简单花胶做法（花胶做法?）

本文目录一览：

〖壹〗、花胶怎么做好吃?这六款花胶搭配做法,超简单一学就会!
〖贰〗、花胶怎么做好吃又简单
〖叁〗、鱼胶怎么做好吃又简单

花胶怎么做好吃?这六款花胶搭配做法,超简单一学就会!

〖壹〗、四红花胶炖汤 —— 补气血很好材料：花胶、红枣、红皮花生、枸杞、红豆做法：花胶泡发后切小块，和红豆、花生、红枣一起炖煮至Q软。出锅前加入老冰糖、枸杞，再小火炖十分钟左右即可。

〖贰〗、鱼胶切块，用姜葱水焯30秒去腥；热油爆香葱姜蒜，加香菇翻炒，放入鱼胶；加调味料和半碗水，小火焖10分钟收汁，撒葱花。贴士：酱汁要收浓，鱼胶吸味后软糯带嚼劲。

〖叁〗、红枣枸杞炖鱼胶材料：干鱼胶20克、红枣5颗、枸杞10粒、冰糖/红糖适量、清水500ml做法：鱼胶提前泡发（清水浸泡1两小时或隔水蒸软后泡冷水）。将泡发的鱼胶切小块，与红枣、枸杞一起放入炖盅，加清水。隔水炖5-两小时，出锅前加糖调味。特点：清甜软糯，适合女性滋补。

〖肆〗、花胶的泡发：干花胶需要提前泡发。将花胶放入清水中浸泡1两小时以上，期间换水2-3次。泡软后，将花胶放入蒸锅中，加入几片姜和适量料酒，蒸15-20分钟，去除腥味。蒸好后，再次用清水浸泡，放入冰箱冷藏1两小时，直到花胶完全发胀变软。花胶的处理：泡发好的花胶切成适当大小的块状，备用。

〖伍〗、 *** 花胶不腥且好吃的 *** 如下：葱姜去腥法：步骤：备一锅水，加入姜片和葱，煮开后关火，放入花胶泡发，或直接将花胶和姜片一同放入水中泡发至变软。适用情况：此 *** 特别适用于个头较大的花胶，去腥效果显著。

〖陆〗、花胶碎炖汤材料：花胶碎 50克鸡肉 200克枸杞适量红枣适量姜片适量盐适量步骤：将花胶碎提前用冷水泡发，泡至软化后清洗干净。鸡肉切块，焯水去血沫。锅中加入适量清水，放入花胶碎、鸡肉、枸杞、红枣和姜片。大火烧开后转小火慢炖1-两小时，直到鸡肉熟烂。

花胶怎么做好吃又简单

〖壹〗、鱼胶丁、红枣、姜片放入炖盅，加少量水（约50ml）炖1小时；倒入牛奶和冰糖，再炖20分钟即可。冷藏后像布丁。花胶海鲜粥（鲜味十足）材料：泡发鱼胶1条（切丝）鲜虾10只、瑶柱10g 大米1杯、姜丝、芹菜末做法：大米煮成粥底，加入瑶柱、姜丝煮20分钟；放入鱼胶丝和虾仁煮5分钟，撒芹菜末、白胡椒粉。

〖贰〗、红枣枸杞炖鱼胶材料：干鱼胶20克、红枣5颗、枸杞10粒、冰糖/红糖适量、清水500ml做法：鱼胶提前泡发（清水浸泡1两小时或隔水蒸软后泡冷水）。将泡发的鱼胶切小块，与红枣、枸杞一起放入炖盅，加清水。隔水炖5-两小时，出锅前加糖调味。特点：清甜软糯，适合女性滋补。

〖叁〗、花胶的泡发：干花胶需要提前泡发。将花胶放入清水中浸泡1两小时以上，期间换水2-3次。泡软后，将花胶放入蒸锅中，加入几片姜和适量料酒，蒸15-20分钟，去除腥味。蒸好后，再次用清水浸泡，放入冰箱冷藏1两小时，直到花胶完全发胀变软。花胶的处理：泡发好的花胶切成适当大小的块状，备用。