鸡胸肉的做法（鸡胸肉的做法减肥餐）

本文目录一览：

〖壹〗、鸡胸肉的做法大全家常最简单
〖贰〗、鸡胸肉的更佳做法
〖叁〗、鸡胸肉的简单做法
〖肆〗、鸡胸肉怎么做好吃?
〖伍〗、鸡胸肉做法
〖陆〗、鸡胸肉的家常做法简单

鸡胸肉的做法大全家常最简单

〖壹〗、准备两块新鲜的鸡胸肉，放入水中清洗干净，用厨房纸擦干表面的水分，再切去表面多余的筋膜。将鸡胸肉从中间切开，再平着片成两半，使其变得更薄。然后逆着鸡胸肉的纹理，切成手指头粗细的长条，装入一个大碗中。腌制鸡胸肉在装有鸡胸肉的碗中打入一个鸡蛋，戴上手套充分抓拌均匀。

〖贰〗、以下是详细的家常做法：材料准备：鸡胸肉300克（切3cm块）生姜5片大蒜3瓣（拍裂）干香菇6朵（提前温水泡发）胡萝卜1根（滚刀块）料酒2勺生抽5勺老抽半勺白糖1茶匙白胡椒粉适量清水600ml步骤：预处理：鸡胸肉冷水浸泡20分钟去血水，用厨房纸吸干水分。加1勺料酒、半勺生抽、白胡椒粉抓匀腌制15分钟。

〖叁〗、凉拌鸡丝（清爽开胃）食材：鸡胸肉1块、黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油做法：鸡胸肉冷水下锅煮熟（约15分钟），撕成细丝。黄瓜、胡萝卜切丝，与鸡丝混合，加蒜末、生抽1勺、醋半勺、少许糖、盐、辣椒油拌匀。撒香菜点缀，冷藏后更爽口。特点：低卡饱腹，适合夏天或减脂期。

〖肆〗、鸡胸肉冷水下锅，加姜片、料酒煮10分钟，捞出撕成细丝。混合蔬菜丝和鸡丝，加调料拌匀，冷藏后更爽口。变式：可加芝麻酱或花生碎增香，适合夏季轻食。番茄酱汁鸡胸材料：鸡胸肉、番茄1个、番茄酱20g、洋葱末、黄油10g做法：鸡胸肉煎至两面微黄盛出。

鸡胸肉的更佳做法

鸡胸肉切块，用盐和胡椒粉腌制。锅中炒香洋葱，加入鸡胸肉煎至微黄。倒入牛奶或淡奶油，放入西兰花、白萝卜、香蕉等蔬果，炖煮10分钟。亮点：香蕉的甜味能中和奶香，适合儿童和口味清淡者。香煎鸡胸肉特点：焦香多汁，适合搭配沙拉或主食。步骤：鸡胸肉横向剖成两片，用锤子轻拍使其厚度均匀。

收汁与冷却：大火收汁至汤汁浓稠，将鸡胸肉捞出放凉，切片即可食用。辣味煎鸡胸肉做法：准备食材：冻鸡胸肉、生姜、料酒、盐、生抽、蚝油、青辣椒、大蒜、花椒、小葱。解冻与切丁：将冻鸡胸肉提前解冻，清洗干净后切成小块。腌制：加入料酒、生抽、盐、蚝油，抓拌均匀，腌制20分钟入味。

食材准备鸡胸肉300克葱、姜、蒜适量红干辣椒3个生抽两汤匙白糖一汤匙胡椒粉、鸡精、盐适量油适量 *** 步骤准备食材：鸡胸肉洗净备用，姜切片，蒜切末，红干辣椒切小块，葱一半打结，一半切葱花。煮鸡胸肉：冷水上锅，放入葱结、姜片、鸡胸肉，大火烧开后转中小火煮熟。

鸡胸肉通过简单的爆炒可以做得非常好吃，具体做法如下：准备食材：将鸡胸肉切成丁状，用生粉和料酒腌制一段时间，以便入味和使肉质更加嫩滑。根据个人口味准备配料，如蒜、姜和辣椒。喜欢吃辣的可以多准备一些辣椒。炒香配料：热锅后倒入适量的油，待油温升高后放入蒜和姜，快速翻炒至香味四溢。

*** 步骤：首先把清洗干净的鸡胸肉从中间片成两半，随后用刀背排一下，这样处理过的鸡胸肉吃在嘴里不发柴，这一步非常的重要哦。放入生姜、葱，一点点料酒去腥。少许蚝油，加入一点点胡椒粉，少许老抽调色，一点点盐调味。调配好后左手抓拌均匀，放在这里腌制15分钟左右使其更加入味好吃。

鸡胸肉用调料腌制入味后，放在烤盘上。烤箱预热至设定温度后，将烤盘放入烤箱中。根据个人口味调整烘烤时间和温度，以达到更佳的口感和风味。通过以上的做法和技巧，您可以轻松做出美味的鸡胸肉。不论选取哪种烹饪方式，关键是要掌握好烹饪时间和火候，以保证鸡肉的口感和营养。

鸡胸肉的简单做法

鸡胸肉冷水下锅，加姜片、料酒煮10分钟，捞出撕成细丝。混合蔬菜丝和鸡丝，加调料拌匀，冷藏后更爽口。变式：可加芝麻酱或花生碎增香，适合夏季轻食。番茄酱汁鸡胸材料：鸡胸肉、番茄1个、番茄酱20g、洋葱末、黄油10g做法：鸡胸肉煎至两面微黄盛出。

做法：鸡胸肉划刀+腌料抓匀，冷藏腌制30分钟。不粘锅少油，中火煎熟（腌料可倒入收汁）。凉拌手撕鸡（开胃菜）步骤：鸡胸肉冷水下锅，加姜片、料酒煮熟（约10分钟），捞出撕成丝。加黄瓜丝、胡萝卜丝，淋2勺生抽+1勺醋+半勺糖+辣椒油拌匀。

将鸡胸肉解冻（如果是速冻的），然后用清水洗净，去除表面的杂质和血水。切割鸡胸肉：将鸡胸肉切成薄片或条状，注意要横刀切，以切断鸡肉纤维，使烹饪后的鸡胸肉更加嫩滑。切好的鸡胸肉放入清水中浸泡备用，以去除部分血水。腌制鸡胸肉：将切好的鸡胸肉捞出，放入一个大碗或盆中。

以下是详细的家常做法：材料准备：鸡胸肉300克（切3cm块）生姜5片大蒜3瓣（拍裂）干香菇6朵（提前温水泡发）胡萝卜1根（滚刀块）料酒2勺生抽5勺老抽半勺白糖1茶匙白胡椒粉适量清水600ml步骤：预处理：鸡胸肉冷水浸泡20分钟去血水，用厨房纸吸干水分。加1勺料酒、半勺生抽、白胡椒粉抓匀腌制15分钟。

鸡胸肉怎么做好吃?

〖壹〗、煮熟或煎熟：将鸡胸肉煮熟或煎熟后，切成小块。搭配蔬菜：将鸡胸肉与生菜、黄瓜、番茄、牛油果等蔬菜混合，淋上沙拉酱或油醋汁，做成健康美味的鸡胸肉沙拉。鸡胸肉卷切片：将鸡胸肉切成薄片，用刀背拍松。包裹馅料：在鸡胸肉片上放上奶酪、火腿、菠菜等馅料，卷起来，用牙签固定。煎或烤：将鸡胸肉卷煎至金黄或烤至熟透。

〖贰〗、香煎鸡胸肉（最基础款）食材：鸡胸肉1块、黑胡椒粉、盐、生抽、料酒、橄榄油做法：鸡胸肉洗净擦干，表面划几刀，用盐、黑胡椒粉、生抽、料酒腌制15分钟。平底锅倒橄榄油，中火烧热后放入鸡胸肉，中小火煎至两面金黄（每面3-5分钟）。煎好后静置2分钟再切块，肉质更嫩。

〖叁〗、腌肉：鸡胸肉块加腌料抓匀，冷藏20分钟。炸制：裹一层干淀粉，中火炸至金黄，捞出复炸10秒更脆。炒酱：蒜末爆香，加青红椒翻炒，倒酱汁煮至冒泡。混合：加入菠萝和鸡块快速翻炒裹汁即可。关键：菠萝最后放，避免过酸；酱汁比例可调至酸甜平衡。

鸡胸肉做法

将鸡胸肉从中间切开，再平着片成两半，使其变得更薄。然后逆着鸡胸肉的纹理，切成手指头粗细的长条，装入一个大碗中。腌制鸡胸肉在装有鸡胸肉的碗中打入一个鸡蛋，戴上手套充分抓拌均匀。加入刚才准备好的葱姜水，再次充分抓匀，大约抓两分钟左右。加入3克盐和15克奥尔良腌料，充分抓拌均匀，可以多抓一会儿以便更好地入味。

鸡胸肉 1块盐、黑胡椒适量橄榄油 1大匙蒜末（可选）步骤：处理肉质：将鸡胸肉横剖成两片（厚度减半），用刀背轻拍松软。腌制：两面撒盐和黑胡椒，静置10分钟（可加蒜末提香）。煎制：中火热锅，倒入橄榄油，放入鸡胸肉。

香煎泰森鸡胸肉材料：泰森鸡胸肉 1块盐适量黑胡椒适量橄榄油 1汤匙蒜末 1茶匙（可选）迷迭香或百里香（可选）步骤：鸡胸肉洗净后用厨房纸吸干水分，用刀背轻轻拍打，让肉质更松软。两面均匀撒上盐和黑胡椒，腌制10分钟。

鸡胸肉的家常做法简单

〖壹〗、以下是详细的家常做法：材料准备：鸡胸肉300克（切3cm块）生姜5片大蒜3瓣（拍裂）干香菇6朵（提前温水泡发）胡萝卜1根（滚刀块）料酒2勺生抽5勺老抽半勺白糖1茶匙白胡椒粉适量清水600ml步骤：预处理：鸡胸肉冷水浸泡20分钟去血水，用厨房纸吸干水分。加1勺料酒、半勺生抽、白胡椒粉抓匀腌制15分钟。

〖贰〗、鸡胸肉切丁，用料酒、生抽、黑胡椒腌制10分钟。热油爆香蒜末，下鸡丁炒至变色，加孜然粉、辣椒面、芝麻翻炒均匀。特点：香辣过瘾，适合搭配啤酒或卷饼。番茄鸡胸肉丸汤（酸甜暖胃）食材：鸡胸肉、番茄、玉米粒、鸡蛋、淀粉做法：鸡胸肉打成泥，加玉米粒、蛋清、淀粉、盐搅匀，挤成丸子煮熟备用。

〖叁〗、照烧味：1勺生抽+1勺老抽+1勺料酒+1勺代糖+1勺蒜末。简单又好吃的做法推荐香煎鸡胸肉（最基础）腌好的鸡胸肉用中火煎至两面金黄，注意热锅热油快速锁住水分，内部温度达到75℃即可关火，避免变柴。