手撕饼的做法（煎饼家常做法）

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〖壹〗、原味手撕饼的做法如下：准备材料主料：面粉400克、热水260克。辅料：酥油用面粉15克、酥油用油30克、酥油用盐适量。和面与醒面和面：将面粉和热水放入面包机桶内，使用和面菜单进行揉面，时间为10分钟。如果没有面包机，也可以手动揉面至光滑。

〖贰〗、烙制手撕饼：将擀开的手撕饼放入电饼铛中，根据自己的电饼铛使用 *** 将饼烙熟。挤压分开并享用：挤压分开：趁热用工具将饼挤压，使饼丝分开，形成手撕的效果。装盘享用：将做好的手撕饼放入盘中，即可享用。按照以上步骤，你就可以 *** 出美味的原味手撕饼了。

〖叁〗、撕饼：趁热用工具将饼挤压成丝状。1 装盘：将撕好的饼放入盘中，手撕饼即完成。

〖肆〗、由上向下卷起，两手从两头向中间卷起，将右侧的卷拿起压在左侧卷的上面。轻轻按压几下后放入盘中，盖上保鲜膜醒面15分钟。重复此步骤 *** 第二个手撕饼。擀饼与烙制：取一个醒好的手撕饼胚，用擀面杖擀开。电饼铛加热，表面刷一层油。将擀开的手撕饼放入电饼铛中，根据电饼铛的使用 *** 将饼烙熟。

〖伍〗、手撕饼的做法如下：首先，需要准备好面粉、开水、小葱、十三香、食盐和食用油等原料。接着，将面粉里加入开水，用筷子搅拌成均匀的面絮，晾至不烫手时揉成面团，加保鲜膜饧十分钟。然后，将小葱切葱花备用。

〖壹〗、手撕饼（加酥片）的做法主料：面粉420克　黄油60克辅料：植物油适量　食盐4克　水适量做法：食材备好，面粉我分两个碗装，一个360克，一个60克做油酥。360克面粉加适量温水调成雪花状。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟。黄油隔水融化，加入面粉和食盐，快速搅拌均匀成油酥。

〖贰〗、准备油酥面团所需材料：取200克低筋面粉放入盆中，加入100克猪油。采用叠压手法，将面粉与猪油混合均匀，确保无白色颗粒出现。揉捏成团后，将油酥面团暂时放置一边备用。下面 *** 水油面团。取250克中筋面粉放入另一个盆中，加入120克清水和25克猪油。

〖叁〗、做法：面粉中加入开水揉成面团，揉15分钟；揉好的面团擀开；刷上一层食用油；撒上盐、胡椒粉刷匀；撒上葱花；把面片卷起来；卷好后面团从中间用手按一下；把面团擀开；煎锅刷上一层食用油，放入面片中小火煎；煎至两面金黄色即可。

〖肆〗、手撕饼怎么做又酥又软 *** 材料包括面粉、葱花、色拉油、五香粉和盐。

〖伍〗、但四周不要切断。从下往上将饼卷起，轻轻抻长。之后，从一头开始螺旋状卷起，按扁后擀成薄饼，尽量擀圆。可以使用揉面垫上的圆形图案作为借鉴。下面，热锅冷油，放入饼坯。待电饼铛的提示灯自动关闭时，手撕饼就完成了。它的两面金黄，外酥内软，用筷子轻轻一挑就能撕开。

〖壹〗、在平底锅中倒入少量油，烧热。将擀好的饼放入锅中，中小火煎至一面金黄后翻面，煎至另一面也金黄酥脆。煎制过程中可以适当按压饼面，使其内部受热均匀。出锅煎好的手撕饼两面金黄、酥脆可口后即可出锅。出锅后可以叠放，也可以直接食用。

〖贰〗、松弛：叠好的面饼盖保鲜膜再醒10分钟，轻轻压扁擀成圆饼（约0.5cm厚）。烙制：平底锅中小火预热，刷薄油，放入饼坯，表面刷油锁住水分。翻面：烙至两面金黄（约2-3分钟/面），中途用铲子轻推饼边促进分层。

〖叁〗、[ 10 ]擀成圆形面饼；[ 11 ]锅里刷油，把饼面刷油，小火煎，注意翻面；[ 12 ]煎至两面金黄；[ 13 ]完成，装盘上桌。小贴士小火煎饼，注意翻面，避免糊锅。奶香手撕饼平底锅的做法用料面粉 200克、牛奶适量、植物油适量、盐适量。

〖肆〗、把面卷好，按平后用刀切开，一切为二，然后把两条面合并在一起，卷成卷儿，盖湿布松弛20分钟后再用手按平，然后用擀面杖擀成薄薄的一张饼平底锅烧热后倒入一点油，放入薄饼，盖上盖子，用中小火烙制。

〖贰〗、切割并卷起：用刀将面片切成细条，但两头不要切断。然后由上向下卷起，两手从两头向中间卷起。叠加醒面：将右侧的卷拿起，压在左侧卷的上面，轻轻按压几下后放入盘中，盖上保鲜膜醒面15分钟。同时，可以开始 *** 第二个手撕饼。

〖叁〗、手撕饼（加酥片）的做法主料：面粉420克　黄油60克辅料：植物油适量　食盐4克　水适量做法：食材备好，面粉我分两个碗装，一个360克，一个60克做油酥。360克面粉加适量温水调成雪花状。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟。黄油隔水融化，加入面粉和食盐，快速搅拌均匀成油酥。

手撕饼的做法步骤：食材称重备用。香葱切成葱花，再把五香粉、盐、香油、黑芝麻倒入拌匀备用；面粉逐步加入适量热水，揉成光滑的面团醒发20分钟；醒发好的面团再次揉圆；擀成薄薄的饼，跟包子皮厚度就可以。均匀地刷上提前拌好的油盐料。

*** 手撕饼所需食材包括200克面粉、150毫升热水、20克香油、20克香葱、5克盐、10克五香粉以及10克黑芝麻。首先，将香葱切成葱花，然后将五香粉、盐、香油和黑芝麻混合均匀备用。接着，将面粉逐步加入热水，揉成光滑的面团，醒发20分钟。醒发好的面团再次揉圆后，擀成与包子皮厚度相当的薄饼。

手撕饼的做法和配方如下：配方：面粉：250g 葱花：适量色拉油：20g 五香粉：适量盐：适量酵母粉：适量泡打粉：适量白糖：少量做法：和面：将适量的酵母粉、泡打粉、白糖直接撒入面粉中搅和均匀。用开水一点一点地添加，一边搅和面粉。