本文目录一览：
- 〖壹〗、香芋做甜点怎么做好吃
- 〖贰〗、香芋做的点心
- 〖叁〗、香芋酥做法大全
- 〖肆〗、香芋酥卷的做法
香芋做甜点怎么做好吃
〖壹〗、香芋做甜点，可以尝试 *** 香芋泥和香芋酥，这两种做法都能让香芋的美味充分发挥，以下是具体步骤：香芋泥的 *** *** ： 蒸熟捣泥：将香芋去皮切块，蒸熟后捣成泥状。 和面成团：加入适量糯米粉和白糖，揉成面团。糯米粉可以增加香芋泥的黏性，白糖则用来调味。 搓球煮熟：将面团分成小块，搓成小球，然后放入沸水中煮熟。
〖贰〗、芋头糖水（如芋头椰汁黑糯米）特点：暖胃滋补。做法：芋头与黑糯米、椰奶同煮，加冰糖调味，常见于港式糖水店。 香芋馒头/包子特点：主食与点心的结合。做法：芋泥揉入面团蒸成馒头，或作包子馅（如芋泥奶黄包）。小贴士选芋头：粉质芋头（如荔浦芋）更适合做点心。
〖叁〗、步骤： 融化奶油芝士：将奶油芝士切成小块，放入碗中隔水融化。 搅拌鸡蛋糖液：将鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀。 混合芝士：加入融化的奶油芝士，搅拌均匀。 加入香芋泥和奶油：加入香芋泥和动物性鲜奶油，搅拌均匀。 筛入面粉：筛入低筋面粉，搅拌均匀。
〖肆〗、 *** 派皮 混合干料：将低筋面粉、糖、盐混合，加入冷藏黄油块，用手指或料理机搓成沙粒状。加液体：分次加入冰水，揉成团（勿过度揉面，避免起筋），用保鲜膜包好冷藏松弛30分钟。 *** 香芋馅 蒸熟芋头：香芋和紫薯切块蒸熟（约20分钟），压成泥。
香芋做的点心
〖壹〗、香芋西米露特点：清凉甜品，适合夏季。做法：香芋切块煮至软糯，加入煮透的西米、椰奶或牛奶，冷藏后食用，可搭配芒果或红豆。 芋头糕（咸香版）特点：广式茶楼经典，咸鲜软糯。做法：芋头切丁炒香，加腊肠、虾米等配料，与粘米粉浆混合蒸熟，切片煎至两面金黄。 香芋派/芋头派特点：西式点心，外酥内滑。
〖贰〗、速冻香芋点心：如芋圆、香芋包等。深加工产品 香芋粉：用于冲调饮品或 *** 糕点。香芋香精/色素：天然提取用于食品工业。 创新融合食品 跨界搭配 香芋芝士爆浆蛋糕：芋泥与芝士结合。芋泥麻薯铜锣烧：日式点心改良款。香芋酸奶杯：芋泥与酸奶、燕麦分层。加工小贴士 保持颜色：添加少许紫薯可增强紫色调。
〖叁〗、醒制后，将面团放入蒸屉中蒸熟即可。芋头糕口感扎实，带有浓郁的芋头香味，既可作为主食也可作为点心食用。在 *** 过程中，可以根据个人口味调整白糖的用量，以及添加其他如鸡蛋、牛奶等食材以增加口感和营养价值。无论是香芋饼还是芋头糕，都是将面粉与芋头完美结合的美食佳品。
〖肆〗、用槟榔芋粉 *** 甜食小吃点心，可以尝试以下几种方式： *** 香芋味烤小饼或面包 将香芋粉加入烤小饼或烤面包的面团中，混合均匀。 按照常规烤制 *** *** ，这样烤出的小饼或面包会带有香芋的香味，口感更佳。
香芋酥做法大全
金丝香芋酥的 *** *** 可以分为传统手工 *** 和速冻半成品加工两种方式，具体步骤如下：传统手工做法 芋泥馅准备选芋头：选取圆形、表皮光滑的芋头，蒸熟后更细腻。蒸制：去皮切块蒸30分钟至软烂，趁热加入20克奶油、30克糖粉捣成泥，冷却后搓成28克/个的圆球备用。
香芋切块煮至软糯，加入煮透的西米、椰奶或牛奶，冷藏后食用，可搭配芒果或红豆。 芋头糕（咸香版）特点：广式茶楼经典，咸鲜软糯。做法：芋头切丁炒香，加腊肠、虾米等配料，与粘米粉浆混合蒸熟，切片煎至两面金黄。 香芋派/芋头派特点：西式点心，外酥内滑。
香芋酥的 *** *** 如下：馅料 *** 材料准备：荔浦芋头去皮切片，淡奶油，糖适量。芋头泥和淡奶油按1：2的比例混合均匀。 炒制馅料：在锅中用小火将混合物炒至粘稠，根据个人口味加入糖炒匀至成团，即成馅料。将馅料分成12个搓圆备用。
步骤： 准备香芋泥：将香芋去皮后切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后取出捣成泥状。 和面：将糯米粉和白糖加入香芋泥中，充分揉捏，直至形成光滑的面团。 成型：将揉好的面团搓成均匀的小球状，然后用手掌压扁成饼状。
香芋酥卷的 *** *** 如下： 准备芋泥 芋头处理：将芋头洗净削皮，切成粒状。 蒸熟芋头：将切好的芋头放入锅中蒸熟，大约需要10分钟。 搅打芋泥：将蒸熟的芋头放入随行杯中搅打，若打不动可以加入少许牛奶，但需控制牛奶量，以免影响芋泥的口感。搅打好的芋泥应细腻幼滑。
香芋酥卷的做法
〖壹〗、香芋酥卷的 *** *** 如下： 准备芋泥 芋头处理：将芋头洗净削皮，切成粒状。 蒸熟芋头：将切好的芋头放入锅中蒸熟，大约需要10分钟。 搅打芋泥：将蒸熟的芋头放入随行杯中搅打，若打不动可以加入少许牛奶，但需控制牛奶量，以免影响芋泥的口感。搅打好的芋泥应细腻幼滑。
〖贰〗、蒸熟的芋头放入随行杯中搅打，如果需要可以加入少许牛奶以帮助搅打，但牛奶量不宜过多。打好的芋泥应非常细腻幼滑，可根据个人口感选取是否保留部分芋头粒混合在芋泥中。准备包卷材料：将鸡蛋打散备用。准备一盘凉白开备用。将春卷皮在凉水中稍微浸泡一下，然后取出放平。
〖叁〗、香芋酥卷的 *** *** 如下：准备芋头：将芋头洗净削皮，然后切成小粒。蒸芋头：将切好的芋头粒放入锅中，蒸约10分钟直至熟透。 *** 芋泥：将蒸熟的芋头放入随行杯中搅打，如果搅打困难可以适量加入少许牛奶，但不宜过多，以保持芋泥的浓稠度。搅打好的芋泥应该细腻幼滑。
〖肆〗、香芋酥的做法如下：准备馅料- 芋头去皮切片，蒸熟后压成泥。- 将芋头泥与淡奶油按1：2的比例混合均匀，在锅中小火炒至粘稠。- 根据个人口味加入适量的糖，炒匀至成团，即成馅料。- 将馅料分成12个搓圆备用。
〖伍〗、芋头酥：取1份油皮包住一份酥皮收口朝上然后擀成牛舌状再卷起来，然后盖上保鲜膜松弛15分钟（一定要松弛后才可继续）。6 重复之前的动作一次，即将松弛好的卷压扁然后擀成牛舌状再卷起来，然后用刀从中间对切成两份。7 取切开的面团切口朝上压扁擀圆。
