简单的鸡蛋饼做法（简单鸡蛋饼做法步骤）

本文目录一览：

加入温水，一定要用温热的水来做面糊，这样做出的鸡蛋饼才可以劲道，不会破不会裂，如果使用冷水它的成品会硬，也容易开裂。葱花不是必须的，如果孩子不爱吃可以不加，但是加一些更香。锅中刷一点油，别太多了，太油腻也不健康。我建议使用橄榄油，如果给小宝宝做辅食也可以使用核桃油等。

早餐鸡蛋饼的做法 1准备200克的普通面粉里面加入2盐，增加筋性。倒入200毫升的清水，边倒边搅拌，搅拌成面疙瘩就可以了。2 接着再倒入200毫升的冷水，给它搅拌成面糊。面糊搅拌好后放置备用。搅拌好的面糊成酸奶一样。每种面粉吸水不一样，二次加水时少量多次加，不要弄太稀了，不容易成型。

做鸡蛋灌饼时用半烫面，水和面的比例在0.6或0.6之上，这样和出的面团比较柔软且又容易操作，烙出的饼柔软又不失劲道。饧面能让面团更加柔韧，增加面团的延展性，在擀饼的时候不会回缩，所以擀饼之前一定要把面饧透。

有多少个早晨我们一家人的早餐就是白粥、鸡蛋饼和一盘咸菜。这个搭配我至今还是很喜欢，也经常做给我的家人吃。下面分享我做鸡蛋饼的 *** ：食材：面粉、鸡蛋、葱花、清水调味品：盐步骤一：取适量的面粉倒入大碗中，加入适量的盐，再加入适量的清水搅拌成糊状。鸡蛋打入碗中加入葱花搅拌均匀备用。

〖壹〗、煎鸡蛋饼是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的做法：材料：鸡蛋 2-3个盐适量油适量（建议用植物油，如花生油或菜籽油）葱花或香菜（可选，根据个人口味添加）其他调味料（如胡椒粉、生抽等，可选）步骤：准备鸡蛋液：将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器搅散，直到蛋清和蛋黄完全混合。

〖贰〗、调面糊：碗中打入鸡蛋，加面粉、水（或牛奶）、盐，搅拌成无颗粒的稀糊状（类似酸奶质地）。若有配料（如葱花、火腿丁），此时加入拌匀。煎饼：平底锅小火加热，刷一层薄油。倒入一半面糊（约1个鸡蛋的量），迅速转动锅摊成圆饼。

〖叁〗、以下是一份超简单的鸡蛋饼做法，适合厨房新手，10分钟内就能搞定，食材也常见：基础版鸡蛋饼食材（1人份）：鸡蛋 2个面粉 50克（约4汤匙）水 80毫升（或牛奶更香）盐 1小撮葱花/火腿丁（可选）食用油少许步骤：调面糊：碗中打入鸡蛋，加盐打散。

〖肆〗、馒头鸡蛋饼是一道简单又美味的家常主食，尤其适合解决剩馒头。以下是详细做法：材料准备：剩馒头1个（冷馒头更好切片）鸡蛋2个火腿肠1根（可选）小葱2根盐、五香粉少许食用油适量步骤：处理馒头：将馒头切成1厘米见方的小丁（隔夜馒头稍硬，切时不易碎）。配菜准备：火腿肠切小丁，小葱切末。

简单快手的早餐鸡蛋饼超好吃白萝卜鸡蛋饼鸡蛋、白萝卜丝、虾皮、面粉，白萝卜切丝焯水，所有食材放入碗里搅拌均匀，锅中放辅食油，倒入糊糊小火慢煎，两面金黄熟透即可。

葱香鸡蛋摊饼材料：鸡蛋、面粉、水、葱花、盐、糖、芝麻。步骤：鸡蛋打散后，分次加入面粉，再加水搅拌成稀糊状（这样饼会更软薄）。加入葱花、盐和少许糖调味。平底锅抹一层油，倒入一勺面糊，撒上芝麻。轻轻转动锅，让面糊摊开成圆饼。待一面凝固后翻面，煎至两面金黄即可。

简单实用的早点推荐牛油果鸡蛋酱三明治特点：无需开火，5分钟搞定，营养均衡。做法：水煮蛋压碎加蛋黄酱、黑胡椒拌匀；牛油果捣成泥加柠檬汁调味。将两种酱分层抹在去边面包片上，对角切开即可。搭配建议：配一杯牛奶或咖啡，适合赶时间的早晨。黄瓜鸡蛋饼特点：清爽低卡，适合减脂人群。

奶香蔬菜早餐饼：西葫芦胡萝卜土豆鸡蛋一个，面粉30克，配方奶30克；胡萝卜西葫芦土豆擦丝焯水倒入碗中，加配方奶；倒入面粉和鸡蛋搅拌均匀，最小火煎至两面金黄熟透。

土豆丝鸡蛋饼是一道家常快手美食，外酥里软，做法简单，适合早餐或便餐。

【营养早餐鸡蛋饼】食材：鸡蛋2个，普通中筋面粉100g，温热的水150ml，盐1小勺，鸡精1小勺，油适量，小香葱碎适量。做法：鸡蛋放入大碗中，加入面粉和盐，鸡精，如果喜欢胡椒粉也可以加一点调味，将它们拌匀。面粉用普通的中筋面粉就行，也就是老人用来做馒头吖，饺子皮那些。

不加面粉的鸡蛋饼可以通过以下步骤 *** ：准备食材：鸡蛋3个、生菜叶34片，以及适量的食用油、盐、料酒、生抽、胡椒粉。处理生菜：将生菜叶清洗干净控干水分，切成细丝备用。调制蛋液：将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀后倒入生菜丝，加入适量的盐、料酒、生抽、胡椒粉，再次搅拌均匀。

具体做法是将鸡蛋打散后，加入鸡蛋量三分之一的淀粉，混合搅拌均匀，直至用筷子打鸡蛋液打出小泡泡。然后热锅，用油擦拭锅底，倒入备好的鸡蛋液，摊成饼的形状，煎至两面金黄即可。

准备食材鸡蛋、面粉、小葱、清水、盐适量。接着将鸡蛋打入碗中，加入适量的面粉，搅拌均匀。然后在鸡蛋面粉中加入适量的盐和清水，继续搅拌至无颗粒状。紧接着将清洗干净的葱花放入。

准备材料：鸡蛋3个、淀粉2大勺、水适量、盐少许、葱花适量（可选）。将鸡蛋打入碗中，加入淀粉和盐，搅拌均匀。如果混合物太稠，可以适量加入一些水，调至可以流动的状态。如果喜欢葱花的味道，可以在此时加入葱花，搅拌均匀。

用料：鸡蛋3枚，葱花适量，蜂蜜半勺（可不加），盐适量。切葱花，然后加入鸡蛋、蜂蜜和盐搅拌均匀。不粘锅刷少许油，开小火，然后倒入适量鸡蛋液，拿起锅子摇晃均匀，当面糊表面变成金黄色，且摇晃锅时面糊已经不动了时，就可以翻面煎了。