油炸大虾怎么做好吃（油炸大虾怎么做好吃视频）

本文目录一览：

〖壹〗、家常菜油炸大虾怎样做才好吃
〖贰〗、家常版油炸大虾的做法
〖叁〗、油炸大虾炸几分钟窍门
〖肆〗、油炸过的大虾怎么做
〖伍〗、大虾油炸 ***
〖陆〗、油炸大虾怎么炸

家常菜油炸大虾怎样做才好吃

剪去虾须、虾枪，用牙签从虾背第二节挑出虾线（保留虾壳更香）。洗净后沥干水分，用刀沿虾背轻划一刀（便于入味和炸透）。腌制虾放入碗中，加姜丝、葱白、1勺料酒、半茶匙盐、少许白胡椒粉，抓匀腌15分钟。腌好后捡出姜葱，倒掉多余水分（防止炸锅）。

油炸大虾的家常做法如下：准备材料主料：大虾适量辅料：葱、姜、干辣椒各适量调料：花生油、盐、料酒裹粉：面包糠、面粉、糯米粉（按一定比例混合）处理大虾开背去虾线：将大虾洗净后，用剪刀从背部剪开，去除黑色的虾线。

当油温合适时，轻轻将裹好面糊的大虾逐只放入油锅中。注意不要一次放入太多虾，以免相互粘连或使油温骤降，影响炸制效果。一般每次放入5 - 8只虾为宜。炸制过程中要用筷子不时地翻动虾，使其受热均匀，炸至金黄色捞出。这个过程大约需要3 - 5分钟，具体时间根据虾的大小和数量而定。

准备工作：首先，选购新鲜的大虾，去除虾线，清洗干净。然后，准备面糊，面糊的原料包括面粉、淀粉、鸡蛋、适量的水和少许盐。充分搅拌至糊状，不要太稠也不要太稀。裹面糊：将清洗好的大虾放入面糊中，确保每个大虾都均匀地裹上面糊。这样油炸时，大虾的每一个部分都能均匀受热，口感更佳。

炸制时间不宜过长，以免大虾过干影响口感。可以根据个人口味，在炸好的大虾上撒上一些调料如辣椒粉、孜然粉等增加风味。按照以上步骤操作，一道美味的油炸大虾就可以完成了。金黄酥脆的外壳搭配鲜嫩多汁的虾肉，无论是作为家常菜还是招待客人，都是一道非常受欢迎的美食。

*** 简单又好吃的软炸虾仁，可以按照以下步骤进行：准备虾仁：使用大虾并自然解冻，然后去头和壳，尽量保持虾仁的完整性。用小刀将虾背部切开三分之二深，以便炸制时虾能卷起来更漂亮。去除虾线，用清水冲洗后，用漏勺把水排干。

家常版油炸大虾的做法

食用油适量（没过虾身）步骤处理虾剪去虾须、虾枪，用牙签从虾背第二节挑出虾线（保留虾壳更香）。洗净后沥干水分，用刀沿虾背轻划一刀（便于入味和炸透）。腌制虾放入碗中，加姜丝、葱白、1勺料酒、半茶匙盐、少许白胡椒粉，抓匀腌15分钟。腌好后捡出姜葱，倒掉多余水分（防止炸锅）。

家常版油炸大虾的做法如下：准备食材大虾：适量，根据人数确定，用清水清洗干净。辅料：料酒两勺，盐一勺，淀粉适量，蒜末、青椒段、红椒段适量，酱油一勺，孜然粉一勺，胡椒粉一勺，辣椒粉一勺，白糖一勺。

家常版油炸大虾的做法如下：准备食材大虾：适量，根据人数确定，需用清水清洗干净。调料：料酒两勺，盐一勺，用于腌制大虾；淀粉适量，用于裹虾；酱油一勺，孜然粉一勺，胡椒粉一勺，辣椒粉一勺，白糖一勺，用于调味。配菜：蒜末、青椒段、红椒段适量，用于炒香和提味。

家常版油炸大虾的简单又好吃的做法如下：准备食材：大虾、淀粉、青椒、红椒、酱油、蒜末、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉和白糖。处理大虾：用清水将大虾清洗干净。用牙签沿着大虾的第三个关节的一侧插入，向上挑起并用手拽出虾线。去好虾线的大虾再次清洗一遍后，倒入两勺料酒和一勺盐，腌制15分钟。

油炸大虾炸几分钟窍门

油炸大虾只需要20-40秒左右，通常是少于1分钟的时间既可以做出美味的油炸大虾，不需要太长时间。油炸大虾的窍门在于快速多次的油炸。待温度升高，油温沸腾之后，把大虾放入油锅中炸10秒左右，立刻起锅。等油温再次升高沸腾后，再次把虾放入油锅炸10-15秒即可。由于油温很高，下锅之后立刻就能够把虾煮熟，不需要等待太长时间。

虾炸制的时间通常在040秒左右，少于1分钟即可熟透。以下是关于炸虾的一些关键点：炸制时间：鲜虾在油中的炸制时间非常短，一般不超过40秒，即可达到熟透的状态。当虾的颜色变得金黄时，即可捞出。火候掌握：炸虾时，火候的掌握非常关键。

油炸大虾只需要20-40秒左右哦，时间很短，通常少于1分钟就能做出美味的油炸大虾啦！窍门在于快速多次的油炸。就像给大虾做一个小小的“快速SPA”，让它快速受热，变得外酥里嫩。具体操作是：等油温升高沸腾后，把大虾放入油锅中炸10秒左右，然后立刻起锅。

油炸大虾应该炸2040秒左右。以下是油炸大虾的一些窍门：快速多次油炸：油炸大虾的关键在于快速多次的油炸，而不是一次性炸很长时间。控制油炸时间：待油温升高沸腾后，首次把大虾放入油锅中炸约10秒，立刻起锅。等油温再次升高沸腾后，再次把虾放入油锅炸1015秒即可。总时间通常控制在2040秒左右。

油炸大虾一般需要炸3到4分钟。以下是油炸大虾时需要注意的几点：油温要高：要想虾炸得嫩，油温一定要高，这样可以使虾瞬间成熟，达到外酥里嫩的效果。炸制时间：对于手指头那么大的虾，在高油温下炸制3到4分钟即可。如果炸的时间过长，虾肉可能会变老。

油炸大虾一般需要炸3到4分钟。油温要高：为了保持虾肉的鲜嫩，油温一定要高，这样可以使虾瞬间成熟。高油温炸制后，虾壳和肉容易分离，虾壳也会变得非常脆。虾的大小：如果是手指头那么大的虾，按照上述时间炸制即可。如果虾的个头较大，可能需要稍微延长炸制时间，但也要避免炸过头导致虾肉变老。

油炸过的大虾怎么做

〖壹〗、另外，你也可以用油炸过的大虾来做虾球沙拉。将大虾剥壳去肠泥，切成小块，然后搭配一些新鲜的蔬菜、水果和沙拉酱，拌匀即可。这样做出来的沙拉口感丰富，既有油炸大虾的香脆口感，又有蔬菜水果的清爽味道。如果你喜欢浓郁的口味，还可以尝试用油炸过的大虾 *** 虾酱炒饭。

〖贰〗、油炸好的虾非常容易翻炒，首先从超市选取新鲜的虾，之后用刀将虾的脑袋去掉，然后将虾放入油锅之中进行煎炸，待煎炸之后捞出，顺便在虾中放入部分的面粉，然后加入部分的香油以及料酒进行腌制，待腌制完毕之后放入蒸柜之中进行焖煮即可。关于油炸好的虾怎么做才好吃，网上是有教程的。

〖叁〗、准备食材：选取新鲜的虾，去壳去肠线，清洗干净后沥干水分。可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调料腌制片刻。裹粉：将虾裹上一层薄薄的面粉、淀粉或面包糠等，以增加虾的酥脆口感。油炸：将油烧至适当温度，将虾逐个放入油锅中，快速多次地油炸至颜色变得金黄且酥脆。

大虾油炸 ***

〖壹〗、食用油适量（没过虾身）步骤处理虾剪去虾须、虾枪，用牙签从虾背第二节挑出虾线（保留虾壳更香）。洗净后沥干水分，用刀沿虾背轻划一刀（便于入味和炸透）。腌制虾放入碗中，加姜丝、葱白、1勺料酒、半茶匙盐、少许白胡椒粉，抓匀腌15分钟。腌好后捡出姜葱，倒掉多余水分（防止炸锅）。

〖贰〗、湿炸法：鸡蛋+淀粉调成糊，虾裹满蛋糊（外皮更厚实）。黄金炸法：先裹淀粉→蛋液→面包糠（口感层次丰富）。油炸锅中倒油（能没过虾），烧至160-180℃（筷子插入冒小泡）。逐个下虾，中火炸1-2分钟至定型，捞出沥油。复炸：油温升至200℃，再炸30秒至金黄酥脆（关键步骤！）。

〖叁〗、待温度升高，油温沸腾之后，把大虾放入油锅中炸10秒左右，立刻起锅。等油温再次升高沸腾后，再次把虾放入油锅炸10-15秒即可。由于油温很高，下锅之后立刻就能够把虾煮熟，不需要等待太长时间。过长时间的油炸会让虾失去水分、变得干瘪发硬难以被人食用。

〖肆〗、 *** 油炸大虾达到酥脆效果的 *** 如下：前期准备清洗与处理：首先，将青虾清洗干净，去除虾须和虾头上的硬壳，以防止炸好后扎嘴。同时，使用牙签挑出虾线，确保虾肉的干净与口感。腌制入味腌制材料：将大虾放入碗中，加入料酒、生姜片、葱段，并倒入适量的生抽和食盐进行腌制。

油炸大虾怎么炸

油炸大虾的窍门在于快速多次的油炸。待温度升高，油温沸腾之后，把大虾放入油锅中炸10秒左右，立刻起锅。等油温再次升高沸腾后，再次把虾放入油锅炸10-15秒即可。由于油温很高，下锅之后立刻就能够把虾煮熟，不需要等待太长时间。过长时间的油炸会让虾失去水分、变得干瘪发硬难以被人食用。

干炸法：腌好的虾直接拍一层薄淀粉（更酥脆）。湿炸法：鸡蛋+淀粉调成糊，虾裹满蛋糊（外皮更厚实）。黄金炸法：先裹淀粉→蛋液→面包糠（口感层次丰富）。油炸锅中倒油（能没过虾），烧至160-180℃（筷子插入冒小泡）。逐个下虾，中火炸1-2分钟至定型，捞出沥油。

炸制步骤：腌制大虾：将处理好的大虾用盐和黑胡椒粉腌制1015分钟，让其入味。裹粉：将腌制好的大虾先裹上一层面粉，然后蘸上鸡蛋液，最后裹上面包糠。这一步骤是为了让大虾炸制后外酥里嫩。热油：在锅中倒入足量的食用油，加热至六七成热。

如果是河虾，可以先用7成油温炸制15秒，捞起后待油温回升至6成再复炸10秒，这样可以确保虾肉更加鲜嫩。虾的大小与炸制时间的关系虾的大小：虾的大小直接影响炸制时间。较大的虾需要更长的炸制时间来确保虾肉完全熟透。因此，在炸制大虾时，要根据虾的实际大小来调整炸制时间。