美食大全（中国美食大全）

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羊肉泡馍：产地：陕西西安。特点：以羊肉、馍、粉丝等为主料，汤汁浓郁鲜美，羊肉软烂入味，是陕西地区的传统美食。小笼包：产地：上海。特点：皮薄馅嫩，汤汁丰富，口感鲜美，是上海地区的特色小吃。肉夹馍：产地：陕西。特点：以白吉馍夹入剁碎的卤肉，口感酥脆鲜香，是陕西地区的传统美食。桂林米粉：产地：广西桂林。

北京炸酱面：以黄豆酱和猪肉炒制的炸酱为特色，搭配手工拉面，口感爽滑，酱香浓郁。四川担担面：四川成都的传统小吃，以细面条搭配特制的辣椒油、芝麻酱、葱花等调料制成，味道麻辣鲜香。南京盐水鸭：江苏南京的特色美食，以皮薄肉嫩、口感鲜美著称。盐水鸭的 *** 工艺复杂，需经过多道工序腌制和烹饪。

全国特色美食小吃种类繁多，以下是一些代表性小吃：北京炸酱面：面条劲道，炸酱醇厚，搭配黄瓜丝、豆芽等蔬菜，简单美味，是北京地区的经典美食。上海小笼包：皮薄馅嫩，味道鲜美，轻轻咬开汤汁四溢，是上海早餐桌上的必备美味。广东早茶：包括虾饺、肠粉、叉烧包等，精致可口，是广东早茶文化的重要组成部分。

汉堡包，饺子，油泼面，肉夹馍，酸辣粉，麻辣烫，火锅，红烧肉，粽子，烤鸭，粉汤羊血，烤肉，包子，蛋糕，扯面，臊子面，炒菜米饭，过桥米线，汽锅鸡，肉丸糊辣汤，石锅拌饭，八宝粥，甜饭，皮冻，干炸小黄鱼，烧鸡，羊肉串，羊肉泡馍，鸡蛋灌饼，烤冷面，风味鸡柳，煎饼果子，油条，阳春面等等。

各种美食的名称有：双皮奶，手抓饼，巧克力，咖喱鱼丸，鱼腐，寿司等等。

美食名称包括：北京烤鸭、涮羊肉、仿膳宫廷菜、炒肝、豆汁、烧麦、小窝头、萨奇马、简仔打卤面、豌豆黄、果脯、桂花陈酒、六必居酱菜、王致和臭豆腐。浦东鸡、盐水火腿、熏火腿、猪肉灌肠、蜜饯、五香豆、鸡肉灌包、三黄鸡、鸡鸭血汤、油炸臭干子、大闸蟹。

有蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼。

〖壹〗、牛排：经典西式主菜，肉质鲜嫩多汁。奥尔良烤翅：带有浓郁香料味的烤鸡翅。奶昔：牛奶或果汁与冰块混合制成的饮品。奶茶：茶与奶或奶精结合，口感丝滑。意大利面：以各种酱料搭配的面食，风味独特。寿司：日本传统美食，以米饭、醋、海鲜等为主要原料。北极贝：口感鲜嫩的日式海鲜料理。

〖贰〗、咕噜肉、梅干菜扣肉、木须肉、鱼香肉丝、东坡肉、荷叶粉蒸肉、红烧肉、京酱肉丝、青椒肉丝、蚂蚁上树。红烧狮子头、蒜泥白肉、小炒肉、猪肉炖粉条、樱桃肉、芋头蒸肉、栗子焖肉、家常版锅包肉、回锅肉、咸烧白。

〖叁〗、做法：油锅爆热，姜蓉，葱末入锅炒香，滑入肉片，加黄酒再入木耳，最后入蘑菇。此菜最后一道画睛之笔为：必须入菱粉水勾茨。（本人不爱99的菱粉，喜用地瓜粉兑水勾茨）起锅装盘：此菜特点：味道鲜美，木耳脆爽，肉片滑溜且木耳明目，常用电脑者可常吃。也是家常俗菜。

〖肆〗、在厨房里，家常菜犹如一曲温暖的交响乐，每一道菜都承载着生活的烟火气和家的味道。让我们一起探索54道滋味无穷的家常佳肴，它们不仅简单易做，更能让餐桌上的每一刻都充满温馨。之一篇章：蔬菜与海鲜的邂逅/ 玉米鸡翅煲/，浓郁的玉米香与鸡翅的鲜嫩交融，温暖的口感让人回味无穷。