坏血病和提高机体抵抗力。 特殊功效：含有类似胰岛素的物质，适合糖尿病患者食用。 注意事项：苦瓜性质寒凉，孕妇和脾胃虚寒的人应少吃。

清炒苦瓜 功效：苦瓜味苦性寒，具有清热解毒、明目降火的功效。清炒苦瓜保留了其营养成分，能有效缓解春季上火症状，是滋阴降火的优选家常菜。芹菜炒豆腐 功效：芹菜性凉，富含纤维素和维生素，有助于清热解毒、降压消肿。豆腐含有丰富的蛋白质和钙质，且易于消化。

夏天晚上适合炒一些清爽不腻、易消化且不易上火的菜，以下推荐几道家常菜，既开胃又健康： 苦瓜炒肉片特点：苦瓜清热降火，搭配瘦肉片能中和苦味，清爽下饭。做法：苦瓜切片后用盐略腌去苦味，肉片用生抽腌制。先炒香肉片，再加入苦瓜快炒，调味即可。

降火的食物菜谱大全

〖壹〗、苦瓜——清热解暑“降火菜”推荐理由：苦瓜含苦瓜苷和维生素C，能清热降火、促进食欲，适合夏季心火旺盛时食用。吃法建议：凉拌苦瓜（冰镇后加蜂蜜或柠檬汁减轻苦味）。苦瓜炒蛋（中和苦味，营养均衡）。苦瓜排骨汤（广东经典做法，清热不油腻）。

〖贰〗、如下：苦菊又名狗牙生菜，九芽生菜，颜色碧绿，味甘中略带一些苦头，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品，同时也有抗菌、解热、明目等食疗作用，推荐食谱：洋葱拌苦菊。

〖叁〗、立夏养心降火，推荐吃鸭蛋和苦瓜。 鸭蛋补夏养心 鸭蛋功效：俗传立夏吃蛋，称为“补夏”，有助于人在夏天保持体力，不消瘦，不干瘪，劲头足。鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，是夏日补充钙、铁的首选，有助于养心。 推荐菜谱：咸鸭蛋，不仅美味，还能补充身体所需营养。

〖肆〗、苦瓜：苦瓜是一种苦味的食物，但是它降火解毒的效果真的很好。不仅能解毒排毒，还具有美容养颜的功效，能有效清除体内有害物质，清心明目去火。黄瓜：黄瓜具有清热解毒的作用，能排除体内毒素，同时还能起到生津止渴的作用。夏天口渴的时候多吃黄瓜，可以促进新陈代谢。可以生吃，也可以炒着吃。

〖伍〗、想要找到一些能够“下火”的食物菜谱吗？这里给你总结了一份大全，都是一些清热去火的佳肴哦！降火三宝汤：这款汤将铁皮石斛、麦冬、花旗参等药材与无花果、红枣等食材结合，不仅口感丰富，还有很好的清热效果。

初春脾气暴躁易怒,建议多吃四种下火菜,清火护肝防燥

〖壹〗、提前准备适当的新鲜的蕨菜，先把蕨菜给摘一下，老掉的那一部分立即给掰掉，吃着较为危害口味，随后再把蕨菜给清理一下，清洗蕨菜的情况下，加上一些盐，泡浸20分钟，随后再清洗捞起来晾干水分，放到一边预留。

〖贰〗、从古代开始，人们就有喝绿豆汤消火的习惯。因为绿豆性寒凉有解毒作用，所以夏天有暗疮、痱子的朋友，喝一些绿豆汤，就可以消除问题。而秋季，喝一些绿豆汤，也有非常好的降肝火的功效。不过大家在煮绿豆汤降火的时候，注意不要将绿豆煮到爆开，饮用浅绿色的清水，清火效果比较好。

〖叁〗、注意饮食平衡，蛋白质、碳水化合物等营养素摄入要保持平衡，少吃高油高脂高盐或辛辣 *** 的食物，多吃富含维生素的新鲜蔬果。 俗话说，“怒伤肝” ，情绪对于肝脏的影响也是很大的，建议平日保持心情舒畅，学会释放压力，遇事尽量心平气和。

〖肆〗、少吃热气和容易上火的食物，同时多喝水和清淡的食物，并且注意多吃蔬菜和水果。

〖伍〗、入秋贴秋膘，调养得有方；果蔬和蛋类，滋补有营养；牛奶和燕麦，安神心情畅；梨汤银耳汤，防燥润肺脏；南瓜和蜂蜜，排毒益气强；远离 辛辣 ，祝你健康！ 4大蒜含有强烈 辛辣 味的大蒜素，空腹食蒜，会对胃黏膜、肠壁造成强烈的 *** ，引起胃肠痉挛、绞痛。

夏天吃什么菜谱好那,趋热清火的

〖壹〗、之一道是：香椿拌豆腐.烫好香椿，再将豆腐也在锅里滚烫的水里拦一拦（本地方言土语：稍稍煮煮的意思），取出凉冷，然后就是准备作料了。

〖贰〗、说明：芹菜具有清热平肝、健胃降压的功效，与其他清热蔬果搭配，使该果菜汁具有清热解毒、养肝滋阴的作用，尤其适合肝火旺盛者。马蹄蛋汤 材料：马蹄250克，鸡蛋1个，香油、盐适量，清水1升。做法：将马蹄洗净削皮切碎，加水煮沸后转小火煮10分钟，加入打好的蛋花，滴上香油和适量盐即可。

〖叁〗、西洋参夏季天气炎热，容易出现虚火烦躁，食欲缺乏，口干口渴，而西洋参补气养阴，清火除烦，养胃生津，为夏季补益佳品。不过西洋参与其他药物一样，如果不能对症服用，也会出现不良反应。

〖肆〗、凉拌粉皮 材料：粉皮、黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜、芝麻、辣椒、生抽、醋、盐、鸡精 步骤： 粉皮煮熟，捞出过凉水，控干水分备用。 黄瓜、胡萝卜切成丝，香菜切段，蒜切末。 芝麻和辣椒炒香，捞出备用。 将粉皮放入大碗中，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜段、蒜末。

〖伍〗、炝苦瓜的口味清凉，淡淡的苦味是下酒时可口的小菜，又能清火淡凉。 夏季菜谱之荷叶粥 主料： 新鲜荷叶1张 粳米100克 冰糖适量 特色： 适用于高血压、高脂血症、肥胖减脂以及夏天感受暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。 *** *** ： 将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。