小白菜肉丝面的做法（小白菜肉丝面怎么做）

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处理食材猪里脊切细丝，加1勺料酒、半勺生抽、1小勺淀粉、少许白胡椒粉抓匀，淋1勺食用油锁住水分，腌10分钟。香菇切片，小青菜洗净，香葱切末，生姜切丝。炒肉丝热锅冷油，下姜丝爆香，倒入腌好的肉丝快速滑炒至变色，加半勺老抽上色，盛出备用。

处理肉丝猪里脊切细丝，加料酒、生抽、淀粉、蛋清抓匀，腌10分钟。调酱汁碗中混合甜面酱、黄豆酱、白糖、老抽、清水，搅匀备用。炒肉丝热锅冷油，下肉丝快速滑炒至变色，盛出备用。留底油，爆香姜蒜末，倒入调好的酱汁小火炒香（约1分钟）。

基础版肉丝面食材准备：主料：鲜面条200克、猪瘦肉150克辅料：葱姜蒜末各5克、干辣椒2个（可选）、酱油1勺、蚝油半勺、淀粉1小勺、白糖少许、青菜/黄瓜丝适量步骤：肉丝处理：瘦肉切丝后加淀粉、半勺酱油抓匀，淋少许油锁住水分（可使肉丝更嫩滑）。

白菜肉丝面的最正宗做法来啦，赶紧学起来吧！准备食材：先把白菜洗得干干净净的，然后切成细细的丝。葱和蒜也别闲着，切碎备用哦。腌制肉丝：猪肉切成丝后，加点白胡椒粉、老抽、生抽、料酒和淀粉，给它来个全身 *** ，腌制个十分钟左右，让它充分入味。

白菜肉丝面最正宗的做法如下：准备食材主料：白菜、猪肉、面条。调料：盐、老抽、生抽、白胡椒粉、糖、葱、蒜、料酒、淀粉、食用油。处理食材白菜：将白菜洗净后切成细丝，以便更好地入味和烹饪。

白菜肉丝面最正宗的做法如下：准备食材主料：白菜、猪肉、面条。辅料：盐、老抽、生抽、白胡椒粉、糖、葱、蒜、淀粉、料酒。处理食材将白菜洗净后切成细丝，葱和蒜切碎备用。将猪肉切成细丝，加入白胡椒粉、老抽、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀后腌制大约十分钟。

小白菜洗净控水备用。猪肉洗净切丝。准备手擀面。煮面：锅中烧水，水开后放入手擀面。面煮到8成熟时，放入洗净的小白菜一同煮制。炒制肉丝：锅中倒少量油，放入肉丝煸炒，直至肉丝变色。肉丝变色后，加入2大勺生抽和1大勺蚝油，翻炒均匀。填入少量清水，继续翻炒，使肉丝充分上色。

白菜肉丝面的做法如下：材料：面粉 300克猪肉块 200克白菜心 200克小葱适量蒜末适量酱油适量盐适量食用油适量 *** 步骤：和面：面粉加入适量的清水，搅拌均匀后揉成一个光滑的面团，静置片刻让面团发酵。发酵好后，将面团揉成长条状。

配方。猪肉50g、小白菜100g、调和油适量、食盐适量、干辣椒2个、姜适量、蒜2瓣、鸡精适量、胡椒粉适量、生抽适量、淀粉适量。猪肉切丝，加生抽和盐，淀粉拌匀。青菜洗净，锅加热后放油。放入蒜和姜，干辣椒爆锅，放入肉丝炒散。加入青菜叶，放盐，胡椒粉。炒匀后盛出。

〖壹〗、白菜肉丝面的最正宗做法来啦，赶紧学起来吧！准备食材：先把白菜洗得干干净净的，然后切成细细的丝。葱和蒜也别闲着，切碎备用哦。腌制肉丝：猪肉切成丝后，加点白胡椒粉、老抽、生抽、料酒和淀粉，给它来个全身 *** ，腌制个十分钟左右，让它充分入味。

〖贰〗、小白菜洗净控水备用。猪肉洗净切丝。准备手擀面。煮面：锅中烧水，水开后放入手擀面。面煮到8成熟时，放入洗净的小白菜一同煮制。炒制肉丝：锅中倒少量油，放入肉丝煸炒，直至肉丝变色。肉丝变色后，加入2大勺生抽和1大勺蚝油，翻炒均匀。填入少量清水，继续翻炒，使肉丝充分上色。

〖叁〗、白菜肉丝面最正宗的做法如下：准备食材主料：白菜、猪肉、面条。调料：盐、老抽、生抽、白胡椒粉、糖、葱、蒜、料酒、淀粉、食用油。处理食材白菜：将白菜洗净后切成细丝，以便更好地入味和烹饪。

〖壹〗、咸菜肉丝面的做法如下：腌制里脊肉：将里脊肉切小块，加入少量生抽、老抽、麻油、糖和淀粉，腌制十分钟左右，以便入味。准备面条：水煮开后，放入手擀面，洒少许盐和油以防粘连。当水再次沸腾时，加入少量凉水，重复此过程两次，以确保面条煮熟且口感劲道。捞出面条后，立即过凉水备用，以保持面条的爽滑口感。

〖贰〗、咸菜肉丝面的做法如下：腌制里脊肉：将里脊肉切小块，加入少量生抽、老抽、麻油、糖和淀粉，腌制十分钟。准备面条和配菜：咸菜切丝备用。土豆切丁，无需过水。水煮开后，放入手擀面，洒少许盐和油。再开锅时放凉水，重复两次后捞出，过凉水备用。

〖叁〗、分享一道家常美食——咸菜肉丝面的做法。首先，将里脊肉切小块，用生抽、老抽、麻油、糖和淀粉腌制十分钟。同时，将咸菜切成细丝，土豆切丁备用，无需过水。下面，在锅中烧开水，放入手擀面，并加入少许盐和油。待水再次沸腾时，加入凉水，这个过程重复两次，以去除面条的碱味。

〖肆〗、将雪菜用清水浸泡去除咸味后，切成粗颗粒待用；将小白菜摘洗干净。炒锅下油烧热，放入肉丝炒熟，盛出待用；炒锅再放油烧热，下雪菜炒出香味，再倒入肉丝，加入适量清水，放入鸡粉、胡椒粉，调好咸淡烧开后，下葱花，滴香油，分盛碗内待用。

〖伍〗、正宗榨菜肉丝面的做法如下：准备原材料猪瘦肉150克咸菜一个半葱2根牛肉拉面酌量调味品：米酒半一茶匙、生抽半一茶匙、淀粉和面粉半一茶匙；大骨汤1碗、盐半汤匙、色拉油少量 *** 步骤腌制肉丝：猪瘦肉切条，拌入米酒、生抽、淀粉和面粉，腌制10分钟。