蒸菜卷的做法大全（蒸菜卷的做法大全视频）

本文目录一览：

〖壹〗、蒸菜卷的做法大全
〖贰〗、蒸菜卷的家常做法
〖叁〗、有什么懒人版蒸菜卷的做法教程分享?
〖肆〗、蒸菜卷的做法
〖伍〗、家常菜卷子的做法有哪些?
〖陆〗、蒸菜卷儿的正宗做法,蒸菜卷儿怎样做才好吃的做法步骤

蒸菜卷的做法大全

蒸素菜卷的做法如下：准备材料面皮材料：面粉适量，水适量（用于和面）。馅料材料：白菜适量（切碎并用盐腌制5分钟后捏出水），粉条适量（开水泡发后切碎），酱油、盐、五香粉、香油各适量。 *** 面皮将面粉放入盆中，缓慢加入水，边加边搅拌，直至面粉成絮状。用手将面絮揉成光滑的面团，盖上湿布醒发片刻。

蒸菜卷的做法如下：和面：使用凉水和面，和成面疙瘩。将面疙瘩放在压面机上压成面皮，多压几遍以确保面皮光滑均匀。继续压成薄面皮备用。准备馅料：白菜切碎后，用盐腌制5分钟，然后捏出水，以减少白菜的水分含量。粉条用开水泡发后切碎。

将卷好的菜卷放入蒸锅中，注意摆放的时候要留有一定的空隙，避免相互挤压。大火烧开后，转中火蒸10 - 15分钟。蒸制的时间根据菜卷的大小和数量适当调整，确保里面的馅料熟透。出锅装盘蒸好后，先不要急于打开锅盖，让菜卷在锅中焖2 - 3分钟。这样可以防止菜卷突然遇冷而回缩。

蒸菜卷的家常做法

〖壹〗、蒸素菜卷的做法如下：准备材料面皮材料：面粉适量，水适量（用于和面）。馅料材料：白菜适量（切碎并用盐腌制5分钟后捏出水），粉条适量（开水泡发后切碎），酱油、盐、五香粉、香油各适量。 *** 面皮将面粉放入盆中，缓慢加入水，边加边搅拌，直至面粉成絮状。用手将面絮揉成光滑的面团，盖上湿布醒发片刻。

〖贰〗、将卷好的菜卷放入蒸锅中，注意摆放的时候要留有一定的空隙，避免相互挤压。大火烧开后，转中火蒸10 - 15分钟。蒸制的时间根据菜卷的大小和数量适当调整，确保里面的馅料熟透。出锅装盘蒸好后，先不要急于打开锅盖，让菜卷在锅中焖2 - 3分钟。这样可以防止菜卷突然遇冷而回缩。

〖叁〗、将白菜洗净切碎，挤干水分后备用。可以根据个人口味加入适量的食盐和调和油进行调味。包制菜卷子擀面皮：将二次发酵好的面团揉光滑后，用擀面杖擀成薄厚均匀的面皮。涂抹植物油：在面皮上均匀地涂抹一层植物油。卷制与切割：从面皮的一头开始卷起，卷成条状后，用刀切成大小均匀的小段。

〖肆〗、蒸菜卷的做法如下：准备食材老豆腐300克肉馅200克香葱适量豇豆适量盐、糖、蚝油、五香粉、花椒粉、胡椒粉、香油适量姜适量蒜瓣、米醋、味极鲜 *** 馅料荤馅：豇豆洗净控水后切碎，加入蚝油、盐、糖、五香粉和香油一茶勺搅拌均匀。

有什么懒人版蒸菜卷的做法教程分享?

步骤一：准备馅料将胡萝卜、黄瓜等蔬菜洗净，去皮后切成细丝，放入碗中。如果使用肉馅，可以将绞好的肉馅加入碗中，加入适量的盐、酱油、香油和胡椒粉调味，搅拌均匀。将摊好的蛋皮切成细丝，加入蔬菜肉馅中。如果喜欢，可以加入一些葱花和香菜增加风味。

蒸素菜卷的做法如下：准备材料面皮材料：面粉适量，水适量（用于和面）。馅料材料：白菜适量（切碎并用盐腌制5分钟后捏出水），粉条适量（开水泡发后切碎），酱油、盐、五香粉、香油各适量。 *** 面皮将面粉放入盆中，缓慢加入水，边加边搅拌，直至面粉成絮状。

具体做法准备面粉400克，加上3克食盐，凉水220毫升，先搅拌成絮状。下手揉成光滑的面团，盖上盖子防止风干。把胡萝卜洗干净擦成丝，在锅里烧开水，加上几滴油，把胡萝卜放进去焯30秒，时间到捞出来。再把粉条放在锅里烫软，然后捞出来过凉水，放在案板上切碎，木耳提前泡软切碎。

蒸菜卷的做法

〖壹〗、在蒸锅中加入适量的水，大火烧开。将切好的菜卷放入蒸锅的蒸帘上，注意保持一定的间距。盖上锅盖，大火蒸制20分钟左右，直至菜卷熟透。出锅享用蒸好后，关火稍等片刻，再打开锅盖取出菜卷。可以根据个人口味搭配蘸料一同食用，如蒜泥、酱油等。通过以上步骤，你就可以 *** 出美味的蒸素菜卷了。记得在 *** 过程中注意火候和时间的掌握，以确保菜卷的口感和味道。

〖贰〗、蒸菜卷的做法如下：准备食材老豆腐300克肉馅200克香葱适量豇豆适量盐、糖、蚝油、五香粉、花椒粉、胡椒粉、香油适量姜适量蒜瓣、米醋、味极鲜 *** 馅料荤馅：豇豆洗净控水后切碎，加入蚝油、盐、糖、五香粉和香油一茶勺搅拌均匀。

〖叁〗、蒸菜卷的做法如下：和面：使用凉水和面，和成面疙瘩。将面疙瘩放在压面机上压成面皮，多压几遍以确保面皮光滑均匀。继续压成薄面皮备用。准备馅料：白菜切碎后，用盐腌制5分钟，然后捏出水，以减少白菜的水分含量。粉条用开水泡发后切碎。

家常菜卷子的做法有哪些?

做法： a. 面粉加水和成面团，醒发后分成小剂子，擀成圆形面皮。 b. 白菜切丝，香菇泡发后切丝，虾仁剁碎。 c. 将白菜丝、香菇丝和虾仁混合，加入盐、酱油、香油调味。 d. 在面皮中间放上适量的馅料，包成半圆形。 e. 平底锅加热，放入少许油，将菜卷子两面煎至金黄即可。

将乌鸡卷切成小段，放在盘中，鸡蛋液淋在上面，撒上少量的盐和芝麻即可。特别提示：食用时，蘸上适量的辣椒酱或蒜蓉，口感更佳。乌鸡卷的做法看起来很简单，但 *** 时也有许多需要注意的地方，例如乌鸡煮得太烂，肉质过于柔软，就不容易卷成卷子；卷的过程也要轻柔，把食材卷成紧凑的圆柱形。

打开锅盖，调入鸡精或鸡粉，加入青葱段，翻炒均匀。将炒好的鸡肉铺在卷子上，卷起来，用牙签固定两端，使其不散开。另起一锅，加入适量的植物油，待油温升高后，将卷好的鸡肉卷子放入锅中，小火煎至两面金黄。煎好的鸡肉垫卷子取出，摆放在盘中，撒上一些葱花增加色泽和香气。

东北菜排骨豆角焖卷子是一道非常受欢迎的家常菜，它将排骨、豆角和卷子（也就是豆腐皮卷）三种食材完美结合，经过焖煮后，排骨鲜嫩、豆角入味、卷子吸收了汤汁的精华，营养丰富，口感丰富多变。

蒸菜卷儿的正宗做法,蒸菜卷儿怎样做才好吃的做法步骤

处理菜叶：烧一锅水，加少许盐和油，放入整片菜叶烫30秒至变软，捞出过凉水，沥干后剪去粗梗。调馅：猪肉末加葱姜水（1勺水+少许姜末）搅打上劲，再加入其他馅料和调料顺一个方向拌匀。包制：摊开菜叶，放一勺馅料在靠近梗的一端，先卷一圈后折叠两侧叶片，再继续卷紧成圆柱形。

*** 蒸菜卷需要准备800克小麦面粉、400克白菜叶和100克粉条。首先将凉水和面，和成面疙瘩后，使用压面机反复压几次，直至面皮变得非常薄。接着将白菜叶切成碎末，用盐腌制5分钟后挤出多余的水分。将泡发好的粉条也切成碎末，然后加入适量的酱油、盐、五香粉和香油，搅拌均匀。

最后一步是蒸制。在锅里放入适量的水，待水烧开后，将卷好的菜卷放入蒸锅中蒸20分钟。当时间到后，你就可以出锅享用这道美味的蒸素菜卷了。总的来说，蒸素菜卷不仅是一道美味的家常菜，更是一个展现你烹饪技巧的好机会。不妨在闲暇之余尝试 *** 一下这道菜品，相信它会给你带来意想不到的惊喜。

之后我们把面团擀成薄片，在上面放上之前搅拌好的萝卜丝儿，然后从面皮的一边卷起来。切成一小段一小段的状态就可以了，之后放到锅里面，蒸上二十分钟蒸白萝卜菜卷就 *** 完成了。蒸菜卷的营养价值蒸菜卷这道菜的营养价值还是很丰富的。