鳕鱼的家常做法（鳕鱼的家常做法大全）

本文目录一览：

〖壹〗、清蒸鳕鱼的家常做法
〖贰〗、鳕鱼怎么做好吃家常做法
〖叁〗、鳕鱼怎么做给宝宝吃?
〖肆〗、鳕鱼家常做法
〖伍〗、烤鳕鱼的做法

清蒸鳕鱼的家常做法

〖壹〗、清蒸鳕鱼的家常做法如下：准备材料主料：鳕鱼一块（确保鳕鱼新鲜或冷冻但已完全解冻）。辅料：盐适量、姜丝适量、葱段适量、蒸鱼豉油适量、葱丝适量、干红椒粒少许（根据口味调整）、食用油适量。腌制鳕鱼将解冻后的鳕鱼洗净，控干水分，确保鱼身表面无多余水分。用手将盐、姜丝、葱段均匀地涂抹在鳕鱼肉上，轻轻揉匀，以便入味。

〖贰〗、清蒸鳕鱼的家常做法如下：准备食材主要食材：鳕鱼一块（根据人数适量调整）辅料：盐适量、姜丝适量、葱段适量、蒸鱼豉油适量、葱丝适量、干红椒粒适量（可选）、食用油适量处理鳕鱼将鳕鱼从冰箱中取出，放置于室温下或冷水中解冻，直至完全变软。

〖叁〗、清蒸鳕鱼的家常做法如下：准备食材将鳕鱼解冻后，仔细清洗干净，控干水分备用。腌制鳕鱼用手将适量的盐、切好的姜丝、葱段与鳕鱼肉揉匀，使其充分入味，腌制10分钟。之后将腌好的鳕鱼装盘。

〖肆〗、鳕鱼洗净后，用盐和料酒腌制10分钟。将蒜蓉均匀铺在鳕鱼上。锅中加水烧开，将鳕鱼放入蒸盘，大火蒸8分钟左右。出锅后撒上葱花，淋上香油即可。豉油清蒸鳕鱼材料：新鲜鳕鱼一块，豆豉，葱丝，姜丝，盐，料酒，酱油。步骤：鳕鱼洗净后，用盐和料酒腌制10分钟。将豆豉、葱丝、姜丝混合后铺在鳕鱼上。

鳕鱼怎么做好吃家常做法

〖壹〗、鳕鱼块自然解冻后表面抹上盐腌制10分钟。准备2个盘子，上面分别撒上淀粉和鸡蛋。将鸡蛋打散后均匀的涂抹与鳕鱼块上。裹上蛋液的鳕鱼块小心的移放到有淀粉的盘中。轻轻的将鳕鱼块的四周拍上一层薄薄的粉。平底锅烧热至冒烟，转小火放入少量的油（无需烧热），然后放入鳕鱼块。

〖贰〗、腌制鳕鱼：将盐、黑胡椒粉均匀地撒在鳕鱼上，再刷上橄榄油，放入柠檬片和迷迭香，腌制20分钟左右。烤制鳕鱼：烤箱预热至200℃，在烤盘上铺上锡纸，将腌制好的鳕鱼放在烤盘上。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟（根据鳕鱼的大小调整时间），直到鳕鱼表面金黄，熟透为止。

〖叁〗、先把鳕鱼干用热水泡软，大概一个小时这样就可以了（鳕鱼干一定要泡软了才切，否则很费劲）。泡软后，清洗干净，然后把头和身体切开，切成几块。切的时候一定要小心，因为鱼刺真的很利。切完放在一边晾干一下水分。把姜和蒜拍碎，备用。

〖肆〗、将混合物摊成小饼状，放入锅中煎至两面金黄即可。清蒸鳕鱼特点：原汁原味，鲜嫩不腥做法：鳕鱼块用盐和姜片腌制10分钟。放入蒸锅，大火蒸8-10分钟。出锅后淋上蒸鱼豉油，撒上葱花和香菜即可。蒜香煎鳕鱼特点：蒜香浓郁，口感酥脆做法：鳕鱼块擦干水分，撒上盐和黑胡椒粉，裹一层面粉。

〖伍〗、清蒸淡水银鳕鱼清蒸是最能保留鱼肉原汁原味的做法，适合喜欢清淡口味的人。材料：淡水银鳕鱼 1条姜丝适量葱丝适量料酒 1汤匙蒸鱼豉油 2汤匙食用油适量做法：将银鳕鱼洗净，去除内脏和鳞片，在鱼身上划几刀，方便入味。在鱼身上均匀抹上料酒，撒上姜丝，腌制10分钟去腥。

鳕鱼怎么做给宝宝吃?

〖壹〗、鳕鱼用柠檬去腥，西兰花焯水，胡萝卜蒸软。所有食材搅打成糊，装入裱花袋挤入香肠模具。冷水上锅蒸20分钟，冷却后脱模。注意：若宝宝对蛋清过敏可只用蛋黄。鳕鱼土豆饼（10-12月龄+）材料：鳕鱼40g、土豆半个、面粉15g 做法：土豆蒸熟压泥，鳕鱼蒸熟切碎。混合所有食材，捏成小饼。

〖贰〗、蒸熟后去皮、去骨，用勺子压碎或切成小颗粒，晾至温热即可喂食。Tips：可搭配宝宝米粉、粥或蔬菜泥一起食用。初次尝试先少量，观察是否过敏。鳕鱼蔬菜粥（营养均衡）材料：鳕鱼20g 胡萝卜/西兰花10g（切碎）软米饭或小米粥1小碗步骤：鳕鱼蒸熟后压碎，蔬菜焯水切末。

〖叁〗、做法：鳕鱼洗净切块，水烧开后加少许醋煮熟，加少量淀粉搅拌后压成泥。特点：细腻无颗粒，适合6个月以上宝宝初次尝试。清蒸鳕鱼材料：鳕鱼、葱姜丝、柠檬片。步骤：鳕鱼用柠檬汁腌制15分钟去腥，铺葱姜丝蒸8-10分钟，淋热油激发香味。提示：蒸好后捣碎，保留原汁原味，富含优质蛋白和DHA。

〖肆〗、鳕鱼蒸熟压碎；土豆蒸熟压成泥。混合鳕鱼碎、土豆泥和奶液，搅拌至顺滑。Tips：适合作为手指食物，让宝宝自己抓握。鳕鱼豆腐羹（需尝试过豆腐）材料：鳕鱼20g、嫩豆腐30g、蛋黄1个（已排敏）、淀粉少许做法：鳕鱼蒸熟切碎，豆腐焯水压泥。

鳕鱼家常做法

〖壹〗、我们先准备好食材，把小葱切段、生姜和大蒜切片，自然温度化开鳕鱼块，备用。用厨房用纸吸干银鳕鱼的水分，这样可以避免在煎的时候油溅出来。然后，用刀在鱼皮中间切断，是为了防止煎的时候鱼皮卷起。

〖贰〗、做法：鳕鱼洗净切块，水烧开后加少许醋煮熟，加少量淀粉搅拌后压成泥。特点：细腻无颗粒，适合6个月以上宝宝初次尝试。清蒸鳕鱼材料：鳕鱼、葱姜丝、柠檬片。步骤：鳕鱼用柠檬汁腌制15分钟去腥，铺葱姜丝蒸8-10分钟，淋热油激发香味。提示：蒸好后捣碎，保留原汁原味，富含优质蛋白和DHA。

〖叁〗、清蒸鳕鱼的家常做法如下：准备材料主料：鳕鱼一块（确保鳕鱼新鲜或冷冻但已完全解冻）。辅料：盐适量、姜丝适量、葱段适量、蒸鱼豉油适量、葱丝适量、干红椒粒少许（根据口味调整）、食用油适量。腌制鳕鱼将解冻后的鳕鱼洗净，控干水分，确保鱼身表面无多余水分。

〖肆〗、鳕鱼块提前解冻并清洗干净，沥干水分。在鱼肉表面划刀，撒上料酒腌制10分钟，以去腥味。热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香。将鳕鱼块加入锅中，煎至两面金黄。加入适量水，水面稍过鳕鱼块为宜。再撒入适量盐，白胡椒粉。盖上锅盖，小火炖煮15分钟，以使鳕鱼入味。

〖伍〗、香煎柠檬汁鳕鱼特点：外酥里嫩，清新爽口做法：鳕鱼洗净切片，用料酒和盐腌制10分钟。平底锅加热油，放入鳕鱼片，中小火煎至两面金黄。出锅前淋上新鲜柠檬汁，撒上少许黑胡椒粉即可。鳕鱼鸡蛋饼特点：营养均衡，适合早餐做法：鳕鱼蒸熟后捣成泥，加入鸡蛋、面粉、葱姜末和少许盐搅拌均匀。

烤鳕鱼的做法

处理鳕鱼鳕鱼解冻后（如果是冷冻的），用厨房纸吸干表面水分，避免烤制时出水。两面均匀撒盐、黑胡椒、大蒜粉，淋上柠檬汁和橄榄油，腌制10分钟。预热烤箱烤箱200℃预热10分钟。烤制烤盘垫油纸或锡纸，放上鳕鱼块，表面放2片柠檬。

在鳕鱼的两面均匀撒上胡椒粉，然后抹上适量的食用盐。腌制10分钟左右，让鳕鱼充分吸收调味料，更加入味。准备烤盘：准备一个小烤盘，并在其底部铺上锡箔纸。在锡箔纸上刷上一层薄薄的食用油，以防止鳕鱼在烤制过程中粘连。放置鳕鱼：将腌好的鳕鱼放在锡箔纸上。

生烤鳕鱼的做法如下：准备主料与辅料主料：狭鳕鱼300g，确保鳕鱼新鲜，肉质紧实。辅料：蒜蓉辣酱20g、辣椒粉2g、熟芝麻2g、孜然2g、橄榄油10g、糖5g。这些辅料将为鳕鱼增添丰富的风味。处理鳕鱼将鳕鱼去内脏，并仔细清洗干净，确保没有残留物。

烤箱预热至200℃。将腌制好的鳕鱼段放入锡纸内，包裹好后放入烤箱。烤至大约20至25分钟，具体时间可能因鳕鱼的大小和厚度而略有差异，建议根据实际情况调整。烤鳕鱼的做法准备材料：鳕鱼2条，食盐、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、莳萝、白糖、橄榄油、朝天椒适量。

微波炉烤鳕鱼的做法如下：准备食材：主料：鳕鱼250克。辅料：蒸鱼豆豉油15毫升，姜丝3克，盐少许，十三香少许，香葱少许，香油几滴。腌制鳕鱼：将少许盐均匀涂抹在鳕鱼身上。撒上少许十三香。每片鳕鱼片上撒上一点蒸鱼豆豉油，并放上姜丝，腌制几分钟，以便入味。