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海底捞一门店筷子检出大肠菌群,大肠菌会对人有什么影响?
〖壹〗、大肠杆菌含有出血性大肠杆菌。人在被血性大肠杆菌感染出后，会引起剧烈的痉挛性腹痛以及反复出血性腹泻，并伴有发热、呕吐等症状，是由肠出血性大肠杆菌产生的毒素引起的。在一些严重感染的病人中，毒素随血液传播，导致溶血性贫血这一症状，还伴随红细胞和血小板减少症。当肾脏受到影响时，会发生急性肾功能衰竭更有甚者会死亡。
〖贰〗、大肠菌群致病分两种情况肠道内感染：会引起人们发生胃肠炎，这种常为外源性感染，造成原因是食入污染的食品或者是饮用不干净的水。而细菌寄生部位不同，引发的胃肠炎症状也有所不同。比如作用于小肠，会造成腹泻，恶心，呕吐，腹痛，低热并且出现水样便等症状，临床症状则从轻度腹泻到出现严重的霍乱样腹泻。
〖叁〗、据悉，2020年1至7月，各地相关职能部门共对海底捞全国19家门店的餐具筷子进行抽检，18家合格（除杭州富春新天地店检测出不合格的现象）。大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。消费者们如果使用了大肠菌群超标的餐具，会引起腹泻、肠胃感染等。
〖肆〗、肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一，消费者们如果使用了，大肠菌群超标的餐具会引起腹泻，肠胃感染等等状况。而在一般情况下，造成餐饮具中，大肠菌群超标的主要原因是二次污染，例如餐饮具没有定期的清洗或者消毒，或者餐具内的干热消毒时，并没有达到规定的时间和温度。
〖伍〗、用了大肠菌群超标的餐具，最明显的疾病症状就是腹泻，严重的还会导致肠道外感染。腹泻潜伏期通常为3~4天，也有一些长达9天的，一般腹泻为自限性2~3天就可以痊愈，但是对于营养不良的人来说，可能会反复发作。
〖陆〗、对于这个检查结果，检察人员提出了一些整改建议，海底捞方面表示会及时更换储藏、消毒餐具的仪器，积极配合今后的相关检查。使用大肠杆菌超标的餐具可能会引起腹泻、腹痛、肠胃感染等不适。
海底捞一门店筷子检出大肠菌群是怎么回事?
〖壹〗、据悉，2020年1至7月，各地相关职能部门共对海底捞全国19家门店的餐具筷子进行抽检，18家合格（除杭州富春新天地店检测出不合格的现象）。大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。消费者们如果使用了大肠菌群超标的餐具，会引起腹泻、肠胃感染等。
〖贰〗、而在一般情况下，造成餐饮具中，大肠菌群超标的主要原因是二次污染，例如餐饮具没有定期的清洗或者消毒，或者餐具内的干热消毒时，并没有达到规定的时间和温度。还有可能是工作人员在上完卫生间后，洗手不彻底，个人的卫生状况未达标，而直接引起最终产品的卫生状况。
〖叁〗、事情曝光后，海底捞方很快对此事做出回应，表示对其杭州一门店筷子被检出大肠菌群不合格深表歉意，集团食安部门进行监督抽查，对问题门店将直接处罚店经理。经排查分析，基本判定是因筷子储存过程中导致，将继续优化餐具清洁设备。不得不说，海底捞公关速度还是很快的。
海底捞筷子有细菌,是否涉嫌餐饮服务食品安全操作不规范?
〖壹〗、月29日晚，新京报记者拨打了海底捞的 *** *** ，工作人员称近来海底捞门店使用的餐具都是经过清洗、消毒反复使用的非一次性餐具。涉事的杭州海底捞富春新天地店工作人员则称，大肠菌群被检出的事件属实，发生在今年4月29日。
〖贰〗、事情曝光后，海底捞方很快对此事做出回应，表示对其杭州一门店筷子被检出大肠菌群不合格深表歉意，集团食安部门进行监督抽查，对问题门店将直接处罚店经理。经排查分析，基本判定是因筷子储存过程中导致，将继续优化餐具清洁设备。不得不说，海底捞公关速度还是很快的。
〖叁〗、据悉，2020年1至7月，各地相关职能部门共对海底捞全国19家门店的餐具筷子进行抽检，18家合格（除杭州富春新天地店检测出不合格的现象）。大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。消费者们如果使用了大肠菌群超标的餐具，会引起腹泻、肠胃感染等。
〖肆〗、据报道，海底捞旗下杭州一家门店所用筷子检出大肠菌群，而根据规定，这一项目的标准值为不得检出。因为这件事，海底捞的这家店登上了杭州市市监局的抽检黑榜。大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。如果使用了大肠菌群超标的餐具，会引起腹泻、肠胃感染等。
〖伍〗、餐具中大肠菌群超标的主要原因是二次污染，如餐具没有定期清洗消毒，或者在干热消毒过程中餐具没有达到规定的时间和温度。操作人员去洗手间后洗手不彻底，个人卫生状况不达标，直接影响最终产品的卫生状况。海底捞对商场筷子中大肠菌群的检测做出了回应。没多久就吃到了黑骨鸡肉卷里的硬塑料。
