本文目录一览：
- 〖壹〗、如何自制清热解暑绿豆糕,香甜软糯又去火?
- 〖贰〗、绿豆糕怎么做才糯?
- 〖叁〗、如何做蒸绿豆糕
- 〖肆〗、烤箱绿豆糕的做法简单
- 〖伍〗、自制绿豆糕的做法
如何自制清热解暑绿豆糕,香甜软糯又去火?
蒸制：取一个蒸盘或者模具，涂上一层薄薄的植物油，防止粘连。将绿豆糊倒入模具中，可以在表面放上几片香叶增加香气。上锅蒸：大锅中加水烧开，将装有绿豆糊的模具放入蒸锅中，大火蒸约30-40分钟，具体时间根据糕点的大小和厚度调整。冷却脱模：蒸好后取出，稍微冷却一下，然后从模具中取出。如果模具设计合理，绿豆糕应该可以轻易脱落。
把调好的粉浆快速倒入每个碗里，倒到9分满就好啦。盖上锅盖，蒸个大约15分钟。中间可以偷偷开盖看一下，如果中间还有白色，那就是还没熟，得再蒸一会儿哦。完成：蒸好后，别急着拿出来，让它们自然凉干一会儿。
做好的绿豆糕尽快吃完，必竟新鲜做的没有添加剂。不要放冷冻，放冷藏就可以。本人只做了原味原色的，可以做各种颜色的尝试，不过绿豆糕比较寒凉，如果自己吃不送人，可以少做点。绿豆解毒功能非常强，夏天解暑也是很好的一种食品。
取一块绿豆沙，用手团成圆形，然后放在磨具中，按压成型即可。做好的绿豆糕要用密封袋密封保存，尽量少接触空气，否则会变得干燥发裂。天气热的话要放冰箱冷藏，以防变质。最后提醒大家，绿豆糕虽然美味，但是含糖量太高，而且绿豆的寒性大，每次食用量比较好不要超过50克哦。
g纯蜂蜜，50g麦牙糖。蜂蜜可以让相等的糖吃下去更清新。麦牙糖能够提升绿豆沙的黏度，用磨具抑制更容易成形。绿豆糕想储存久一点，彻底凉透后，放冰箱里储存。绿豆糕简易，吃起来美味可口。在炎热的天气里和家人一起共享，能够合理的减少炎热。赶快提前准备绿豆，做好吃的绿豆糕。
绿豆糕怎么做才糯?
〖壹〗、步骤一：绿豆泡发 将绿豆提前清洗干净，然后浸泡在清水中，泡发时间一般为4-6小时，或者可以泡一夜，直到绿豆膨胀变软。步骤二：煮绿豆 将泡发好的绿豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢煮，直至绿豆完全熟透，可以用筷子轻松戳穿。
〖贰〗、浸泡充分：将绿豆提前浸泡6-8小时或者过夜，让绿豆充分吸水膨胀。这样不仅可以缩短煮熟的时间，还能保证绿豆煮熟后更加软糯，不会出现干硬的情况。煮熟煮透：将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢煮，直到绿豆完全煮烂成泥。
〖叁〗、首先，选材方面。选取新鲜的绿豆是 *** 绿豆糕的关键。新鲜的绿豆含水量较高，煮熟后口感更加细腻。此外，还可以添加一些糯米粉或者糖浆来增加糕点的黏性和软度。其次， *** 过程。在煮绿豆的过程中，要控制好火候和时间，避免煮过头导致绿豆变硬。
〖肆〗、绿豆：选取新鲜的绿豆，比较好提前浸泡一晚，以便更容易煮熟。糯米粉：选取优质的糯米粉，这是保证绿豆糕糯性的关键。糖：根据个人口味选取白糖或冰糖。水：适量的水用于煮绿豆和调和糯米粉。油：少量的植物油用于润模和煎炒。
〖伍〗、绿豆糕怎么 *** 准备材料 绿豆糕不但好吃，而且做法简单，平时人们自己在家中就可以 *** *** 时需要准备去皮的绿豆250克，白砂糖一百克，玉米油适量，模具一套。
〖陆〗、做绿豆糕一定要泡12个小时吗 如果时间足够，比较好提前一晚用冷水浸泡绿豆。如果你觉得一晚太长，你可以在沸水中浸泡大约3小时。 这时，绿豆粒已经涨起来变软了，这个时候煮的话很快就会熟了。如果是用高压锅或电饭煲做饭，也可以不提前泡，直接蒸的话一般是45分钟。
如何做蒸绿豆糕
〖壹〗、蒸绿豆糕的 *** *** 如下： 准备材料： 糯米粉250克 煮熟的绿豆适量 奶粉5克 白糖100克 水500毫升 煮糖水： 将配方粉与白糖混合均匀。 加入150毫升水，搅拌均匀。 用大火将糖浆煮开。 *** 粉浆： 将煮好的糖浆倒入剩余的350毫升水中，搅拌均匀。
〖贰〗、在蒸锅里加水，加到距离锅底大约10厘米的地方。开火，让水保持微滚的状态。把小碗擦干水，摆进蒸锅里，每个碗里放些煮熟的绿豆。蒸绿豆糕：把调好的粉浆快速倒入每个碗里，倒到9分满就好啦。盖上锅盖，蒸个大约15分钟。中间可以偷偷开盖看一下，如果中间还有白色，那就是还没熟，得再蒸一会儿哦。
〖叁〗、用料：糯米粉250克、绿豆适量、奶粉5克、水500毫升、白糖100克。准备材料：250克钵仔粉、5克配方粉、100克白糖、500毫升水（分为2份，一份350毫升，一分150毫升，150毫升用来煮糖水的）、煮熟的绿豆适量。
〖肆〗、在蒸锅中加入足够的水，水深距离蒸锅底部约10厘米。文火保持水滚，将碗均匀摆放在蒸锅里，确保碗内无水且已抹干。在碗内放入适量煮熟的绿豆。将调好的粉浆快速倒入碗中，至9分满。蒸制约15分钟，期间可开盖检查，如果中间还有白色部分，表示还未熟透，需继续蒸制。
〖伍〗、模具内刷薄油防粘，取适量绿豆粉用力压实，扣出成型。传统做法会用木模压出花纹，家庭 *** 可直接切块。二次定型：将成型的绿豆糕放入蒸笼，加盖静置10分钟使其定型（无需开火）。取出晾凉后口感更佳，冷藏后风味独特。
烤箱绿豆糕的做法简单
〖壹〗、食材：绿豆沙250g、水270g、糖900g、黄油20g、木薯淀粉30g、牛奶80g、糯米粉250g。将绿豆洗净，倒入盆里放入蒸烤箱蒸30分钟。再找一个盆倒入木薯淀粉，糯米粉，60g糖搅拌均匀。倒入水搅拌至混合，过筛一次。放入烤箱蒸15分钟。绿豆蒸好取出倒入30g糖，牛奶打至泥。
〖贰〗、将面糊放入烤箱中蒸15分钟，直至面皮熟透。处理绿豆沙：蒸好的绿豆取出后，加入30g糖和牛奶，用搅拌器打成泥状。将绿豆沙泥倒入煮锅中，翻炒至水分减少，使其更加浓稠。融合面皮与绿豆沙：蒸好的面皮取出后，趁热加入20g黄油，用手揉至黄油完全融化并使面皮变得顺滑。在操作台上将面皮擀薄。
〖叁〗、不去皮的绿豆糕的做法相对简单，主要步骤包括准备材料、蒸煮绿豆、搅拌成糊、调味并烘烤。准备好所需材料，包括不去皮的绿豆、糖、植物油等。将绿豆提前浸泡一晚，以便更容易煮熟。下面，将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火慢慢煮熟，期间注意搅拌以防粘锅。
〖肆〗、烤箱版酥皮绿豆糕的做法如下：『1』准备原料：低筋面粉、食用油、白砂糖、温热水。『2』 *** 水油皮：将面粉、糖、油倒入面包桶，使用面包机和面功能，搅拌均匀，随后慢慢加入温水。『3』 *** 油皮：面粉和油倒入面包桶搅拌均匀，取出后醒15分钟，注意盖上保鲜膜，防止风干。
自制绿豆糕的做法
将蒸熟的绿豆盛入大碗中，用勺子压成泥状。如果想要更细腻的口感，可以通过过筛的方式进一步处理。炒制绿豆泥 将绿豆泥倒入锅中，蒸发多余的水分。待水分减少后，加入木糖醇继续翻炒，直至木糖醇完全融化。加入橄榄油 当绿豆泥中的水分进一步蒸发后，加入橄榄油并翻炒均匀。
把准备好的白砂糖和l正好的绿豆放在搅拌机中打成泥状，然后在炒锅中放油，把它们入锅炒熟，揉成面团，再放入到模具中，制成自己喜欢的样子，这时自制的绿豆糕也就做好了。
自制绿豆糕的做法：做去皮绿豆需要提前一天浸泡。先将绿豆放入清水中，绿豆浸泡1两小时以上，夏天到了泡8小时就差不多了。泡的时间越久，去皮越容易。将泡好的绿豆放入一个较大的容器内，注入能没过豆子的水量。
