本文目录一览：
- 〖壹〗、榴莲手抓饼做法
- 〖贰〗、榴莲做法
- 〖叁〗、榴莲饼的做法大全家常
- 〖肆〗、能用榴莲做的美食,是什么样的呢?
- 〖伍〗、榴莲饼怎么做好吃又简单
- 〖陆〗、虎哥榴莲饼最正宗的三个做法
榴莲手抓饼做法
从一端开始，向上卷成长条形状。用两只手抓住面的两端，一边拉长一边从一边向另一边卷起来，形成独特的螺旋结构。完成卷制后，用擀面杖轻轻擀平，形成饼坯。煎烤：将饼坯放入预热的平底锅中，用小火慢慢煎烤。煎至两面呈现金黄色泽后，用筷子轻轻挑松，确保每一层都能均匀受热。注意事项： 涂抹榴莲肉时，避免过于厚重，以免影响口感和卷制效果。
取一张解冻后的手抓饼，放入烘焙纸上。撒芝士碎：在手抓饼上均匀撒上一层芝士碎，注意饼边缘留出一些空间，以便封口。码榴莲肉：在芝士碎上均匀码放一层榴莲肉，同样根据个人口味调整量。再撒芝士碎：在榴莲肉上再撒一层芝士碎，以增加口感和风味。
手抓饼皮3张 马苏里拉芝士50g（可选）蛋黄1个（刷表面）白芝麻少许 步骤：处理馅料：榴莲去核捣成泥，可加15g糖调味，混合奶油奶酪增加绵密感，冷冻15分钟减少水分。包制：解冻的手抓饼皮对半切，放榴莲馅和芝士，折叠封边后用叉子压花纹锁边。
解冻饼皮 手抓饼室温放5分钟变软（不要完全解冻，否则太粘）。 包馅 将榴莲肉均匀铺在半张饼皮上（留出边缘1cm）。喜欢拉丝效果可撒一层芝士碎。对折饼皮，用叉子压紧边缘封口（防漏馅）。 烤制 烤箱预热200℃（或空气炸锅180℃）。饼表面刷蛋液（颜色更金黄），撒芝麻（可选）。
榴莲做法
〖壹〗、整颗锡纸烤榴莲（原味焦香）食材：成熟金枕榴莲1颗（果壳微裂）、锡纸工具：烤箱/空气炸锅步骤：预处理：榴莲洗净擦干，用刀背轻敲果壳，找到自然裂缝撬开小口（防止爆裂）。包裹定型：用两层锡纸（亮面朝外）包裹整颗榴莲，收口捏紧，顶部留1cm空隙释放蒸汽。
〖贰〗、详细步骤： 处理食材鸡肉处理：将鸡肉切块，冷水下锅焯水，加入2片姜和少许料酒去腥。水开后撇去浮沫，捞出鸡肉用温水洗净。榴莲处理：取榴莲果肉去核，切成大块；榴莲壳内层白色瓤用刀切下（约50克），洗净后切小块（此部分可增加汤的清香和营养）。
〖叁〗、准备材料：榴莲肉、面粉、黄油、糖、鸡蛋等。 *** 步骤：将榴莲肉捣成泥状，加入适量的糖搅拌均匀。 *** 酥皮，将面粉、黄油和适量的水混合，揉成面团后擀成薄片。将榴莲泥包入酥皮中，封口捏紧，表面刷上蛋液。放入预热好的烤箱中，以适当的温度烘烤至金黄色即可。
〖肆〗、直接开壳吃（最经典）做法：用刀沿榴莲底部凸起纹路切开外壳，掰开后直接取果肉食用。Tips：选取自然裂口的成熟榴莲，果肉软糯香甜。怕粘手可戴一次性手套。 冷冻榴莲（冰激凌口感）做法：将果肉去核，装密封盒冷冻两小时以上，取出后用勺子挖着吃。特点：冰凉绵密，甜度更高，适合夏天解暑。
〖伍〗、榴莲布丁 榴莲泥+牛奶+鸡蛋液蒸制或烤制，冷藏后食用更佳。 榴莲西米露 煮熟的西米+椰奶+榴莲肉，冰镇后清爽香甜。 榴莲汤圆 糯米粉包入榴莲馅，煮至浮起，搭配姜糖水或椰汁。 榴莲芝士烤红薯 蒸熟的红薯挖空，混合榴莲肉和芝士，烤至表面焦黄。
榴莲饼的做法大全家常
〖壹〗、榴莲饼做法：面粉加一勺油，开水和面，注意不要用太烫的水，温水拌，然后再揉成面团。揉好的面团封上一层保鲜膜发面30分钟。30分钟后，醒好的面团变的比较有韧性，把面擀成薄皮，或者用手推也可以。抹上一层榴莲，记得榴莲去核放到碗里用勺子压成酱，盖上一片面皮，注意：摊面皮的时候比较好下面垫一张保鲜膜，方便拿。
〖贰〗、蛋黄1个（刷表面）白芝麻少许 步骤：处理馅料：榴莲去核捣成泥，可加15g糖调味，混合奶油奶酪增加绵密感，冷冻15分钟减少水分。包制：解冻的手抓饼皮对半切，放榴莲馅和芝士，折叠封边后用叉子压花纹锁边。烤制：表面刷蛋黄液，撒芝麻，烤箱200℃烤15-18分钟至金黄（空气炸锅180℃12分钟，中途翻面）。
〖叁〗、和面：将140g面粉、90g牛奶和15g黄油搅成絮状，揉成面团后醒20分钟。准备榴莲泥：榴莲去核，果肉搅成泥。 *** 饼皮：面团擀成约5毫米厚的圆形薄饼。添加馅料：撒上芝士碎，抹上榴莲泥，再撒上另一半芝士。封口煎制：封口按扁，使榴莲饼厚度不超过2厘米。
能用榴莲做的美食,是什么样的呢?
〖壹〗、榴莲冰淇淋：将榴莲肉和适量的糖、牛奶或椰奶混合，搅拌均匀后冷冻，可以 *** 出口味独特的冰淇淋。榴莲蛋糕：将榴莲肉与面粉、鸡蛋、糖和牛奶混合，烘烤成蛋糕。榴莲的香味与蛋糕的绵软相结合，是许多人喜爱的甜点。榴莲披萨：在披萨饼底上铺上一层榴莲肉，再撒上奶酪和其他你喜欢的配料，烤制而成的榴莲披萨，是一种新颖的尝试。
〖贰〗、还能用来 *** 榴莲冰淇淋，浓郁的榴莲味与细腻的冰淇淋完美融合，给喜爱榴莲的人带来独特的味觉享受。榴莲千层蛋糕也很受欢迎，以榴莲果肉搭配多层饼皮和奶油，层次丰富，榴莲香气四溢。此外，榴莲酥也是经典美食，酥脆的外皮包裹着香甜的榴莲内馅，一口下去，满是榴莲的醇厚味道。
〖叁〗、榴莲可以做成多种食品，包括但不限于榴莲包子、榴莲酥、榴莲披萨和榴莲烧饼。榴莲包子是一种将榴莲肉作为馅料包裹在面团中蒸制而成的食品。其 *** 过程相对简单，需要先将面粉、糯米粉、白糖、酵母粉和盐混合均匀，加入温水和面并发酵。然后将榴莲肉去核捣碎，加入白糖搅拌均匀作为馅料。
〖肆〗、在口感上，榴莲蜜薯既有红薯的软糯和甜蜜，又有榴莲的浓郁香味和细腻口感。吃起来不仅能感受到红薯的饱腹感，还能享受到榴莲的美味。此外，由于加入了榴莲和蜂蜜等食材，榴莲蜜薯还具有润肠通便、美容养颜、增强免疫力等功效。总的来说，榴莲蜜薯是一种美味可口、营养丰富的食品。
榴莲饼怎么做好吃又简单
处理馅料 榴莲肉去核，用叉子压成泥（喜欢细腻口感的可以过筛），如果榴莲不够甜可加少许糖拌匀。 包馅 手抓饼稍微解冻至能卷起的软度，中间放一勺榴莲泥（别太多防漏），像包包子一样收口捏紧，压扁成圆饼。 烤制 表面刷蛋黄液，撒黑芝麻。
*** 美味榴莲饼的关键步骤如下：首先，准备面团：和面：将适量的面粉与油混合，使用温水进行和面。温水可以帮助面团更好地发酵，同时使面团更加柔软。揉面时要充分揉匀，直到面团表面光滑。发面：将揉好的面团放入碗中，覆盖上保鲜膜，以防止面团表面干燥。
摊面皮的时候，比较好下面垫一张保鲜膜，这样方便拿取和移动。煎制：平底锅放油，将叠加好的榴莲饼放入平底锅中，小火慢煎。煎至两面金黄即可出锅。切块摆盘：将煎好的榴莲饼切成块，摆入盘中。可以根据个人口味，添加一些配料如蜂蜜、炼乳等增加风味。
虎哥榴莲饼最正宗的三个做法
〖壹〗、榴莲肉200g（金枕榴莲更佳）手抓饼皮3张 马苏里拉芝士50g（可选）蛋黄1个（刷表面）白芝麻少许 步骤：处理馅料：榴莲去核捣成泥，可加15g糖调味，混合奶油奶酪增加绵密感，冷冻15分钟减少水分。包制：解冻的手抓饼皮对半切，放榴莲馅和芝士，折叠封边后用叉子压花纹锁边。
