青萝卜怎么做好吃（青萝卜怎么做好吃腌制 *** ）

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青萝卜是一种口感清脆的蔬菜，下面是我个人推荐的关于青萝卜的8种更佳吃法：凉拌青萝卜丝：将青萝卜切成细丝，加入适量盐、醋、生抽、香油等调料，拌匀即可。青萝卜炖排骨：将排骨焯水后与青萝卜一起放入砂锅中，加入适量清水、姜片、盐等调料，炖煮至排骨熟烂即可。

凉拌青萝卜（最快手开胃）做法：青萝卜切细丝或薄片，加少许盐腌制5分钟挤去水分，加蒜末、小米辣、生抽、香醋、白糖、香油拌匀，撒香菜点缀。特点：5分钟完成，酸辣脆爽，解腻助消化，适合搭配粥或主食。升级版：可加木耳丝、胡萝卜丝增加口感，或拌入熟鸡蛋丝补充蛋白质。

凉拌青萝卜丝将青萝卜切成细丝，加入适量的盐、醋、生抽和香油调味，拌匀后即可食用。青萝卜炖排骨将排骨焯水后与青萝卜一起放入锅中，加入适量的清水、姜片和盐等调料，慢炖至排骨熟烂。青萝卜炒肉片先将猪肉切成薄片炒至变色，再加入青萝卜片一起快炒，调入适量的盐和鸡精提味。

〖壹〗、酱料：1勺韩式辣酱 + 1勺苹果醋（或米醋） + 1勺蜂蜜 + 1勺白芝麻关键：加少许雪碧稀释酱料，搭配紫苏叶更地道。适合水萝卜切片凉拌。泰式清新版酱料：2勺鱼露 + 1勺青柠汁 + 半勺棕榈糖（或白糖） + 捣碎的香菜根 + 红椒圈秘诀：拌入烤花生碎增加香气，适合樱桃萝卜切片。

〖贰〗、把红萝卜洗净。把红萝卜切成圆片。把切好的萝卜片放入盆里。加入白糖、白醋、盐、辣椒酱、酱油、辣椒粉。搅拌均匀，腌制两小时。最后凉拌红萝卜就做好了。

〖叁〗、盐 1小勺（杀水用）蒜末 2瓣小米辣 1根（可选）香菜 2根调料：生抽 1勺香醋/米醋 1勺白糖 1小勺香油少许辣椒油（可选）做法：处理萝卜：水萝卜洗净，不去皮（皮更脆），切成薄片或细丝，加1小勺盐拌匀腌10分钟，倒掉杀出的水分（去涩更脆）。

〖肆〗、 *** 美味凉拌萝卜丝的步骤如下：准备材料：青萝卜一个，洗净去外皮，刨成细丝。焯水处理：将萝卜丝用开水焯一下，时间不宜过长，以去除部分辣味。焯水后捞出立即过凉水备用，以保持萝卜丝的脆嫩。调制酱汁：在碗中加1/4勺盐，1勺白醋，半勺芝麻油和耗油，以及1/2勺白糖，搅拌均匀调成汁。

将切细的青萝卜丝、腌制好的肉馅放在一起。加入适量的油和香油（香油可以增加香气），搅拌均匀。至此，美味可口的萝卜猪肉饺子馅已经调制完成。包制与烹饪：取适量的饺子馅放在饺子皮中央，然后捏合饺子皮，将饺子馅包裹在内。包制时可以根据个人喜好选取不同的形状。将包好的饺子放入沸水中煮熟，或者放入蒸锅中蒸熟。

青萝卜：将青萝卜洗净，去皮后擦成细丝。擦好的萝卜丝放入碗中，加入适量的盐（约5克），搅拌均匀，腌制15 - 20分钟。腌制后的萝卜丝会渗出很多水分，将其捞出，放入纱布中，用力挤干水分，尽量把萝卜丝中的水分挤得越干越好。

最近两天学了做萝卜馅饺子，简单和大家分享一下好吃的做法，推荐大家查阅先取一根葱切细后备用：再将两根青萝卜擦成细丝后放入锅中焯水3分钟，然后捞出过凉后切细备用。

食材做法：青萝卜，虾米，木耳，粉丝鸡蛋，葱花做法步骤萝卜擦丝，放入虾米、焯好的木耳和粉丝、鸡蛋碎和葱花。这些食材不管南北方都能买到，做法也非常简单，喜欢吃萝卜的一定要做一次我这种饺子馅，好吃到飞起来。萝卜馅饺子一定要比其它饺子多加些油，因为萝卜非常吸油，油少了会影响口感。

青萝卜素馅饺子的做法 1 青萝卜洗净去皮，擦细丝，根据萝卜的量放入食盐，腌制至出水。2 趁腌制的时间，将鸡蛋打开，炒熟。（入锅快速滑动蛋液，凝固碎一点方便包馅。）3 等蛋晾凉的空档，剁葱姜。4 炒好的鸡蛋微凉时放入剁好的葱姜和虾米。5 腌好的青萝卜攥水，腌出的水，留作和面用。

用青萝卜做饺子的步骤如下：准备食材：青萝卜：两个，需洗净并擦成细丝或用刀切成细丝。肉馅：适量，根据个人口味选取猪肉、牛肉等。葱和姜：适量，洗净后分别切末。调味料：食盐、老抽、五香粉少许，以及适量香油。处理青萝卜：将擦好的青萝卜丝用适量食盐腌制，抓匀后等待十多分钟，以去除多余水分。