速食面的做法（速食面怎么做）

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步骤1：准备好食材。步骤2：荞麦全粉速食面条放温水中泡20~30分钟，面条芯子不硬即可。步骤3：捞出用少许油拌匀防止面条粘连。步骤4：放到筛网中沥干水分。步骤5：电饼铛高火预热，倒较多油，下面条煎炸，上盖也涂油盖好。

浸泡面条：将格琳诺尔速食面用温水浸泡15分钟，或者用凉水浸泡并适当延长浸泡时间。准备食材：将猪瘦肉切成肉末，香菇切成丁，小葱切成葱花，姜适量切末备用。炒制肉末：锅中烧热油，放入肉末煸炒至变色，然后加入少许葱花炒出香味。

主食材：格琳诺尔速食面1包（两人份），香菇2朵，猪瘦肉100克。配料：小葱2根，姜适量，料酒1勺，生抽2勺，红烧酱油半勺，花椒粉2克，蚝油半勺，盐适量，水淀粉适量。

*** 步骤：浸泡面条：将荞麦速食面放入温开水中浸泡20分钟，直至面条变软无硬心，且拉伸有弹性。准备配菜：黄瓜檫成丝，胡萝卜也可以切成细丝，放在泡好的面条上面。调制调料：在一个小碗中，混合蒜碎、生抽、香醋、白熟芝麻、辣椒油、香油、白糖和鸡精，搅拌均匀。

做法 ①打卤：将羊肉剁成粒。②炒锅放素油烧热，放花椒、桂皮炸出香捞出不用，投入姜，葱末，煸出香味，放入肉末炒至八成熟，投入酱油，精盐，辣椒末和鲜汤，胡椒粉改小火煨至羊肉酥烂即成浇头。

首先，煮面时不要直接用附带的调料包。很多速食面的调料包盐分较高，直接使用会让面很咸。可以先将面煮熟后，把水沥干。然后重新加入适量清水，再放入少量生抽、一点点蚝油来提鲜，喜欢的话还能加些蔬菜碎，比如青菜叶、胡萝卜丁等，这样煮出的面不仅盐分减少，还更有营养和丰富口感。

〖壹〗、懒人法：直接用2勺芝麻酱+1勺生抽+半勺蜂蜜调成快手拌面酱。按这些 *** 做，保证面条入味不费时，厨房新手也能轻松搞定。

〖贰〗、要做出简单又好吃的咸味面条，关键在于调味和配料的搭配。

〖叁〗、[番茄鸡蛋面]配料：西红柿、鸡蛋、湿面条附件：葱、蒜和大葱调料：盐、蚝油、番茄酱、酱油、水淀粉练习：先把番茄的蒂去掉，然后切成块。将三个鸡蛋打在碗里，用筷子搅拌。将大葱切成葱花，将大蒜切片，将葱切成段。锅内加入适量植物油，油热后加入洋葱、大蒜，炒香。加入番茄，翻炒。

〖肆〗、烹饪小技巧：用的面条是我自己做的，和面的时候用鸡蛋加上一点点的盐，和成比较硬点的面，用压面机压好，直接放在冰箱里面冷冻，吃的时候，直接用开水煮就可以了，如果你觉得麻烦，也可以直接买着吃，超市里面的湿面2块钱就能买许多。

〖伍〗、炝汤面条是一道快手又暖胃的家常面食，关键在于“炝锅”的香气和汤底的鲜味结合。

〖壹〗、 *** 步骤：浸泡面条：将荞麦速食面放入温开水中浸泡20分钟，直至面条变软无硬心，且拉伸有弹性。准备配菜：黄瓜檫成丝，胡萝卜也可以切成细丝，放在泡好的面条上面。调制调料：在一个小碗中，混合蒜碎、生抽、香醋、白熟芝麻、辣椒油、香油、白糖和鸡精，搅拌均匀。

〖贰〗、将荞麦速食面放入温开水中浸泡20分钟，直至面条变软无硬心，且拉伸时有弹性。捞出面条：将浸泡好的荞麦面捞出，沥干水分，放入盘中。准备配菜：将黄瓜檫成丝，放在面条上面。调制调料：在面条和配菜上加入蒜碎、生抽、香醋、白熟芝麻、辣椒油、香油，以及白糖和鸡精。加入香菜：最后放上香菜提味。

〖叁〗、 *** 步骤：浸泡面条：将荞麦速食面用温水浸泡30分钟，直至面条变软。沥干水分：面条泡软后，沥干水分备用。准备黄瓜：黄瓜洗净后擦成细丝。混合食材：将泡好的面条和黄瓜丝倒入一个大盆中。调味：加入适量盐、鸡精和白砂糖，根据个人口味调整。

〖肆〗、凉拌荞麦面的做法主要有以下几种：做法一：准备材料：速食荞麦面、柿子、黄瓜、老干妈、蒜瓣、味极鲜、白醋、盐。步骤：用开水泡荞麦面二三十分钟，或泡软后开水煮，直至无硬心，用凉水过两遍。柿子随意切，黄瓜切丝。

〖伍〗、酸汤荞麦面（5分钟）做法：水开煮面3分钟，碗中加2勺生抽+1勺香醋+半勺辣椒油+少许糖+葱花，倒入面汤拌匀，放面条即可。懒人点：调料直接碗里混合，免炒免炖。麻酱凉拌面（冷藏即食）做法：面条煮熟过冷水，加2勺芝麻酱（提前稀释好）+1勺生抽+半勺蜂蜜+黄瓜丝，拌匀即食。

〖陆〗、凉拌荞麦面的做法荞麦速食面用50°C左右的开水浸泡20-25分钟，泡软后沥尽水，泡面的时间准备其他材料（推荐一个存放挂面的小 *** ，吃薯片剩下的桶用来装挂面很不错，方便存取，不比买的挂面盒差噢）。摊鸡蛋薄饼，摊好后切丝备用。黄瓜洗净切丝，蒜切末，香菜切末。

准备食材：方便面饼一块。火腿、洋葱切片，胡萝卜切丝，青菜洗净备用。煮面：将方便面饼放入开水中煮至七八分熟，捞出后立即过凉水，以防面条粘连，并增加面条的弹性。炒鸡蛋和蔬菜：锅底烧油，油热后倒入打散的蛋液翻炒至凝固。接着倒入切好的洋葱片、胡萝卜丝、火腿片和青菜，快速翻炒均匀。

炒方便面的做法如下：准备食材：方便面饼一块火腿切片洋葱切片胡萝卜切丝青菜适量鸡蛋一个煮面：将方便面饼放入开水中煮至七八分熟，捞出后立即过凉水，以防面条粘连，并保持面条的弹性和口感。炒菜：锅底烧油，油热后倒入打散的蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固。

炒方便面的做法如下：准备食材：方便面饼一块火腿切片洋葱切片胡萝卜切丝青菜适量鸡蛋一个煮面：将方便面饼放入开水中煮至八分熟，捞出后用凉水过一下，沥干水分备用。这一步可以去除方便面多余的油脂，并使面条更加劲道。炒制：锅底烧油，油热后倒入打散的蛋液，快速翻炒至凝固。

火腿，洋葱切片，胡萝卜切丝。开水煮面，过凉水。锅底烧油，倒入蛋液翻炒。倒入洋葱、胡萝卜、香肠、青菜翻炒均匀。倒入煮好的面翻炒均匀。倒入老抽，生抽，鸡粉，翻炒均匀即可。