波浪饼的做法视频教程（波浪饼的做法视频教程大全）

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〖壹〗、抚顺县的美食主要包括以下几种：苏子叶饽饽：满族传统黏食，用苏子叶、黏高粱米面、小豆、白糖做成，口感黏糯香甜，食用时可以蘸点白糖。波浪叶饼：抚顺地区满族居民喜爱的传统时令食品，以鲜嫩的水芹菜、豆叶、粉头为馅，用高粱米水面做皮，外包嫩柞树叶蒸制而成，具有独特的山野风味。

〖贰〗、波浪叶饼：波浪叶饼，是抚顺地区满族居民倍受喜爱的传统时令食品。每逢五月份，山青水绿，采摘鲜嫩的水芹菜，用开水炸后切碎，拌以豆叶、粉头为馅，再用高粱米水面做皮，外包嫩柞树蒸食，即人们俗称的波浪叶饼。

〖叁〗、冻秋子梨简介：东北市场上的冻子梨主要由花盖梨和安梨冻制而成，抚顺也有生产。冻秋子梨口感独特，甜中带酸，冰爽可口，是冬季的特色美食。

〖肆〗、红南果梨：抚顺地区的特色水果，果皮薄、果肉细腻多汁，口感香甜。苏耗子：抚顺的传统美食，以糯米为主要原料，包裹豆沙等馅料，口感软糯香甜。冻秋子梨：抚顺地区的特色水果，经过冷冻后口感更加清脆甜美。新宾香菇：产自抚顺新宾县的优质香菇，肉质肥厚、香味浓郁。

用筛子筛入面粉，同时放入酵母和小苏打，以确保材料混合均匀。加入适量温水，边加边搅拌，直至合成面团。注意水温不要过高，以免杀死酵母。将面团盖上湿布或保鲜膜，醒面30分钟，让面团充分发酵。擀制饼干胚：将醒好的面团擀成片状，厚度约为5mm。在面片上均匀撒上黑芝麻，然后继续擀制，使黑芝麻嵌入面团中。

*** 步骤如下：首先准备好所需的面粉、酵母粉等原材料，将酵母粉与温水按比例混合，静置一段时间让酵母开始发酵。接着将发酵好的酵母液与面粉充分搅拌均匀，揉成面团后进行二次发酵，直到面团膨胀至原来的两倍大小。发酵完成后，将面团倒入电饼铛，根据个人喜好调整烤制时间和温度，直至饼干表面金黄酥脆。

将白糖、食用油、奶粉放入盆中用搅拌器搅拌，直至搅拌均匀且表面出现小泡。合成面团：用筛子筛入面粉，同时加入酵母和小苏打。加入适量温水，将材料合成面团，然后醒面30分钟。擀片面团：将醒好的面团擀成片状。在面团上撒上黑芝麻，并继续擀压，直至面团厚度为5mm左右。

儿时的味道发面大饼干的做法如下：所需食材：面粉250克鸡蛋1个白糖40克食用油25克酵母1克小苏打1克水适量奶粉10克黑芝麻适量 *** 步骤：准备材料：使用厨房用秤准确称量所有食材。混合蛋液与调料：将鸡蛋磕入盆中，留出一点蛋黄液放入碗中备用。

大葱一根鸡蛋灌饼的做法准备材料。面粉加入适量温水用筷子慢慢均匀的搅拌。和成比较柔软的面团，大家切记，面团越软饼越好吃盖上盖子醒半个小时以上。面粉里加入适量食用油，做成油酥。如果喜欢葱花味的，可以把葱花用油炸透捞出，剩下的油就是葱油，拌面后就是葱酥油。

鸡蛋灌饼用的是烫面，在面里加一小勺盐（筋道），慢慢加入开水，用筷子不停搅拌，面结大团，然后加一点点凉水（降温），看不到干面粉即可，揉成较软的面团，饧30分钟后揉光。三颗鸡蛋打散，加入大概一个鸡蛋量的凉水，呵呵，省鸡蛋啊，一个饼一个鸡蛋，太奢侈了。

面粉水比例2：1 和出来的面团比较软这样出来的饼的口感才会好，和面过程如果觉得粘手，可以在手上擦少少许的油避免粘手。

鸡蛋灌饼是常见的早餐选取，富含营养且方便快捷，深受大家喜爱。 *** 鸡蛋灌饼需要准备面粉、温水、花生油、葱花、精盐、五香粉等原料。首先，将面粉与温水（夏季可使用凉水）混合成面团，揉匀后揪出四个剂子。