本文目录一览：
- 〖壹〗、家常腌豇豆最简单做法
- 〖贰〗、干煸豆角最简单的做法不油炸
- 〖叁〗、豆角怎样吃好吃又简单
- 〖肆〗、豆角家庭最简单做法
- 〖伍〗、怎样煮黄豆角好吃又简单窍门?
- 〖陆〗、素炒豆角的做法大全
家常腌豇豆最简单做法
*** 一：快速泡椒豇豆（3-5天可食用）材料：新鲜豇豆500克 泡椒水200ml（或野山椒连水）凉白开300ml 盐30克 冰糖10克 高度白酒1勺（杀菌增香）蒜瓣5-6个、姜片3片（可选）小米辣3-4根（增辣，可选）步骤：处理豇豆：豇豆洗净后彻底晾干（表面不能有生水），去掉头尾，切成小段或盘成卷。
最简单的酸豆角腌制 *** 只需三步，5天就能吃，酸脆爽口还不生花！以下是具体步骤： 处理豆角挑选嫩豇豆，去掉有虫眼或腐烂的部分。无需水洗（若担心农药残留可快速冲洗后彻底晾干），直接撒大量食盐（约豆角重量的10%）揉搓5分钟，直到豆角变软、颜色转深绿。盐能杀菌并加速出水，缩短发酵时间。
流程2 采用一个淹制的器皿，麻椒、蒜头淹两个小时上下（麻椒及蒜头各大概50克）（食用盐比平常烧菜咸五倍上下的份量就可以）。随后倒上淘洗剩余的水，直到将长豆角彻底吞没才行。流程5 将装好啦长豆角的器皿用外盖密封性好，并将器皿放进荫凉的地区。储放大概5-7天上下就可以。
鲜嫩豇豆。 食盐。 料酒或者白酒。 辣椒、姜、蒜瓣。做法步骤 准备工作 挑选鲜嫩豇豆，摘除两端及有虫洞的部分。清洗干净，沥干水分。 腌制过程 将豇豆切成适当长度的段。撒入适量食盐，搅拌均匀。放置在阳光下晒半日，以减少豇豆中的水分。
豇豆生腌咸菜怎样做腌制豇豆的做法：所需材料豇豆 、蒜、姜、小米椒、花椒、盐适量。先把豇豆、小米椒洗干净，控干水。然后晾晒四至五个小时，到表面发皱。蒜、姜切片备用。晒好的豇豆可以整条绑起来腌，也可以切成小段腌，这个根据个人喜好做就可以。
干煸豆角最简单的做法不油炸
〖壹〗、根据我的经验总结的干煸豆角最简单的做法是，准备所需的材料，把豆角洗好切好烧油放入姜末、蒜末、干辣椒和花椒炒香。加入豆角炒至微黄色，鸡精调味，翻炒出锅就可以了。在煸炒豆角时要用中小火慢慢煸炒，避免火候过大导致豆角表面烧焦。此外，豆角一定要炒熟炒透，避免食用时中毒。
〖贰〗、首先处理四季豆，去掉两端以及豆筋，然后将其掰成小段，清洗干净后充分沥干水分。 下面，将锅加热并倒入适量食用油，待油温升高后，将四季豆下锅进行煎炸，直至豆角表面出现皱褶并缩小，颜色转为鲜绿色时，捞出并沥干油分。注意控制油温，防止炸焦。
〖叁〗、干煸豆角最简单的非油炸做法如下：准备食材：豆角：去掉两端，洗净后斜切成小段。蒜、姜：洗净后切末。干辣椒：去掉蒂头切碎备用。调料：料酒、盐、味精。热锅凉油：锅中倒入适量油，开火加热至油温适中。爆香调料：放入切好的姜蒜末和干辣椒，用小火翻炒至香味出来。
〖肆〗、干煸豆角不用油炸的 *** 如下：准备材料：四季豆、油、食盐、糖、生抽、干辣椒、花椒、蒜末等。四季豆摘去两头和筋，掰成小段，洗净控干水分。煸炒豆角：锅上火，倒入适量的油。油热后，倒入豆角，用中小火慢慢煸炒。煸炒过程中，需要不断翻动豆角，使其均匀受热。
豆角怎样吃好吃又简单
配料：新鲜的黄豆角1000克、食盐5克，（如果味道吃得重的可以适当增加食盐的用量。）如果觉得配料麻烦的，可以简单的只放，花椒10克，干红辣椒20克，不能吃辣味的就不要放辣椒了，可以直接买一包十三香放进去。
豆角是一种营养丰富又百搭的蔬菜，推荐几种既简单又美味的家常做法，保证新手也能轻松上手： 蒜香干煸豆角（10分钟快手菜）关键步骤：豆角洗净掰成段，热锅冷油（油稍多些），中火煸至表皮起皱呈虎皮状（约5分钟）。灵魂配料：蒜末+干辣椒段爆香，加半勺生抽、少许盐和糖，翻炒均匀即可。
素炒长豆角要做得既好吃又简单，关键在于保持豆角的鲜嫩口感和调味得当。以下是具体做法：材料准备长豆角 300克 大蒜 3瓣（切片或末）干辣椒 2-3个（可选，增香）盐、生抽 各1小勺 糖 少许（提鲜）食用油 2勺 步骤处理豆角：豆角洗净后掐去两头，切成5厘米左右的段。
清炒豆角材料：豆角 300克 大蒜 3瓣（切末）盐 适量 食用油 适量 鸡精（可选）少许做法：处理豆角：豆角洗净，去掉两头和筋，切成约5厘米长的段。焯水（可选）：锅中烧开水，加少许盐和油，放入豆角焯水1-2分钟（可保持翠绿色），捞出沥干。
豆角家庭最简单做法
水烫法：烧开一锅水，加入1勺盐，将豆角分批放入煮2-3分钟至颜色变鲜绿（可加几滴油保持色泽）。蒸制法：蒸锅上汽后铺豆角，大火蒸5分钟。作用：破坏氧化酶活性，防止变色，同时缩短晾晒时间。冷却沥水 捞出豆角立即浸冰水或摊开晾凉，沥干水分（可用厨房纸吸干表面）。
摘去两头，切成小段（或整条腌制），长度根据容器调整。准备盐水：锅中加水烧开（水量需能完全淹没豆角），加入盐搅拌溶解，关火放凉至室温。装坛发酵：将豆角、蒜瓣、辣椒等辅料交错放入容器中，轻轻压实。倒入冷却的盐水，确保完全淹没豆角（可压一个干净的小碗或重物防止浮起）。
*** 步骤 处理豆角选取新鲜无虫眼的嫩豆角，洗净后彻底晾干表面水分（避免生水导致变质）。将豆角切成小段（约3-5厘米长），或整条腌制（需盘卷放入容器中）。 腌制准备容器消毒：用开水烫洗泡菜坛或玻璃密封罐，晾干后喷少许白酒杀菌。
腌制豆角（酸豆角）是中国各地常见的家常小菜，尤其以四川、湖南、广西等地的做法最为经典。
豆角（四季豆、豇豆等）是家常菜中非常百搭的食材，这里分享几种 简单又下饭 的家庭做法，步骤少、调味家常，新手也能轻松搞定！ 蒜蓉炒豆角（最基础快手）材料：豆角300g、蒜末3瓣、盐、生抽1勺、油做法：豆角洗净掰成小段（或斜刀切丝更易熟）。
下面，我将为大家介绍一种既简单又美味的土豆烧豆角做法，保证让你一次成功，鲜香好吃又入味。 【基本食材】 长豆角 小葱 大蒜 土豆 食用盐 食用油 蚝油 老抽 生抽 【 *** 步骤】 准备食材 将长豆角用手掰成小段，这样处理后的豆角更易入味。 小葱切段，放入盘中备用。 大蒜拍扁后切成蒜末，放入碗中备用。
怎样煮黄豆角好吃又简单窍门?
〖壹〗、做法：把新鲜的黄豆角和配料一起放入锅中，然后加入清水，清水以完全淹没黄豆角为度，盖上锅盖，大火煮至沸腾，然后转小火，慢煮20分钟基本上就熟了。 窍门： 之一，黄豆角一定要新鲜，如果已经干了，煮的时候就比较费时间，多煮一会儿也行。
〖贰〗、煮黄豆角是一种简单又美味的家常菜，下面是 *** 过程和一些小窍门： 准备新鲜的黄豆角1000克，适量的食盐，以及可能的调味料如花椒、干红辣椒、八角、草果、桂皮和十三香。 将黄豆角放入锅中，加入清水至完全淹没豆角。 加入适量的食盐调味，以及选取的香料。
〖叁〗、处理食材：豆角撕去老筋，掰成段；五花肉切片；土豆切块。 煸炒出香：热锅冷油，下五花肉煸炒至微黄，加葱姜蒜、八角爆香。 炒豆角：倒入豆角中火煸炒至翠绿（约3分钟），加生抽、老抽调味。 炖煮：加水没过食材，放入土豆，盖盖中小火炖15分钟，至豆角软烂、土豆入味。
〖肆〗、第1步、将豆角掐去筋，清洗干净，一根豆角掰成2-3小块。第2步、五花肉切丝，蒜切沫。第3步、炒锅烧热后放油，加入肉丝和蒜沫翻炒，炒至肉变色，蒜出香味，加入少量生抽快速翻炒几下。第4步、放入豆角翻炒，要多炒一会将豆角炒透，加入水，盐，料酒大火开锅炖约15分钟。
〖伍〗、熟鸭蛋黄或鸡蛋黄四个，提前碾碎备用。焯煮豆角：将切好的豆角以开水焯煮，时间需稍长一些，确保豆角完全熟透。焯煮完成后，控干豆角的水分。炒制过程：热锅加入适量的植物油。依次下入葱、姜、蒜进行爆香。倒入焯好的豆角和碾碎的蛋黄，进行翻炒。
〖陆〗、将焯水后的豆角加入炖好的鸭块中，加入适量的盐、白胡椒粉、糖和鸡精，翻炒均匀，让豆角充分吸收汤汁。 大火继续炖煮几分钟，使汤汁浓稠，收汁。 撒上葱花作为装饰，即可出锅享用。总结：这道鸭黄豆角不仅色泽诱人，口感和味道也是家庭聚餐时的佳选。
素炒豆角的做法大全
豆角 300克 大蒜 3瓣（切末）盐 适量 食用油 适量 鸡精（可选）少许做法：处理豆角：豆角洗净，去掉两头和筋，切成约5厘米长的段。焯水（可选）：锅中烧开水，加少许盐和油，放入豆角焯水1-2分钟（可保持翠绿色），捞出沥干。
豆角洗净后掐去两头，切成5厘米左右的段。 关键步骤：焯水或过油（二选一）： 焯水法：烧一锅开水，加少许盐和几滴油，豆角煮2分钟至颜色变深绿，捞出过冷水沥干。 过油法（更香）：热锅冷油，豆角中火煸炒至表皮微皱（约3分钟），盛出备用。
素炒豆角要炒得好吃又简单，关键在于处理好豆角的生熟度和调味。
