茼蒿鸡蛋饼的做法（茼蒿鸡蛋饼的功效）

本文目录一览：

将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，用筷子或者打蛋器搅拌均匀，直到蛋液略微起泡。『2』慢慢加入面粉，边加边搅拌，确保面粉完全融入蛋液中，没有颗粒。面糊的稠度要适中，不宜过稠或过稀，以便能够包裹住茼蒿。『3』加入葱花和茼蒿碎，再次搅拌均匀。

**准备茼蒿**：将洗净的茼蒿切成碎末，尽量切得细一些，以便更好地融入面糊中。如果担心茼蒿的草味过重，可以先用开水焯一下，再切碎。 **调制面糊**：在大碗中打入鸡蛋，用筷子或打蛋器搅拌均匀。加入面粉，慢慢倒入清水，边倒边搅拌，直至面糊顺滑无颗粒，稠度以能流动但不易滴落为宜。

摊饼：将搅拌好的茼蒿面糊倒入锅中，用铲子轻轻摊平，使其成为一个圆形的饼状。注意火候不要太大，以免底部煎焦。翻面煎制：待饼底部定型并呈现出金黄色时，小心翻面，继续煎另一面至金黄酥脆。出锅装盘：双面煎好后，将茼蒿鸡蛋饼滑出锅，放到盘子中，可以根据个人口味切成适当大小的块状。

步骤一：准备茼蒿将茼蒿洗净，去掉老叶和根部，然后切成小段。为了保持茼蒿的绿色，可以将切好的茼蒿放入沸水中焯水1-2分钟，然后迅速捞出，放入冷水中浸泡，以保持其翠绿色。之后捞出沥干水分备用。步骤二： *** 面糊在一个大碗中，将鸡蛋打入，加入适量的盐、五香粉和胡椒粉调味，然后搅拌均匀。

在做时，可以用些猪油或花生油，味道会更好，但不要太多，一勺就可以了。做之前，比较好买一些新鲜的茼蒿，口感会更好，营养更丰富。做之前，可以把它放入一些淘米水里洗，营养会更好。在做时，如果加入了鸡蛋和猪油，就不用再加其它调味料，比如鸡精了，因为它们有提香的作用。

*** 茼蒿鸡蛋饼的步骤如下：准备材料：主角当然是茼蒿、鸡蛋和面粉啦，再备点盐来调味。茼蒿切段：把茼蒿洗干净后，切成小段段，就像给它做个迷你理发一样。调制面糊：鸡蛋轻轻磕开，和面粉、少许水一起搅拌，让它们成为好朋友，变得稠稠的。

〖壹〗、新鲜茼蒿适量，洗净并切碎。『2』鸡蛋3-4个，根据个人喜好和人数调整。『3』面粉适量，可以用普通面粉或者加入一些玉米淀粉提高酥脆度。『4』葱花适量，增加香气。『5』盐、胡椒粉适量，用于调味。『6』香油或者植物油适量，用于煎饼。

〖贰〗、步骤一：准备茼蒿将茼蒿洗净，去掉老叶和根部，然后切成小段。为了保持茼蒿的绿色，可以将切好的茼蒿放入沸水中焯水1-2分钟，然后迅速捞出，放入冷水中浸泡，以保持其翠绿色。之后捞出沥干水分备用。步骤二： *** 面糊在一个大碗中，将鸡蛋打入，加入适量的盐、五香粉和胡椒粉调味，然后搅拌均匀。

〖叁〗、还有另外一种做法也很美味。做之前，要准备好材料，适量的茼蒿、面粉、鸡蛋、牛奶、姜等。然后将茼蒿洗干净，切成段状，再剁碎，放在一边备用。然后把面粉放入一个干净的碗里，加点鸡蛋、盐、牛奶进去，搅拌均匀。如果很浓稠，可以适当加些水，如果很稀，可以加些面粉进去。

〖肆〗、**准备茼蒿**：将洗净的茼蒿切成碎末，尽量切得细一些，以便更好地融入面糊中。如果担心茼蒿的草味过重，可以先用开水焯一下，再切碎。 **调制面糊**：在大碗中打入鸡蛋，用筷子或打蛋器搅拌均匀。加入面粉，慢慢倒入清水，边倒边搅拌，直至面糊顺滑无颗粒，稠度以能流动但不易滴落为宜。

〖伍〗、酥脆茼蒿饼的做法如下：所需材料：茼蒿125克面粉30克鸡蛋1个盐1/2小勺胡椒粉1/2小勺白芝麻1小勺水20克 *** 步骤：准备材料：将茼蒿洗净并切碎。调制蛋液：鸡蛋磕入大碗中，加入盐，用筷子或打蛋器搅打均匀。

〖壹〗、 *** 步骤：准备材料：鸡蛋2个、适量茼蒿、面粉。处理茼蒿：将茼蒿洗净后切段，备用。调制面糊：将鸡蛋磕开，加入面粉和少许水，搅拌均匀，直至面糊顺滑无颗粒。混合食材：将切好的茼蒿放入面糊中，加入少许盐，充分拌匀。

〖贰〗、 *** 茼蒿鸡蛋饼的步骤如下：准备材料：主角当然是茼蒿、鸡蛋和面粉啦，再备点盐来调味。茼蒿切段：把茼蒿洗干净后，切成小段段，就像给它做个迷你理发一样。调制面糊：鸡蛋轻轻磕开，和面粉、少许水一起搅拌，让它们成为好朋友，变得稠稠的。

〖叁〗、茼蒿鸡蛋饼的做法主要包括以下步骤：准备材料：主料：茼蒿、鸡蛋、面粉。配料：盐。处理茼蒿：将茼蒿洗净后切成段状。调制面糊：鸡蛋磕开后加入适量的面粉和少许水，搅拌均匀至无颗粒状。混合食材：将切好的茼蒿段放入面糊中，加入少许盐，充分拌匀。

〖肆〗、摊饼：将搅拌好的茼蒿面糊倒入锅中，用铲子轻轻摊平，使其成为一个圆形的饼状。注意火候不要太大，以免底部煎焦。翻面煎制：待饼底部定型并呈现出金黄色时，小心翻面，继续煎另一面至金黄酥脆。出锅装盘：双面煎好后，将茼蒿鸡蛋饼滑出锅，放到盘子中，可以根据个人口味切成适当大小的块状。

〖伍〗、茼蒿鸡蛋饼是一道美味又营养的家常菜，它将清新的茼蒿与鸡蛋完美结合， *** 简单且口感丰富。以下是一份茼蒿鸡蛋饼的做法：食材准备 **新鲜茼蒿**：200克，选取鲜嫩的部分，洗净后沥干水分。 **鸡蛋**：3个，选用新鲜鸡蛋，保证蛋液的鲜美。

〖陆〗、将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，用筷子或者打蛋器搅拌均匀，直到蛋液略微起泡。『2』慢慢加入面粉，边加边搅拌，确保面粉完全融入蛋液中，没有颗粒。面糊的稠度要适中，不宜过稠或过稀，以便能够包裹住茼蒿。『3』加入葱花和茼蒿碎，再次搅拌均匀。

要 *** 美味的茼蒿鸡蛋饼，首先将新鲜的茼蒿仔细洗净，无需过分剁碎，保持一定的完整性。接着，取一个盆子，加入适量的面粉，打入两个鸡蛋。用筷子轻轻搅拌，确保面粉和鸡蛋充分融合，形成均匀的面糊。