日本豆腐的家常做法（清蒸日本豆腐的家常做法）

本文目录一览：

〖壹〗、炖日本豆腐的家常做法
〖贰〗、求家常日本豆腐的做法要简单方便
〖叁〗、日本豆腐的家常做法简单
〖肆〗、日本豆腐的几种做法
〖伍〗、家常日本豆腐的做法
〖陆〗、日本豆腐(日本豆腐的家常做法)

炖日本豆腐的家常做法

〖壹〗、平底锅倒少量油，小火将日本豆腐煎至两面微黄，盛出备用。豆腐易碎，翻面要轻。炒香配料：锅中留底油，爆香葱姜蒜，加入肉片炒至变色（若用肉）。放入香菇、胡萝卜翻炒1分钟，香味溢出后加生抽、蚝油调味。炖煮：倒入高汤或清水，大火烧开后转中小火。

〖贰〗、葱花少许步骤：处理豆腐：将日本豆腐切成2cm厚的块，轻轻用厨房纸吸干表面水分（防止溅油）。炖煮：冷锅倒入橄榄油，加入鱼子酱小火炒香，放入豆腐块，加清水或高汤，转小火慢炖2-3分钟，让豆腐吸收鱼子酱的鲜味。收汁：待汤汁略微收浓后关火，撒上葱花即可。

〖叁〗、准备食材主要食材：日本豆腐（或嫩豆腐）、红烧肉（已炖煮好）、葱、姜、蒜。调味料：生抽、老抽、白糖、盐、料酒、鸡精（可选）、水淀粉。烹饪步骤处理豆腐：将日本豆腐从包装中取出，切成适口大小的块。由于日本豆腐较嫩，切时动作要轻，以免破碎。

〖肆〗、将切好的日本豆腐表面均匀裹上一层薄薄的玉米淀粉，这样可以防止豆腐在煎制过程中粘连，同时增加口感。将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。将裹好淀粉的豆腐块放入蛋液中，轻轻晃动，使豆腐表面均匀裹上一层蛋液。煎制豆腐：锅中倒入适量食用油，油热后下入裹好蛋液的豆腐块，小火慢煎至两面金黄。

〖伍〗、炖煮豆腐把煎好的豆腐放入调好酱汁的锅中，轻轻翻动，让每一片豆腐都裹上酱汁。然后盖上锅盖，用小火炖煮3 - 5分钟，让豆腐充分吸收酱汁的味道。勾芡出锅用一小碗把淀粉和适量的水（10 - 15毫升）调成水淀粉，慢慢倒入锅中，同时用锅铲轻轻搅拌，使汤汁变得浓稠。

求家常日本豆腐的做法要简单方便

〖壹〗、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；将其他蔬菜材料切成薄片，备用；将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用；锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味；最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感；起锅时加入少量糖，1分钟后关火；起锅装盘。

〖贰〗、高汤或清水：200毫升做法：准备食材：日本豆腐从中间切开，轻轻挤出，切成约5厘米厚的段。瘦肉切薄片，用少许生抽、淀粉和油腌10分钟（可选）。香菇切片，胡萝卜切薄片或小块，葱姜蒜切末。煎日本豆腐：平底锅倒少量油，小火将日本豆腐煎至两面微黄，盛出备用。豆腐易碎，翻面要轻。

〖叁〗、家常日本豆腐的简单方便做法如下：切豆腐：先把日本豆腐小心地拆开包装，然后切成大约2厘米厚的片状，这样吃起来口感刚刚好。备蔬菜：把要用的蔬菜，比如青椒、红椒、胡萝卜等，都切成薄片备用，这样炒起来熟得快，颜色也好看。

〖肆〗、家常日本豆腐的简单方便做法如下：准备材料：将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状。将其他蔬菜切成薄片，备用。炸制豆腐：将日本豆腐裹上蛋清，再粘上生粉。锅中倒入适量油，油热后，将裹好生粉的豆腐片放入，略炸至金黄色后捞出，备用。炒制蔬菜：锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香。

日本豆腐的家常做法简单

〖壹〗、做法：准备食材：日本豆腐从中间切开，轻轻挤出，切成约5厘米厚的段。瘦肉切薄片，用少许生抽、淀粉和油腌10分钟（可选）。香菇切片，胡萝卜切薄片或小块，葱姜蒜切末。煎日本豆腐：平底锅倒少量油，小火将日本豆腐煎至两面微黄，盛出备用。豆腐易碎，翻面要轻。

〖贰〗、完整取豆腐的技巧剪角脱模法：用剪刀在盒装豆腐底部四角各剪一个小口，让空气进入，破坏真空吸附力。撕掉包装膜后反扣在盘中，可得到完整豆腐。蒸制定型法：若需煎制，可先蒸8分钟再切块，减少碎裂风险。

〖肆〗、原料：日本豆腐两包，小青菜若干棵，盐，鸡精。将日本豆腐从中间切开，倒出来之后切成1cm长的小段待用。小青菜洗净待用；热锅加油，可以多放一点。

日本豆腐的几种做法

金针菇焖日本豆腐做法：日本豆腐切块煎至金黄，金针菇去根撕散。蒜末爆香后加金针菇炒软，倒入豆腐，淋蚝油+生抽+糖+清水调成的酱汁，小火焖5分钟，勾薄芡撒葱花。特点：金针菇的脆嫩吸附酱汁，与豆腐的滑嫩形成层次。虾仁烩日本豆腐做法：鲜虾去壳开背，豆腐煎至表面微焦。

日本豆腐的几种做法主要包括脆皮日本豆腐、缤纷日式豆腐、红烧日本豆腐以及肉沫日本豆腐等。红烧日本豆腐红烧日本豆腐是一道色香味俱佳的家常菜。首先将日本豆腐从中间切开，倒出豆腐并切成小段。接着，将青红辣椒清洗后切小块，准备一盘生粉，将豆腐小心裹上一层。在热油中炸至金黄硬身后捞起沥油。

日本豆腐有多种做法，常见的有脆皮日本豆腐、缤纷日式豆腐、红烧日本豆腐、肉沫日本豆腐等。以下是红烧日本豆腐的一种具体做法：准备材料：日本豆腐从中间切开，倒出后切成小段。青红辣椒清洗干净、去蒂、去籽，切小块。准备适量生粉用于裹豆腐。

水淀粉：适量（1茶匙淀粉+2汤匙水）香油：几滴高汤或清水：200毫升做法：准备食材：日本豆腐从中间切开，轻轻挤出，切成约5厘米厚的段。瘦肉切薄片，用少许生抽、淀粉和油腌10分钟（可选）。香菇切片，胡萝卜切薄片或小块，葱姜蒜切末。

家常日本豆腐的做法

〖壹〗、高汤或清水：200毫升做法：准备食材：日本豆腐从中间切开，轻轻挤出，切成约5厘米厚的段。瘦肉切薄片，用少许生抽、淀粉和油腌10分钟（可选）。香菇切片，胡萝卜切薄片或小块，葱姜蒜切末。煎日本豆腐：平底锅倒少量油，小火将日本豆腐煎至两面微黄，盛出备用。豆腐易碎，翻面要轻。

〖叁〗、处理豆腐日本豆腐连包装从中间切开，轻轻挤出豆腐，切成5cm厚片。关键技巧：豆腐裹一层薄淀粉（防碎且煎后外脆里嫩）。煎豆腐平底锅倒油（油稍多），中小火将豆腐煎至两面金黄，盛出备用。炒配菜余油爆香蒜末，先下胡萝卜片炒软，再加木耳、青红椒翻炒30秒。

〖肆〗、家常日本豆腐的简单方便做法如下：切豆腐：先把日本豆腐小心地拆开包装，然后切成大约2厘米厚的片状，这样吃起来口感刚刚好。备蔬菜：把要用的蔬菜，比如青椒、红椒、胡萝卜等，都切成薄片备用，这样炒起来熟得快，颜色也好看。

日本豆腐(日本豆腐的家常做法)

〖贰〗、红烧日本豆腐主料：日本豆腐、青椒、香菇、水发笋、胡萝卜、鸡蛋清、生粉、葱、姜等。做法：将日本豆腐切成2厘米左右的片状，其他蔬菜材料切成薄片备用。将日本豆腐裹上蛋清并粘上生粉，过油略炸。

〖肆〗、步骤详解：处理豆腐将日本豆腐从中间切开，轻轻挤出后切成约2cm厚的段。不炸的关键：在豆腐表面薄薄裹一层淀粉（防止煎碎），平底锅放少许油，小火将豆腐两面煎至微黄定型后盛出备用。

〖伍〗、完整取豆腐的技巧剪角脱模法：用剪刀在盒装豆腐底部四角各剪一个小口，让空气进入，破坏真空吸附力。撕掉包装膜后反扣在盘中，可得到完整豆腐。蒸制定型法：若需煎制，可先蒸8分钟再切块，减少碎裂风险。