简单好吃的面食做法（简单又好吃面）

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〖壹〗、以下是几种好吃的面食做法：油泼面做法：将饺子皮薄切条，拉成长条，水开下锅煮熟捞出过凉水。在面条上撒上白芝麻、辣椒面、葱花、蒜末，淋上热油，加入适量的调料，搅拌均匀即可。葱油拌面做法：香葱切段，调制酱汁。将葱段炸香，酱汁倒入煮开。面条煮熟捞出，过凉开水。

〖贰〗、邯郸炒莜面是一道具有地方特色的家常面食，口感筋道，香气浓郁。

〖叁〗、经典面食推荐西红柿鸡蛋面做法：将面条煮软后，用橄榄油炒熟西红柿至出汁，加入打散的鸡蛋液翻炒，最后拌入面条。优势：富含维生素C和优质蛋白，酸甜开胃。南瓜小米面疙瘩做法：南瓜蒸熟压泥，与小米面粉混合成小面疙瘩，煮熟后加少许配方奶调味。优势：南瓜提供β-胡萝卜素，小米易消化。

〖肆〗、阳春面（清汤面）材料：挂面、生抽、香油、盐、葱花、开水。做法：碗中加1勺生抽、半勺香油、少许盐，冲入半碗开水调成汤底。面条煮熟后捞入碗中，撒葱花即可。葱油拌面材料：面条、小葱、生抽、老抽、糖、油。做法：小葱切段，热油小火炸至焦黄，加2勺生抽、1勺老抽、半勺糖搅匀。

〖伍〗、杂酱面是一道具有浓郁川菜风味的经典面食，而肉酱则是杂酱面的灵魂。下面，我将为大家推荐一种个人偏爱的杂酱面肉酱做法与配料。配料：肉末、豆瓣酱、甜面酱、蒜末、姜末、葱花、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、水淀粉在锅中倒入适量的油，烧热后加入蒜末、姜末爆香。

〖陆〗、以下是几种常见的鸡蛋面食做法，分为中式与西式两类：中式鸡蛋面食鸡蛋面条手擀鸡蛋面：面粉中加入鸡蛋液（通常1个鸡蛋配200克面粉），揉成光滑面团，擀薄切条。口感筋道，蛋香浓郁，可搭配炸酱、打卤或清汤。鸡蛋拉面：面团中加入鸡蛋和碱水，反复抻拉成细面，煮熟后用于牛肉面或拌面。

蝌蚪面是一种传统面食，因形似蝌蚪而得名，做法简单且口感独特。以下是具体 *** 步骤：材料准备主料：中筋面粉300克、清水约150毫升（根据面粉吸水性调整）配料：鸡蛋1个（可选，增加韧性）、盐3克工具：漏勺（孔洞直径约5毫米）、大碗、锅 *** 步骤和面将面粉倒入大碗中，加入盐混合均匀。

将切好的黄瓜粒和西红柿块先后放入锅中，轻轻搅拌。加入适量的牛肉粉，以提升汤底的鲜味。根据个人口味加入适量的盐，进行调味。出锅盛盘待锅中汤汁再次烧开后，即可关火。将煮好的蝌蚪面连同汤汁一起盛入碗中，即可食用。

蝌蚪面的做法如下：准备食材主要材料：面粉、鸡蛋、清水。辅助材料：香槽（一种调味品，可根据个人口味选取是否添加）、香菇丁（用于提鲜增香）。 *** 面糊混合面粉与鸡蛋：在适量面粉中加入鸡蛋，鸡蛋的数量可根据面粉的量和个人口味来调整，一般建议每500克面粉加入2-3个鸡蛋。

在锅中加入适量的水，待水烧至微开后，就可以开始 *** 面疙瘩了。将面团放入大漏勺中，用勺子轻轻按压，使面团从漏勺中挤出，形成类似小蝌蚪形状的面疙瘩。这些头大尾细的面疙瘩会逐渐落入沸水中。待所有面疙瘩都落入锅中后，用大火烧开，煮约2分钟。此时，可以观察到面疙瘩逐渐变得柔软且熟透。

牛奶发面小饼是一道简单又美味的家常面食，口感松软，奶香浓郁。

番茄蔬菜碎面材料：儿童碎面、番茄1个、小白菜叶几片、少许橄榄油做法：番茄去皮切丁，小白菜切碎；锅中倒油翻炒番茄至软烂，加适量水煮开后放入碎面；面条快熟时加入青菜碎，煮2分钟即可。特点：酸甜开胃，蔬菜纤维丰富，适合1岁以上宝宝。

葱油拌面简单的葱香和酱油调味，面条爽滑，口味不 *** ，适合作为快捷餐食。芝士焗通心粉西式做法，通心粉搭配芝士烤制，奶香浓郁，多数孩子喜欢。凉面夏季适合，用芝麻酱或酸甜酱拌制，清凉开胃，可加黄瓜丝、胡萝卜丝增加色彩。注意事项：避免过辣、过咸或添加剂多的面食。

先将干面条均匀平铺在笼布上，冷水上锅，转中小火蒸30分钟。如果是湿面条，可先用油拌匀，蒸15分钟即可。准备里脊肉，切成肉片或肉条；若偏好五花肉，则切薄片即可；若不吃肉，可用鸡蛋代替。将长豆角摘净，冲洗后切寸段，备用。

早晨吃面食简单又营养的做法有很多，这里介绍几种快速上手的选取：阳春面材料：细面条、葱花、猪油（或香油）、生抽、盐、开水。做法：碗底放1勺猪油、半勺生抽、少许盐，冲入滚水调成汤。面条煮熟后捞入碗中，撒葱花即可。耗时约5分钟。

鸡蛋挂面是一道简单又美味的家常面食，做法如下：材料：挂面：1把（约100克）鸡蛋：2个小葱：1根（切葱花）盐：适量生抽：1勺（约5毫升）香油：少许（可选）清水：适量做法：煮面：锅中加入适量清水，大火烧开。水开后放入挂面，用筷子轻轻拨散，防止粘连。

油泼面油泼面应该很少有人会不喜欢吧！它的做法也是相当简单，人人都能学会。

*** *** 所需食材：番茄肉末（建议使用猪肉末，口感更佳）葱姜蒜料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、淀粉等调味料面条（根据个人喜好选取，如意大利面、手擀面等） *** 步骤：准备食材：将番茄洗净后切成小丁，葱姜蒜切末备用。炒制肉末：锅内起热油，放入肉末炒至变色。

- 翻面后可适当煎久一点，使饼更加焦香。椒盐油酥饼所需材料：面粉200克，低筋面粉160克，椒盐5克，食用油100克，白糖30克。 *** 步骤：- *** 面团：面粉中加水揉成光滑面团，醒发15分钟。- *** 酥油：低筋面粉中加油，揉成团。- 分割面团成小剂子，包入油酥，收口朝下擀开。

盘丝饼是一道传统面食，以酥脆分层、形如盘丝而得名。要做出好吃的盘丝饼，关键在于和面、抹油酥和烙制的技巧。

面粉：选取高筋面粉，这样做出的面条才会有弹性。『2』猪肉：选用五花肉或瘦肉，根据个人口味调整。『3』骨头汤：用猪骨、鸡骨熬制的高汤，是汤底的关键。『4』配菜：常见的有青菜、香菇、木耳、葱花等。『5』调味料：盐、酱油、料酒、姜片、蒜末等。

莜面鱼鱼是一道山西、内蒙古等地的传统面食，用莜面 *** 成小鱼形状的面疙瘩，口感筋道，搭配不同的汤底或拌料都很美味。以下是家常做法，分步骤详细说明：材料准备主料：莜面（燕麦面）500克、开水适量（比例约为1：1）。配菜：土豆1个、西红柿2个、香菇3-4朵、青菜少许（可选）。