橄榄煲汤功效与作用（石橄榄煲汤三放三不放）

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〖壹〗、咸橄榄炖猪肺食材：咸橄榄、猪肺、姜片功效：润肺止咳、清咽利喉，适合秋冬季节或咳嗽多痰的人群。咸橄榄炖瘦肉食材：咸橄榄、瘦肉、姜片、蜜枣功效：滋阴润燥、健脾开胃，适合日常养生。咸橄榄炖老鸭食材：咸橄榄、老鸭、姜片、枸杞功效：清热降火、滋阴补虚，适合体质偏热或上火的人群。

〖贰〗、冬瓜：咸橄榄冬瓜汤也是很好的搭配，具有清热解毒、利水消肿的功效。粉葛：咸橄榄粉葛汤则具有生津止渴、升阳发表的作用，适合口渴欲饮、风热感冒的人群饮用。应选用色泽乌褐、颗粒饱满、无异味的优质橄榄。同时，根据个人口味和营养需求选取合适的肉类和蔬菜进行搭配。

〖叁〗、- 食材：橄榄果、鸡肉、羊肚菌、调料若干。- *** 步骤：鸡肉砍成小块后腌制入味，加入切好的橄榄果和羊肚菌拌匀，再蒸10分钟即可。这道菜肉质鲜嫩，汤汁可拌饭，同时橄榄果具有清肺解毒功效。

〖肆〗、三宝扎+猪腱肉+无花果功效：滋阴润肺，适合秋季干燥季节做法：猪腱肉焯水，三宝扎洗净（禾秆草剪段），加5颗无花果、2片姜。所有材料入锅，加水大火煮沸后转小火煲5小时。贴士：无花果的甜味中和咸橄榄的咸涩，汤色清润。

〖伍〗、橄榄煲汤比较好的配料组合包括西洋参、白术、茯苓、炙甘草、咸橄榄以及牛肉。以下是具体的配料及煲汤步骤：主要药材：西洋参：10克，具有补气养阴、清热生津的功效。白术：10克，有助于健脾益气、燥湿利水。茯苓：10克，能利水渗湿、健脾宁心。炙甘草：5克，具有补脾益气、清热解毒的作用。

〖陆〗、举个例子，可以在煲制猪骨汤时，适量加入切好的咸橄榄，一起慢炖数小时。炖煮过程中，可以根据个人口味调整橄榄的用量，以达到更佳的口感效果。煲好的汤既可以直接饮用，也可以作为火锅的汤底，搭配各种食材享用。这样的汤品不仅美味可口，还能在寒冷的季节里为人们带来一丝温暖。

橄榄煲汤的功效与作用主要包括以下几点：利咽消肿：橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，这些成分具有滋润咽喉、抗炎消肿的作用，对于缓解咽喉不适有良好的效果。促进血液循环：橄榄能够防止动脉硬化及其并发症，如高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等，从而有助于促进血液循环。

橄榄煲汤的功效与作用主要包括以下几点：润肺止咳与补阴：橄榄煲汤具有润肺止咳的功效，适当饮用可以缓解咳嗽症状。同时，它还有补阴的作用，有助于改善体内阴虚状态。清热去火：橄榄煲汤具有清热去火的功效，对于因内热引起的扁桃体炎、慢性咽炎等症状有一定的缓解作用。

青榄（青橄榄）是广东、潮汕地区常用的煲汤食材，具有润肺化痰、生津回甘的特点，尤其适合搭配清热滋阴的食材。以下是几种经典搭配及做法建议：青榄瘦肉汤系列青榄石斛鲍鱼瘦肉汤食材：青榄10颗、瘦肉200克、鲜鲍鱼2只、石斛10克、姜片。功效：滋阴润燥，缓解喉咙干痒，适合熬夜或烟酒过多者。

橄榄猪肺汤（清热润肺）搭配食材：猪肺、瘦肉、南北杏、无花果、姜片功效：橄榄清热生津，猪肺润肺止咳，适合秋冬干燥季节或咳嗽时饮用。做法：猪肺洗净焯水，与橄榄（拍裂更出味）、瘦肉、杏仁等慢炖两小时，加盐调味。

青榄瘦肉汤系列青榄石斛鲍鱼瘦肉汤食材：青榄10颗、瘦肉200克、鲜鲍鱼2只、石斛10克、姜片。功效：滋阴润燥，缓解喉咙干痒，适合熬夜或烟酒过多者。做法：青榄拍裂，鲍鱼清理干净，与瘦肉、石斛同炖5小时，调味即可。西班牙青橄榄瘦肉汤食材：青榄（或西班牙橄榄）、瘦肉、胡萝卜、玉米。

青榄枇杷叶炖海螺搭配材料：枇杷叶、海螺头、生姜。功效：清肺止咳，生津健脾。这种搭配特别适合需要清肺热、滋润喉咙的人群。青榄罗汉果猪骨汤搭配材料：罗汉果、猪扇骨、红萝卜、姜。功效：养阴利咽，生津润燥。罗汉果的加入使得汤品更具清润效果，适合咽喉不适或需要润燥的人群。

青榄煲汤可以搭配枇杷叶、海螺头、罗汉果、猪骨、红萝卜以及龙骨等材料。以下是几种推荐的搭配方式及其功效：青榄枇杷叶炖海螺材料：青榄、枇杷叶、海螺头、生姜。功效：这道汤具有清肺止咳、生津健脾的功效。

青榄煲汤的搭配有多种选取，以下是一些推荐的搭配及其做法和功效：青榄龙骨（或排骨）汤材料：青橄榄100克，龙骨或排骨500克，食用盐适量。做法：龙骨清洗干净，砍块，沥水。青橄榄洗干净，拍裂。将橄榄和龙骨放入汤锅，加入适量的水，浸过材料即可。

青榄枇杷叶炖海螺。材料：青榄12个、枇杷叶50克、海螺头250克、生姜数片。做这道汤时可以选用潮汕特有类似茶壶的功夫煲”作为煲汤容器，炖出来的汤味道更为浓厚滋补。该汤清肺止咳，生津健脾。青榄罗汉果猪骨汤。材料：青榄8~12颗，罗汉果4分之1只，猪扇骨500克，红萝卜2条，姜数片。

青榄可以搭配响螺肉、猪展肉和蜜枣来煲汤止咳。具体搭配和做法如下：主要食材：青橄榄：10颗，洗净后用刀背拍裂或切成两半，以便更好地释放其有效成分。响螺肉：2片，提前6小时以上泡好并切成小段备用，响螺 *** 有滋阴润燥、养胃生津的功效。猪展肉：250克，切成小块，猪展肉肉质细嫩，适合炖汤。

〖壹〗、新鲜甜橄榄可以用来炖汤。以下是关于新鲜甜橄榄炖汤的相关信息：功效：青橄榄炖汤具有润肺、止咳化痰的作用，适合大人和小孩饮用。在孩子痰多干咳时，用青橄榄煲汤尤为适宜。炖汤材料：通常可以搭配新鲜石斛、瘦肉和蜜枣等材料一起炖制，这些材料不仅增加汤的风味，还各自具有一定的营养价值。

〖贰〗、新鲜甜橄榄可以用来炖汤。以下是关于新鲜甜橄榄炖汤的相关信息：炖汤效果：新鲜甜橄榄炖汤具有润肺的功效，对于孩子痰多干咳的情况，还有止咳化痰的作用。炖汤材料：通常搭配瘦肉、新鲜石斛、蜜枣等材料一起炖煮，这样既能增加汤的营养价值，又能使汤的味道更加清甜。

〖叁〗、综上所述，新鲜甜橄榄确实可以用来炖汤，并且搭配其他食材可以增强汤的营养价值和口感。