本文目录一览：

• 〖壹〗、新鲜羊肉怎么煮才好吃又简单
• 〖贰〗、羊肉的简单做法比较好吃的
• 〖叁〗、攻然羊肉最简单做法

新鲜羊肉怎么煮才好吃又简单

要点：这个步骤，就可以使用高压锅了，羊肉块炒香之后，倒入高压锅之内，加入清水，盖上盖子，大火煮至铁球旋转，转小火慢点半小时，就可以了。 【八】：清水的量就是刚好淹没羊肉块的样子即可，盖上锅盖，大火煮至沸腾上气后，转小火慢炖至软烂熟透。 【九】：羊肉炖好了，揭开锅盖。 【十】：起锅前加入：鸡精10克、胡椒粉10克。

要让新鲜羊肉煮得既好吃又简单，可以试试以下 *** ：选肉：选取带点肥肉的部位，比如羊腿肉或羊排，这样煮出来更香。处理羊肉：羊肉切块后，用清水浸泡30分钟，去除血水。 焯水：冷水下锅，加几片姜和料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出羊肉冲洗干净。

羊肉是我们日常当中比较常见又非常喜欢吃的一种食材。羊肉虽然好吃，但是很多人却吃不惯它的腥膻味，因此错过了一道人间美味。特别是用绵羊炖出来的羊汤，汤鲜肉香，味道特鲜美。我平时就比较愿意吃羊肉，喝羊汤，觉得它是最美味的。其实，做羊肉只要是选对调料品，用正确的 *** 烹饪，就可以大大地减少它的腥膻味。

初次煮制：将泡好的羊肉连同花椒姜丝水一起倒入锅中，大火烧开后转小火煮30分钟。这一步旨在进一步去腥，并使羊肉初步成熟。换水再煮：将羊肉捞出，用清水冲洗干净表面浮沫。然后换一锅清水，将羊肉重新放入锅中，大火烧开后转小火继续煮50分钟。这样煮出的羊肉更加鲜美，肉质更加细腻。

羊肉的简单做法比较好吃的

【五】：羊腿捞出后，冷凉用刀把羊腿上的肉切下来，放在碗里，加上蘸料就可以开吃了。 要点：关于白切羊肉的蘸料，我本人是这么吃的，将生大蒜剁碎，然后加一勺子酱油，一勺子醋，一勺子辣椒油，兑半碗白开水。

羊肉要想做得好吃，关键步骤还得牢记“3放2不放”的技巧。炖羊肉时，必须放得3种调料山楂不管是饭店里炖的羊肉还是在家炖羊肉，唯一不能缺的一种调料就是山楂啦。炖羊肉的时候往里面放入3片山楂，山楂里面含有特殊的山楂酸，可以充分地和羊肉里面的蛋白质发生反应，这样就能加快羊肉的软烂速度啦。

儿子很喜欢吃羊肉，今天就做香菜羊肉丸子，羊肉清香丸子Q弹，非常完美的升华，营养丰富味美，补肾又健脑，身体更强壮！话不多说，好吃又最简单的香菜羊肉丸子具体做法如下： 用料： 羊肉1000g，姜 1大块，香菜 50-150克，大葱 1段，胡椒粉 5g，盐 5g，蚝油 2勺。

孜然羊肉（快手香辣）材料：羊肉片300克、孜然粒、蒜末、生抽、料酒、淀粉、盐、葱花、芝麻做法：羊肉切片后用料酒、盐、淀粉抓匀腌制20分钟。热油爆香蒜末和孜然粒，倒入羊肉大火翻炒至变色。加生抽调味，撒孜然粉、葱花和芝麻翻匀即可。特点：香气浓郁，适合配米饭或卷饼。

攻然羊肉最简单做法

要让孜然羊肉做到嫩而不膻，关键在于选材、预处理和火候控制。

炒锅烧热，冒烟后倒入食用油，油温有七八成热时润润锅，倒出热油，重新加凉油，烧至五成热的时候把羊肉倒进锅内，快速滑散盛出，如果有不粘锅的话，热锅凉油这一步可以省略，羊肉散开变色即可。

孜然羊肉的最简单做法如下： 准备食材 羊肉：500克，切成丝。 香菜：50克，切成段，用于铺盘。 调料：生抽10毫升，淀粉10克，盐3克，油10毫升，孜然粉15克，辣椒粉15克，花椒粉5克，熟白芝麻20克。

在锅中间放入洋葱丝，加入适量盐，翻炒均匀。洋葱的甜味可以中和羊肉的膻味，同时增加菜肴的口感层次。洋葱炒软后，将羊肉和洋葱混合在一起，撒入孜然粉和辣椒粉。孜然粉是这道菜的关键调料，它能赋予羊肉独特的风味；辣椒粉则可以根据个人口味增减，用于增添辣味。