河南笼面的做法大全（笼面怎么做简单又好吃）

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做法：1．把准备好的湿面条放进蒸锅内蒸三十分钟；2．分别爆炒各类配菜，盐、糖等调料根据自己口味适当添加；3．把炒好的各类菜肴混合在一起，并放进泡好的粉条加水一起炖到味道彼此融合为止；4．把蒸好的面条放进炖好的菜锅里搅拌均匀，然后放蒸笼里蒸十五分钟即可。

像娄氏兄弟这样自感不遇于时而偏激怨恚的，在科举时代不乏其人。

他原为监生，妻子秦可卿死后，为了在丧礼上风光些，父亲贾珍花了一千两银子给他捐了个五品龙禁尉。后娶胡氏为妻。贾蓉长得是面目清秀，细挑身材，但生活上却和他父亲贾珍一样荒淫 *** 。他和婶娘王熙凤有著不可告人的关系，还和姨娘尤二姐不乾不净。

将面条放置于蒸锅上蒸10分钟。准备辅料，包括豆芽过水，豆角、芹菜（根据个人喜好选取是否加入）、葱、蒜、红辣椒和八角。购买肉时，比较好选取五花肉片，将其炒至金黄色（实际上是炒干，但不要炒得太干）。将葱、蒜、辣椒、八角放入锅中爆香，可以适当增加油量。

河南蒸面条（焖面）的做法首先准备好食材。面条需要使用湿面条，即外面包裹着一些干面的那种。豆角洗净沥干后切成段，豆芽也需洗净。猪肉切成条状，保留一些肥肉部分。锅中加入适量油，加热后放入葱末、花椒和猪肉，翻炒片刻。加入少许盐，将肥肉中的油炒出后盛出。

首先，将面条放在蒸锅上蒸10分钟。准备辅料，豆芽过水，豆角和芹菜洗净，葱、蒜、红辣椒、八角准备好。接着，买肉时比较好选取五花肉片，将肉炒至金黄，即炒至肉变干但不完全干。然后将炒好的肉盛出。下面，将葱、蒜、红辣椒、八角放入锅中爆香，可以适当多放些油。

铺挂面在篦子上：锅中加水，将挂面平铺在篦子上。抹植物油蒸：往挂面上抹少许植物油。蒸2分钟，在表面喷一些水。准备菜大肉蒜薹辣椒：蒸面条的时候来准备菜大肉切丝，蒜薹去头切段儿，辣椒切段儿。

*** 河南焖面或笼面，首先准备所需材料：黄豆芽1块、钱面条800克、长豆角4根、芹菜3根、猪肉500克。辅料包括八角2块、干红辣椒5个、葱1根、蒜5个、少许盐、3勺老抽、少许鸡精。具体步骤如下：将面条放置于蒸锅上蒸10分钟。

蒸面条，又称蒸面或者笼面，是中国北方地区常见的一种面食 *** *** ，尤其在河南、山西等地非常流行。蒸面条的家常做法相对简单，但要做得好吃，还是需要一些技巧和细心的操作。以下是一种比较典型的蒸面条的家常做法：材料准备：面粉：适量，根据人数来定，一般每人大约200克左右。

山西笼面（焖面）的做法步骤（此步骤不放面）放油，花椒炒香捞出、放姜、五花肉，炒变色，再放豆角、胡萝卜，炒变绿，加老抽、料酒，放西红柿、水，漠过菜，加其它调料，盖住，炖10分钟。

〖壹〗、新鲜湿面条：直接抖散，淋1勺食用油拌匀（防粘），水开后上蒸锅，大火蒸10分钟，取出抖散备用。干面条：水开下面条煮至5分熟（中间略有硬芯），捞出过凉水沥干，拌油后蒸8分钟。炒配菜五花肉切片煸炒出油，加葱姜蒜爆香，加豆角（切段）、豆芽翻炒至断生。

〖贰〗、蒸湿面条是一道北方常见的家常美食，口感软糯且能充分吸收汤汁的鲜香。以下是结合多地做法的详细步骤和关键技巧：选材与预处理面条选取：推荐用鲜湿面条（如菜市场现压的宽面或超市湿切面），含水量高，蒸后更软糯。若用挂面需先煮至七分熟（筷子能夹断但带硬芯）。

〖叁〗、蒸面条：将面条放入蒸锅中，蒸15分钟。处理豆角与猪肉：豆角掰段冲洗干净，猪肉切成稍微粗些的丝。炒制：锅中加油，油量略多，放入肉炒至变色后，加入葱、姜、八角炒香，再倒入老抽翻炒至肉丝上色，随后加入豆角翻炒均匀，并加入适量盐。加水烧开：倒入适量热水，烧开后关火。

〖肆〗、处理面条鲜面条抖散，淋少许食用油拌匀（防粘），铺在蒸屉上。水开上锅，大火蒸15分钟，中途用筷子翻动一次，确保受热均匀。2 准备配菜五花肉切薄片（肥瘦相间更香），豆角切段，黄豆芽洗净沥干。葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。