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- 〖壹〗、蛋吉饼的做法及配方
蛋吉饼的做法及配方
〖壹〗、做法 ）将滚水冲入面粉中用筷子略为搅拌，再加入蛋拌匀。揉成面团，放着醒20分钟。）将醒好的面团分成6块，每块压扁，再用杆面杆成圆薄片，撒上1大匙的葱，少许麻油、猪油和盐。接着由两边向内对折，用手压扁。然后用杆面棍杆成厚约0.5公分的圆饼皮。
〖贰〗、将面粉、发粉、吉士粉、生粉等同筛匀。 蛋、糖打起，加入奶水打透。 将筛好之粉料与水分次加入蛋糖内、打透成面糊，最後加入油拌匀30分钟後备用。 将鸡蛋模两面烧热，注入面糊至八分满。 将模夹紧摇匀，反转置炉上，以中慢火底面各烧2分钟。 即可用叉起模进食。
〖叁〗、平底锅蛋卷的超简单做法来啦：准备材料：鸡蛋、白糖、低筋面粉、吉士粉、黑芝麻还有花生油，这些可都是做蛋卷的好伙伴哦！搅拌鸡蛋和白糖：先把鸡蛋和白糖放在一起，像跳舞一样搅匀它们，让它们成为甜蜜的好朋友。加入花生油：然后，把花生油也倒进去，继续搅拌，让油香和蛋香融合在一起。
〖肆〗、做法：将青梅、瓜条、桃脯切碎成丁待用。面粉、面肥、白糖、猪油和清水一起调制成面团，待面鼓起对入碱水揉匀略饧。搓条下剂，搓圆形坯子，擀成圆形饼状。
〖伍〗、鸡蛋仔的配料以及 *** *** ：【食材】：鸡蛋仔预拌粉260克、鸡蛋2个、清水80克、玉米油50克。【做法】：首先准备好所需要的食材：清水可以用牛奶代替，口感会更加松软哦。下面，将鸡蛋磕入盆中，用手动打蛋器给它们搅拌均匀，没有的话可以直接用筷子划散。
〖陆〗、鸡蛋仔配方：（6个）万卓鸡蛋仔粉500克、过滤水和牛奶一共340克、鸡蛋仔油36克、鸡蛋2个、黄油30g、香草精6克、玫瑰盐1克、白糖120克、吉士粉10克、泡打粉8克、红薯粉20克。【点击了解更多加盟项目】鸡蛋仔，是香港独有的传统街头小食，香港地道街头小吃之一，是华夫饼的一种变体。
